毛欣六种抗辐射的食物

2020年10月29日发(作者：常楚老)
六种抗辐射的食物
臭氧层空洞的增长速度飞快，全球变暖与辐射问题日
益严重。 日本地震后，福岛核电站发生的爆炸也引发了人们对核辐射问
题的担忧与惧怕。
生活中的 辐射虽然与核辐射相比是小巫见大巫，但辐射在我们生活
中是无处不在的，是一直影响人们健康的元凶之 一。
在手机、计算机、微波炉等家用电器给生活带来便利与快捷的同时，
产生的辐射也让 人们惧怕与困扰。怎样才能远离辐射危害呢？食物就可
助我们一臂之力。
抗辐射武器一：番茄红素；
代表：番茄、西瓜等红色水果
番茄红素在很多红色水果 中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素
是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化 能力是
维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心
脑血管疾病、提 高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
推荐餐单：番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性 维生素，经过油
烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放。
抗辐射武器二：维生素E、维生素C；
代表：各种豆类，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、萝卜 等十字
花科蔬菜；鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。
各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字 花科蔬菜富含维生素E，而鲜
枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗