懂得了这个诀窍，小伙儿炒出的家常版蒜薹炒肉，蒜薹香甜，肉焦嫩

#10月吃什么#连续几天的阴天，把我吓着了，以为会下雨，因为这些天一直是我在带孩子，下雨就很不方便了，幸好，今天又出现太阳了，心情还是不错的。

前几天，小家伙说想吃肉了，他也比较喜欢吃烤出来的，用另外的说法，就是喜欢吃焦一点的，想想，看家里还有一些蒜薹，于是乎，就索性做一道蒜薹炒肉吧，一是有肉，二是蒜薹香甜的口感，也比较适合小孩子。

先炒蒜薹

蒜薹炒肉的食材准备：蒜薹准备一把，五花肉准备一小块

初加工切配准备：蒜薹去掉头部和尾部，洗干净，切成5厘米左右的小段，备用；五花肉切成0.5厘米左右的片状，备用。

再煸炒肉肉

蒜薹炒肉的制作方法：

1、锅上火，加上少许的油，然后先将蒜薹放入，爆香至5成熟，可以放入一点盐，然后盛出。

2、锅上火，加入点菜籽油，然后放入肉片，爆香，出油，然后将蒜薹放入，一起翻炒，然后放入适量的盐、生抽，其实蒜薹有个7成熟左右，就可以装盘了。

香不

香

温馨提示：蒜薹提前炒，是因为避免蒜薹太老；第二个肉爆香一点，小朋友会比较喜欢吃。

蒜薹炒肉来咯

就这样，一道香甜焦嫩的蒜薹炒肉家常版，就出来了，朋友们，有小朋友，我就不放其他的调料了，如果喜欢吃辣椒的朋友，可以放点青红椒丝，味道也还是可以的。

另外，虽然现在天气好一点了，但一定也要注意保暖，因为小朋友出汗后，就容易感冒，一定要注意。还要记得按时吃饭哦，我们下期见！