有意栽花花不发无心插柳柳成1-3岁宝宝补钙食谱

2020年10月24日发(作者：汪照)
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1-3岁宝宝补钙食谱


1-3岁宝宝补钙食谱 1.虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许
调味品等。
做法：用温水把 虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟
的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料 ;自
发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：虾皮含有丰富 的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除
部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
2.排骨皮蛋粥
原料 ：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30
克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精 各适量。
做法：
1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1
小时，放入沸水中煮熟。
2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬 好时，
放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金
黄色，出葱香味时，倒 入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥
中，即可食用。
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补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，
儿童秋天食用，可以祛病健身。
3.香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、
精盐少许、米醋数滴。
做 法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，
继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须 面下入骨汤中，将洗
净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
补钙奥秘：骨汤 富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合
物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝 补
充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
4.洋葱虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法：
a、将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;
b、将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;
c、把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱
和沙拉，再翻炒一下即可。
5.虾皮锅塌豆腐
材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、
姜末、 盐、白胡椒粉;适量高汤(鸡汤或排骨汤)
做法：
a、将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;
b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;
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c、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋
液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的 豆腐片。
d、最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐
片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
1-3岁宝宝缺钙的症状 有的孩子缺钙表现为出牙迟缓或
者牙齿不齐整，且不够坚硬， 咀嚼较硬食物困难。头可呈方形或
马鞍状畸形，骨缝加宽，骨边缘发软，囟门较大，至18个月时仍未闭合。出牙晚且顺序不规律。相继出现“串珠肋”(即在肋骨与
肋软骨交界处膨大如珠)和“鸡镯 ”，也可伴有肋骨下缘外翻，腕
部及踝部骨骼膨大，形如手、脚镯。孩子走步后，出现o形腿或x
形腿。此外，缺钙患儿肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹状，动作和
智力发育均慢。
宝宝吃什么补钙 牛奶
营养分析：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷
比例 非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品
，最理想的天然食品。
酸奶
营养分析：酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15o克的酸奶，
可以满足10岁以下儿童所 需的一大钙量的13、成人钙量的15。
奶酪
营养分析：奶制品是食物补钙的最佳 选择，奶酪是含钙最多
的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛
奶= 200毫升酸奶=40克奶酪。
豆类食品
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营养分析：豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可
观的钙质。但妈妈请紧记，一岁以后的幼儿才 能喝豆浆，防止一
次喝得过多，以免蛋白质过敏。
海带
营养分析：海带是 一种营养价值很高的蔬菜，不但富含钙元
素与碘元素，有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白
质和不饱和脂肪酸。
钙补充剂
营养分析：对于出现缺钙症状或奶制品摄入 量不足的宝宝应
考虑服用钙补充剂。婴幼儿是味蕾发育重要时期，不宜服用过于
酸甜的钙，应以 淡口味为主。建议妈妈为宝宝选无味或淡奶口味
的颗粒剂，让宝宝远离重口味。过重的味觉刺激可能导致 宝宝不
爱喝水、偏食挑食，为长大后的健康埋下隐患。