每天了解一种食材——芭乐

番石榴

【别名】芭乐、鸡矢果，拔子，番稔，花稔，番桃树，缅桃，胶子果

【营养保健】

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

收敛止泻，消炎止血。

叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；

鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

【食用宜忌】

[宜] 一般人群均可食用，特别适合生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者。

[忌] 有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。

【饮食注意】

方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

【编者按语】

欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——莲雾。