圣元积分网站孕早期的膳食原则

2020年10月24日发(作者：鱼玄机)
孕早期的膳食原则

虽然说准妈妈在怀孕之前讲究膳食的补充，能 够增
加营养素在体内的贮备，但碳水化合物只能储备一点点，所
以，碳水化合物一定要通过每天 的饮食来获得。如果人体不
能从食物中获得这种营养素，那么就会让体内的能量受到消
耗。

但是人体能量的消耗是不可以短缺的，所以在这种状况
之下，为了保证能量 的供给，所以身体首先会把体内的脂肪
分解，然后进行补充。脂肪分解产生的能量，在一定的时间
要控制在一定的范围内。

如果在很长的时间内，有非常多的脂肪都受到分解的的
话，肝脏就做不到第一时间对脂肪分解的中间产物——酮体
进行加工，从而就会造成酮体的堆积 。

酮体是一种酸性物质，如果体内酮体过多的话，就会破
坏人体酸碱平衡 ，出现代谢性酸中毒；同时，酮体堆积时，
还能够透过胎盘屏障进入胎盘，如果酮体的浓度太大的话，< br>还会对胎儿的中枢神经系统发育产生不良影响。

所以，怀孕早期，准妈妈最好是能够保证每天至少有150
克碳水化合物的进食量。

另外还要做到的是，要保证优质蛋白质的供给。这个可
以依据准妈妈的喜好，每天更换 不一样的食物，比方说鱼、
虾、蛋、禽肉或畜肉等，用准妈妈喜欢的口味制作，这样能
够满足妈 妈和宝宝对优质蛋白质的需要。

新鲜的蔬菜、水果一来能够提供给人体维生素、无机盐，
同时还有着减少恶心、呕吐的作用。

虽然大多数水果的味道都是酸甜味的，但经人体内代谢
后的物质确是碱性的，这样就能 够调节人体的酸碱平衡，尤
其是呕吐严重，体液大多偏酸性的准妈妈。同时，水果和蔬
菜中含有 一定量碳水化合物，水果里面的葡萄糖、蔗糖容易
被人体消化吸收、分解代谢，能够对人体进行补充。

因此，怀孕早期，准妈妈可以多吃一些蔬菜、水果。

在平时饮食过程中，不要拘泥一日三餐，可以少吃多餐，
如果吃不下的话就不要吃；胃口好的时候可以多 吃一点，感
到饿了就去吃。

孕早期呕吐一般出现在早晨，因此可以在床头放一些薄
脆饼干或面包，起床之前先吃一些。

最后，在烹调食物时，要依据准妈妈的口味来，或者清
淡，或者偏辣，或者偏酸；每天 可以变化一下菜色，让准妈
妈吃的开心。

根据准妈妈的口味变化，选择自 己喜欢的烹调方法，如
煮、蒸、炒、焖、炖等，凉拌也是一种比较好的办法。

根据准妈妈的饮食原则，最好不用油炸、油煎、火烤、
烟熏等烹调方法，这样的烹调方式，破坏了大部分 营养元素
的内部结构，让它失去了营养作用，其中最突出的就是维生
素C和B族维生素。

其它的营养元素通过高温烹调以后会变得不容易被人
体消化吸收，有些营养 素（如脂肪）在结构发生变化时，可
能会产生一些对人体有害的物质，脂肪酸发生分解和聚合反
应后，产生3，4-苯并芘，这类物质会致癌，所以是非常危
险的。

在孕 早期，胎儿对各种有害的物质特别敏感，如果不注
意的话，可能就会出现胎儿畸形、流产等严重的后果。

虽然说准妈妈在怀孕之前讲究膳食的补充，能够增加营
养素在体内的贮备， 但碳水化合物只能储备一点点，所以，
碳水化合物一定要通过每天的饮食来获得。如果人体不能从
食物中获得这种营养素，那么就会让体内的能量受到消耗。

但是人体能量的消耗 是不可以短缺的，所以在这种状况
之下，为了保证能量的供给，所以身体首先会把体内的脂肪
分 解，然后进行补充。脂肪分解产生的能量，在一定的时间
要控制在一定的范围内。

如果在很长的时间内，有非常多的脂肪都受到分解的的
话，肝脏就做不到第一时间对脂肪分解的中间产物 ——酮体
进行加工，从而就会造成酮体的堆积。

酮体是一种酸性物质，如 果体内酮体过多的话，就会破
坏人体酸碱平衡，出现代谢性酸中毒；同时，酮体堆积时，
还能够 透过胎盘屏障进入胎盘，如果酮体的浓度太大的话，
还会对胎儿的中枢神经系统发育产生不良影响。

所以，怀孕早期，准妈妈最好是能够保证每天至少有150
克碳水化合物的进食量。

另外还要做到的是，要保证优质蛋白质的供给。这个可
以依据准妈妈的喜好，每天更换 不一样的食物，比方说鱼、
虾、蛋、禽肉或畜肉等，用准妈妈喜欢的口味制作，这样能
够满足妈 妈和宝宝对优质蛋白质的需要。

新鲜的蔬菜、水果一来能够提供给人体维生素、无机盐，
同时还有着减少恶心、呕吐的作用。

虽然大多数水果的味道都是酸甜味的，但经人体内代谢
后的物质确是碱性的，这样就能 够调节人体的酸碱平衡，尤
其是呕吐严重，体液大多偏酸性的准妈妈。同时，水果和蔬
菜中含有 一定量碳水化合物，水果里面的葡萄糖、蔗糖容易
被人体消化吸收、分解代谢，能够对人体进行补充。

因此，怀孕早期，准妈妈可以多吃一些蔬菜、水果。

在平时饮食过程中，不要拘泥一日三餐，可以少吃多餐，
如果吃不下的话就不要吃；胃口好的时候可以多 吃一点，感
到饿了就去吃。

孕早期呕吐一般出现在早晨，因此可以在床头放一些薄
脆饼干或面包，起床之前先吃一些。

最后，在烹调食物时，要依据准妈妈的口味来，或者清
淡，或者偏辣，或者偏酸；每天 可以变化一下菜色，让准妈
妈吃的开心。

根据准妈妈的口味变化，选择自 己喜欢的烹调方法，如
煮、蒸、炒、焖、炖等，凉拌也是一种比较好的办法。

根据准妈妈的饮食原则，最好不用油炸、油煎、火烤、
烟熏等烹调方法，这样的烹调方式，破坏了大部分 营养元素
的内部结构，让它失去了营养作用，其中最突出的就是维生
素C和B族维生素。

其它的营养元素通过高温烹调以后会变得不容易被人
体消化吸收，有些营养 素（如脂肪）在结构发生变化时，可
能会产生一些对人体有害的物质，脂肪酸发生分解和聚合反
应后，产生3，4-苯并芘，这类物质会致癌，所以是非常危
险的。

在孕 早期，胎儿对各种有害的物质特别敏感，如果不注
意的话，可能就会出现胎儿畸形、流产等严重的后果。