6542是什么药益生菌也可以做酸奶吗

2020年10月30日发(作者：红层)
益生菌也可以做酸奶吗


益生菌可以做酸奶吗?这个问题首先就存在 着一些不正确的
想法。酸奶的发酵过程是通过某些益生菌来完成的。这些益生菌
牛奶中生长，分 解，发酵来完成酸奶制作的整个过程。酸奶的制
作过程是离不开益生菌的。是因为益生菌的分解，发酵， 繁殖才
会使奶发酵成酸奶，酸奶也因为这种方式形成的。酸奶是一种很
受大众喜爱的一种饮品， 既健康，又可以调节我们的肠道给我们
身体带来许多正面的好处。


菌母和鲜牛奶的比例是1：10，只要做完后在干燥的容器里
留存一些(按比例)，用保鲜膜封口放在冰 箱内保鲜就行了，但要
注意，为了保证菌母的活性，也不能放太长时间，3天之内就要
用掉。

你的奶粉要放多一些，搅拌均匀，另外菌母不能无限制的多
次循环使用，益生菌 的活性是有限的，多次循环繁殖和再生的能
力有限，建议最多只能用2-3次。最好是在药店买些益生菌 ，这
样可以保证质量和口感。

另外建议：在做酸奶之前先放糖搅匀，然后可以加入一些水

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果碎粒，比 如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等，
然后再发酵，这样的口感是超级棒的，比起那些名牌 酸奶来那是
有过之而无不及


注意事项

拿出菌粉在常温放一会，激活益生菌活性。在酸奶机和内胆
之间加 少量清水，可使加热均匀，酸奶质地更细滑。不同牛奶处
理的程序不同会影响酸奶制作的成功率，如特仑 苏、舒化奶、高
钙奶等特殊品种牛奶只适合直接喝，不适合用来发酵酸奶。

另 外特别指出光明纯牛奶因为加工程序较多所以成功率特
别低。建议使用伊利、蒙牛2个品牌的纯牛奶。地 方纯奶鲜奶也
是很好的选择，例如沈阳的辉山和鲜博士。制好酸奶搅匀，根据
口味加入适量白糖 ，放入2-6度冰箱中储存，更有利于活菌的保
存。刚做成的酸奶不怎么酸，喜欢吃酸的亲们可以把酸奶 放入冰
箱冷藏3-5个小时再吃，放入冰箱中1-3天的酸奶口感最佳。

多喝 酸奶对于现在许多热爱减肥的女性朋友，来说也是非常
好的选择方式。它不仅可以调理我们的肠道，而且 会减轻身体的
负担。爱喝酸奶的朋友就应该多多的饮用这种饮品，但是我们必

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须掌握正确的饮用这种饮品的方式，才会给人体带来最好的帮助。
酸奶尽量不要空腹喝，因 为那样会给我们的肠胃带来巨大的负担，
造成胃酸，胃痛，等情况。益生菌可以做酸奶吗?答案是可以。





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