北京新华电脑学校(整理)0-2岁婴儿饮食安排.

2020年10月29日发(作者：山云)
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1—3个月宝宝一天生活作息表

6:00-6:20 喂母乳或配方乳。
6:30-9:00 睡觉
9:00-9:20 喂鱼肝油，母乳或配方乳。
9:30-10:00 户外活动，晒太阳，游戏活动。
10:00-10:10 钙粉水。
10:20-12:00 睡觉。
12:00-12:20 喂母乳或配方乳。
12:30-15:00 睡觉。
15:00-15:20 喂母乳或配方乳。
15:30-16:00 户外活动，晒太阳，游戏活动。
16:00-18:00 睡觉。
18:00-18:20 喂母乳或配方乳。
19:20-19:40 做被动操、洗澡。
19:40-23:00 睡觉。
23:00-23:20 喂母乳或配方乳。
23:20-3:00 睡觉。
3:00-3:20 喂母乳或配方乳。
3:30-6:00 睡觉。


4—6个月宝宝一天生活作息表
6:00 母乳或配方牛乳200毫升左右，鱼肝油丸1粒。
8:00 开水或果汁30-60毫升。
10:00 营养米粉10-20克，食油2克，蛋黄14-12个，菜泥15克-30克。
14:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
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16:00 开水或水果泥少许。
18:00 奶糊15克,鱼泥15克,胡萝卜泥5克,食油1克。
22:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
2:00 母乳或配方牛乳200毫升左右。
本阶段可以添加的辅食
（1）米粉糊或稀粥：锻炼宝宝的咀嚼与吞咽能力，促进消化酶的分泌
（2）蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防缺铁性贫血。做法：煮好的蛋
黄14个用米汤或 牛奶调成糊状，用小勺喂。
（3）鱼泥：补充蛋白质、铁及各种维生素。做法：将鲜鱼去内脏洗干净， 放
入锅内蒸熟或加水煮熟，去净骨刺，挤压成泥，可调入米糊中食用。
（4）水果泥：补充维生素、纤维素。做法：将水果用匙刮成泥状喂，逐渐增
加量。
（5）菜泥：将新鲜深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等）洗干净，细剁成泥，
在碗中盖上盖子蒸熟；胡萝 卜、土豆、红薯等块状蔬菜宜用文火煮烂或蒸熟后
挤压成泥状；菜泥中加少许素油，以急火快炒即成。

7—9个月宝宝一天生活作息表

6:00-6:30 母乳或牛奶220毫升，饼干3—4块
9:00-9:30 蒸鸡蛋1个
12:00-12:30 粥一碗（约30克）加碎菜、鱼末、豆腐
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14:30-15:00 苹果12—1个（刮泥）
15:30-16:00 母乳或牛奶220毫升
18:00-18:30 烂面条一碗（约50克）加肉末加碎菜
20:00-21:00 母乳或牛奶220毫升


6个月以后的宝宝，一昼夜仍需喂奶3-4次，如果是喂牛奶的，全天总量不
应少于 600毫升。在以奶或奶制品为主的基础上，外加两顿辅食。此期辅食添
加品种：
1、添加干 、硬食物：如粥、烂面、小馄饨、烤馒头片、饼干、瓜果片等，
以促进牙齿的生长并锻炼咀嚼吞咽能力， 还可让宝宝自己拿着吃，以锻炼手的
技能。
2、添加杂粮：可让宝宝吃一些玉米面、小米等杂 粮做的粥。杂粮的某些营
养素高，有益于宝宝的健康生长。
3、增加动物性食物的量和品种： 如可以给宝宝吃整只蛋了，还可增添肉松、
肉末等。要逐渐使辅食多样化。宝宝每天的饮食包括五大类， 即：1、乳类：母
乳或牛乳； 2、粮食类； 3、肉蛋、豆制品类； 4、蔬菜、水果类； 5、油类。
只有每天都吃到这些食物的混合制品，宝宝才能获得均衡合理的营养。
从7个月开 始，还可开始训练宝宝用杯、碗喝东西。开始尝试时，可先给
婴儿一只体积小重量轻易拿住的空茶杯，让 他们学着大人样假装喝东西，有了
一定兴趣后，父母每天鼓励他们从杯、碗里呷几口奶或水。
8、9个月的宝宝喜欢和大人一起进食，看到父母吃饭时，会不由自主地吧
嗒着嘴唇，会伸出双手，一副 谗嘴相，父母可抓住时机给他喂些食物。宝宝对
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吃饭的兴趣浓， 也是培养宝宝定点吃饭的好机会，一般可选择在小推车上或婴
儿专用餐椅上。如果到了1岁再来培养坐在 一处吃饭的习惯，难度就比较大，
因为那时一方面宝宝身体的需要减少，一方面他的兴趣日益广泛，再也 不把大
部分兴趣都集中在进食上。所以，父母千万不要错过这个良机。
若想要给宝宝断奶的话 ，应逐渐停掉白天的喂奶，以牛奶、谷类食品、蛋、
蔬菜、水果来取代，再慢慢停掉夜间的喂奶直至过渡 到完全断奶。宝宝的中、
晚餐可以辅食为主。
宝宝变得“挑食”了，怎么办
很多的 妈妈都会有这种感觉：自己的宝宝在6个月以前吃东西是很乖的，
几乎是给他吃什么他就吃什么，怎么到 了7、8个月以后，反而挑食起来，不喜
欢吃的东西他就会用舌头顶出来。这是因为，随着婴儿味觉的提 高，对食物的
好恶就越来越明显，而且会用抗拒的形式表现出来。但他的这种“挑食”并不能同
大孩子的挑食相提并论，在这个月龄不爱吃的东西到了下个月龄就爱吃这是常
有的事。
所以， 父母不用太在乎婴儿的“挑食”。如果他只是不爱吃动物性食物鱼、鸡
蛋、猪肉等中的一两样是不会造成 营养缺乏的。谷物里的品种很多，不吃其中
的几种也是没有关系的。做爸爸妈妈的千万不可强迫，这次不 吃，可以过一段
时间再试试看，也不能因为一次不吃，以后就从不见面。还可以通过改变一下
食 物的形式再喂给他吃，或选取营养价值差不多的同类食物替代，比如，宝宝
不爱吃碎菜或肉末，你可以把 它们混在粥内或包成馄饨来喂；实在不爱吃鸡蛋
羹的话，可以炒鸡蛋给他吃，或者给他几个煮熟的鹌鹑蛋 ，自己抓在手里吃。
出牙与乳牙保护
乳牙对儿童的咀嚼、发音、恒牙的正常替换和全身的生 长发育有着重要的
作用，因此，从乳牙萌出开始就应该特别注意对乳牙的保护。应做好以下几点：
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1)供给适量的营养物质，尤其要多补充蛋白质和钙质。同时也 要吃一些易消
化又较硬的食物，以促进乳牙的生长，方便牙面的清洁。
2)少吃甜食、减少不规则的零食。吃完后应立即喂温开水漱口，去除龋齿的
诱发因素。
3)纠正口腔不良习惯，如吸吮手指、含奶或含饭在口中入睡等。
4)增强身体抵抗力，预防传染性疾病。

10—12个月宝宝的一日饮食：

早上7点：牛奶一瓶220毫升，小馒头夹肉松一个
上午9点：蒸蛋一个
上午12点：米饭半碗、清蒸鱼肉25克、菠菜豆腐汤小半碗
下午3点：酸奶一杯150毫升，饼干2块
下午6点：荠菜肉末面条一小碗(其中肉末约20克)
晚上8点：牛奶一瓶220毫升


这阶段的小儿大致能接受除奶以外的其他食品。这时候婴儿能吃的食物品
种基本和成人相似，但因其自身的生理特点如乳牙尚未完全萌出、口腔咀嚼能
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力尚不够发达等等，对食品的质地和烹饪还是有些特殊的要求，要求食物碎、
烂、软为主，如给孩子吃肉要烧得酥烂些、肉块要细小些，不能象成人一样给
他咬大块的红烧肉。 < br>但此时需要训练婴儿的口腔运动能力和咀嚼能力，别小看宝宝的小乳牙，
此时的他已能用几颗门牙 和牙床咬熟菜块、啃苹果、吃饼干了，因此可以给他
吃有一定质地、适当硬度的食物，继续训练他的进食 能力。少数孩子开始吃稍
有点质地的食物就出现作呕现象，大多因为平时只吃泥糊状和流质食物，一下< br>子接触块状食物口腔各部分运动不协调、不适应造成的。
这阶段的孩子断母乳后，为保证营养、 促进孩子健康成长，每天仍需要
500~600毫升左右的牛奶摄入以保证其优质蛋白质、脂肪的来源， 同时保证一日
三餐荤素调配合理，每餐不仅要有主食米饭的摄入，还要有一定量的鱼、肉、
蛋等 动物性食物和蔬菜的摄入。
家长对食品的选择观点要灵活多变，如在蔬菜的选择上，品种有许多种，< br>不要仅局限在青菜、胡萝卜、西红柿，象菠菜、白菜、土豆、豆芽、芹菜、洋
葱、韭菜等都可以尝 试，而且不要以为孩子一次、两次拒吃蔬菜，就认为孩子
不喜欢吃该菜，今后再也不给尝用，而应经常反 复给他尝试，让他有个适应的
过程，切忌采用硬哄、硬骗、硬压等方法使孩子吃东西，从而让孩子对进食 、
食品产生一个心理抵触情绪。
帮宝宝学会自己吃饭
1岁左右的孩子往往吵着要自 己吃饭，不要妈妈喂，在饭桌上和妈妈抢着抓
勺子。但真的让他自己动手时，又笨手笨脚弄得满地都是饭 菜。父母要从这个
年龄开始经常给他一些小食品自己拿着吃，教他自己捧杯子喝奶等，让他体会
自己的能力。渐渐得他的小手功能更加灵巧了，开始让宝宝学着用小勺来吃东
西。学会用小勺进食，为他 自己吃饭打下成功的基础。在开始时，要给他容易
吃、吃起来方便的食物，如煮烂切碎的豆、炒蛋、小块 肉片等。让他品尝成功
的喜悦。父母要有耐心，给他一定的时间和机会。
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开始时小宝宝吃得往往不是一片狼藉，就是慢条斯理、左右扒拉不进口，
此 时做父母的切不可因此训斥他，让他感到紧张和压力，也不要轻易越庖代徂
喂他吃，打击他的积极性，甚 至失去想学的愿望。父母应该鼓励孩子自己吃，
吃得不得法，不要责备他，应鼓励他再试试，也可在一旁 示范给孩子看，教会
他一些基本技巧，如握勺、取食、平衡等技巧，直到他顺利完成。通过帮宝宝
学会自己吃饭，不仅培养他独立生活的能力，也训练了他的小手灵巧功能，对
促进大脑皮层的发育成熟 有不可忽视的作用。
科学为小儿烹调食物
首先，宜选择新鲜、易煮烂、易咀嚼的食物，如新 鲜绿叶菜，少选笋类，
多选豆制品，鱼类选择肉多刺少的海鱼或淡水鱼，如带鱼、鲳鱼、鲶鱼等。肉类宜少骨少筋，如鸡胸脯肉。
其次，在食物初加工时要先洗后切。蔬菜先浸泡半小时左右后清洗； 切菜
时应切得稍微小一点、细一点，既适合孩子口形的大小，又可以成为孩子的手
指食品，能拿 在手上吃。
第三，烹调的方法多采用炒、煮、蒸、焖、煨等，少用油煎、油炸、烧烤
等。蔬菜 用急火快炒；肉类用蛋清、淀粉上浆后炒用，也可炖汤；鱼类以清蒸
或炖汤为佳。在调味时要清淡、少刺 激，低盐、少糖、不用味精，特别注意不
要以成人的口味标准来对待婴幼儿的口味。
第四，注意各种菜肴色、香、味、形的搭配，品种经常变换，刺激孩子的
食欲。
第五 ，要考虑季节特点：春季，多吃些含钙丰富、蛋白质丰富的食物，如
牛奶、虾米、肉骨头炖黄豆汤等，促 进婴幼儿骨骼生长；夏季多吃清爽食品，
如各类瓜果类冬瓜、苦瓜、西红柿、百合等；秋季多吃些滋阴润 燥的食物如荸
荠、藕、芋艿、山药等；冬季多吃富含热能、高蛋白的食品如羊肉、鸭肉、红
薯、 红枣、核桃、萝卜等。
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1岁—1岁半宝宝的一日饮食：

早 餐

牛奶220毫升、糖10克、面包25克、奶油2克、果酱5
7:00-7:30 克。
午 餐

软饭（米40克）、肉末土豆泥煎饼（肉末25克、土豆泥
11:00-11:30 25克、胡萝卜泥10克、油4克、生粉、盐适量）、炒草
头（草头50克、油4克、盐适量）。
午 点

15:00-15:30
蛋糕（面粉25克、鸡蛋15克、糖5克）。


晚 餐
18:00-18:30
牛肉煨面（面条35克、牛肉末25克、青菜25克、油2
克、盐适量）、橘子100克。


晚 点

20:30-21:00


一岁以后的幼儿其生长发育虽不如出生后第1年迅速，但每年仍可增加体
重2-3公斤，因此， 其营养素的需要量仍然相对较高。1岁以后的小儿饮食应该
由原来的以奶为主逐渐过渡到以粮食、奶、蔬 菜、鱼肉、蛋为主的混合饮食。
至于其一日的食物大类的数量，上海市营养学会提出学龄前儿童食物定量 指导
方案，称为“上海市幼儿膳食4+1方案”，其中1—3岁幼儿的食物量简单概括为：


牛奶220毫升、糖10克。
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1—2瓶牛 奶，1个鸡蛋，1-2份禽、鱼、肉，2份蔬菜与水果，2-3份谷与豆。
（1份相当于50克；1瓶牛 奶为227克；具体食物量还应随年龄适当调整）。

应注意的是，牛奶还应是1—3岁幼儿 的主要食物之一，每日平均350克左
右，切不可认为断奶就将所有的牛奶或奶制品全部取消掉，而是应 该继续食用
一生；另外，幼儿的咀嚼功能还不够发达，每天应该单独为儿童加工、烹调食
物，少 用油炸或面拖，以防脂肪过多，食物过硬，幼儿的食物加工要细且体积
不宜过大；要引导和教育儿童自己 进食，进餐要有规律，进餐时让其暂停其他
活动，集中精神进餐。

1岁半—2岁宝宝的一日饮食：



牛奶肉末粥（鲜牛奶或奶粉200毫升，大米15克，鸡肉
早 餐
7:00-7:30
午 餐

碎菜粥（大米25克，小青菜20克）、馒头1只（面粉
11:00-11:30 25克）、肝泥碎土豆（肝25克，土豆50克，植物油5
克）
午 点

肉包子，水果（面粉25克，肉10克，橘子50克）
15:00-15:30
晚 餐

烂饭（米30克）、蒸蛋（鸡蛋50克）、菠菜汤（菠菜
18:00-18:30 30克，植物油5克）
10克
晚 点

20:30-21:00

合理膳食
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鲜牛奶或奶粉200毫升
精品文档 这个时期的小儿活动量日渐增多，胃容量可增加至300毫升，其生长、发
育虽不象婴儿那样迅猛， 但与成人相比，仍然是非常旺盛的，所以其食物的需
要量、摄入量增多，然而其咀嚼和消化功能仍未十分 健全，故不应过早地让他
进食一般的家庭膳食，在食物的选择及烹调上仍应注意幼儿的特点，给其容易< br>消化且营养丰富的食物，最好每餐仍能给孩子单独烧一个菜，并经常变换花样
品种，注意细、碎、 软、烂等。
1)仍应保证孩子每天在早晚各进食1瓶牛奶。
2)食物仍应切碎煮烂，尤其是 鱼、肉等动物性食物。因为，尽管宝宝已经可
以吃块状食物了，但因乳牙尚未出齐，咀嚼能力还较弱，所 以不宜吃大块状的
食物。
3)饭菜以低盐食品为好，不吃腌制的食品；食品中最好不放味精、色素、糖
精等调味品。
4)不吃带刺激性的食品，如咖啡、辣椒、胡椒等；少吃油炸食物。
5)烹调时应注意避免营 养素的损失。如：淘米时间不宜过长、水温不宜过高、
淘米后不要浸泡；蔬菜应先洗后切、炒菜时应急火 快炒、烧汤应煮开后再加菜
叶，煮的时间不能太长。
6)食物的烹调仍应做到色、香、味俱全。
7)幼儿爱吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，可适当给孩子多做着吃。
此年龄的幼儿很 喜欢弄杯握匙，自取食物，这是从喂食到自食的开端。大人要鼓励宝宝自己进食。因为，
自食不仅可以训 练孩子的动作发育及手眼协调功能，还可以培养孩子对饮食的兴趣，增进孩子的食欲。孩
子进食时，要注 意训练宝宝咀嚼和吞咽固体食物的能力，每口食物吃进去要让他充分咀嚼后再咽下。因吸
吮与咀嚼是两种 完全不同的进食动作，孩子必须通过训练才能适应。并且咀嚼锻炼可促进上、下腭骨的生
长发育，为乳牙 换恒牙作准备，也可避免牙列不齐及小儿咀嚼困难。

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