尿毒症能吃蚕豆吗

2020年10月26日发(作者：万弘衙)
尿毒症能吃蚕豆吗

众多果蔬中，豆类就可以拥有一大批忠实粉丝，而蚕豆又是
豆类中最耀眼的明星。可以煮、可以炒、可以油炸，还可以用来
煲汤。提到蚕豆，相信很多人都 喜欢吃蚕豆，因为蚕豆营养丰富、
具有人体所需的物质，味道鲜美，而且具有降低胆固醇和促进肠
蠕动的效果。但蚕豆可能并不是人人都可以食用的。那么，尿毒
症人能吃蚕豆吗？









蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨
骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日 常食用的豆类中仅
次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
蚕豆皮中的膳 食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人
还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。


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尿毒症患者是因为肾小球出现了问题，肾小 球不可以正常过
滤尿液中的大分子蛋白质，所以在你的饮食中最好不要食用太多
的含有蛋白质的 食物，其他的也没有什么注意点，像蚕豆这样的
粗粮是可以食用的，在作息方面尽量保持规律，经常休息 不要使
自己感到疲惫。









★什么人不能吃蚕豆?


蚕豆 含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的
过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢 复正常，但也
约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。


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“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就
医，以防意外。父母或祖父母有过这 种病的人，不宜进食蚕豆及
其制品，不宜沾染蚕豆花粉。


另外，中 焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者，
患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人 要注意，
不宜进食蚕豆。









★蚕豆的禁忌人群



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1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。


2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、
慢性结肠炎、尿毒症等病人要 注意，不宜进食蚕豆。


3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。















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