阴道肿月子餐制作原则

2020年10月24日发(作者：谢有法)
月子餐制作原则

月子餐是要根据产妇不同时期的生理特点，即恶露在不同时期
的“气味”、“量”和“颜色”及所处的恢复阶段进行配餐。
1.产后第1周(1~7天) ——排：产后3~4天，为血色恶露，量多，
色鲜红，有血腥味。如每次排出的量多于平时月经量，需看 医生，特
别是剖宫产的妈妈。产后1周，为暗红色或棕红色恶露，无味。
饮食原则：活血化瘀 、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢
复伤口为主。简言之，就是排。
推荐月子食谱 ：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2~4个大枣)、
丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、 家常豆腐、木须肉、鸡蛋
西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。
2.产后第2周(8~14天)——调：产后2周左右，浅粉色恶露，
量少。
饮食原则：补肾固腰、补充血气。简言之，就是调。
推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山 药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草
汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊牛肉粉丝汤、
青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒
的妈妈，可以吃杜仲素腰花。剖宫产 的妈妈，可以喝鸽子汤或黑鱼汤，
加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。
3.产后第3~4周(15~42天)——补：产后3周左右，为白色或淡
黄色恶露，量更少，早晨排出 量较晚上多。
饮食原则：补中益气、滋养进补。简言之，就是补。
推荐下奶汤：公鸡汤、乌 鸡榴莲汤(一天榴莲100克内)、牛奶木瓜、
鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟 蛋花、黑芝
麻核桃仁汤、花生黄豆汤。荤的喝不下了，还可以试试蔬菜汤(注意
要选择低农药残 留的蔬菜，有机的当然最好啦)，也可以下奶的，黄
豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫 甘蓝、丝瓜、毛豆、
西葫芦、西芹，每次选择4种以上煮水即可。
产后下奶汤

名称
红糖
小米
粥
食材
小米、红糖
做法 功效
补气血、排恶露、
将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可，产后当天食用
发奶
原味黄豆芽、西兰花、菜椒、产后当天（剖腹
把各种蔬菜放入锅内，加入适量清 水，不加任何调料，煮烂后
蔬菜紫甘蓝、丝瓜、毛豆、产次日）即喝有
取汤水饮用。（每次选择 4种以上即可）
汤 西葫芦、西芹。 极佳发奶作用
黑芝
麻豆黄豆、红豆、黑芝麻 、将泡好的黄豆、红豆。黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即发奶、补血、固
浆米小米、红糖 可。再加适量红糖即可。 肾、利尿
糊
花生米30g、通草8g、
花生现将通草、 王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳
王不留行12g、粳米50g、利尿、发奶
粥 米一同入锅，加水熬煮。待煮烂后，加入红糖即可食用。
红糖适量
双菇
平菇撕成条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤
红枣平菇、香菇、花生米、发奶、补血、 补
锅。花生米捣碎把浆和渣倒入汤锅里，把红枣、姜丝、植物油
红枣红枣、姜丝、植物油。 钙
放入锅中。中火30分钟，再小伙20分钟。
汤
木瓜
木瓜、花生、红枣、 无
花生木瓜切块，再和其他食材一起倒入高压锅内，加入清水漫过食
花果、薏米、桂圆肉、发奶 、补气血
大枣材一指高，高压锅喷气后改小火煮20分钟
南瓜子、腰果
汤
莲藕
花生
汤
红糖
豆腐
汤
藕、花生、油、盐
藕洗净后切块，锅内放少许油略炒，放多些水煮，到藕软即可
补铁、发奶
食用。
红糖、豆腐 将红糖与豆腐加水共煮，数沸后即可饮用。 补血通乳
月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软
1.“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵
奶)
富含蛋白质的 食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。含钙丰
富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。含铁丰富的食 物，如
瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。少食
多餐，建议一天有6 餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午
10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素 搭配，外加
一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，
感觉饿的宝妈 也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即
可，不要多吃。
2.“杂”，食物多样化，15天开始吃粗粮
主副食种类多样化，如小米、薏米、玉米面、红 豆、荞麦、
紫米、黑芝麻。多吃蔬菜、水果和海藻类，如香蕉、橘子、苹果、山
楂、红枣、桂圆 、山药。除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、
吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富 多样。
3.“稀”，水分要多
分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求 产妇一定要多喝水，
一天合计达到3~5升水。产后第1餐，以易消化的流食或半流食为主，
如 小米粥。产后第2餐，可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。顺产
稍稍休息后，就可进食。剖腹产的妈妈 ，排气前可以吃白萝卜丝煮水、
小米汤。排气后可吃流食或半流食。
4.“软”，食物烧煮方式以细软为主
产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。
月子餐中注意以下饮食
1.不要吃冰冷、坚硬的食品，以免损伤胃肠和牙齿。
2.辛辣温燥食物少食为好，如辣椒、胡椒、韭菜等，以免便秘或痔疮
加重。
3.油炸食物应少吃，因难于消化。
4.产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)
5.不宜多吃老母鸡。
6.产后一周内不宜吃人参。
7.不饮浓茶、咖啡、酒，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。
8.不食用过咸食品会导致浮肿。
9.食用红糖应在产后7～10天内。
10.忌 麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶，麦芽是回奶的主药，含麦芽
的食物都不建议吃。燕麦片少吃，有的宝妈 因体质原因吃后也会少乳。