特工宝宝婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度

2020年10月22日发(作者：刘波涛)
。
婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度

根据《中华人民共和国食品安全法 》等国家法律法规，
结合本单位实际情况，特制定婴幼儿配方奶粉食品安全管理
制度。本单位保 证认真执行本食品安全管理制度，做到守法
经营、诚信经营，接受食药监部门监督管理，自觉维护婴幼< br>儿配方奶粉食品安全。

婴幼儿配方乳粉进货查验制度
1、购进婴幼儿配方 奶粉时，认真查验证明供货方的有
效证件（营业执照、食品流通许可证、生产许可证、发票等
方 面的资料），并按产品批次向供货方索取证明该批婴幼儿
配方乳粉质量合格的凭证（检验报告等），确保 供货者主体
资格合法、购入婴幼儿配方乳粉来源正规可靠，质检合格报
告真实有效。并保存原件 或者复印件。
2、对购进的每批婴幼儿配方乳粉的包装标识进行查验、
核对，内容包括：
(1)婴幼儿配方奶粉的商品名称，生产厂名和厂址；
(2)婴幼儿配方奶粉的商标、包装标签、生产批号、生
产日期、保质期、失效日期；
(3)婴幼儿配方奶粉的规格、等级、所含主要成分和含
量；
。
1 1
。
(4)婴幼儿配方乳粉是否在质检部门公布的生产企业和
产品名录；
3、向供货商索取的许可证、营业执照、销售发票、质
量检验合格报告等，按供货者名称整理建 档备查。妥善保管
相关档案，保管期限自该种婴幼儿配方奶粉购入之日起不少
于2年，并随时接 受食药监部门的检查。
4、绝不购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签
残缺不清、过期 、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的
的婴幼儿配方奶粉。对查验不合格和无合法来源的婴幼儿配< br>方奶粉，绝不购进；如发现有假冒伪劣婴幼儿配方奶粉时，
及时向辖区食药监部门报告。
含婴幼儿配方乳粉运输制度
1、对于婴幼儿配方奶粉的运输工具(包括车厢和各种容
器等)，确保其符合卫生要求；同时根据购进、销售的婴幼
儿配方奶粉的产品特点，配备防尘、防蝇、防 晒、防雨等设
施；
2、婴幼儿配方奶粉的运输作业，应避免强烈震荡、撞
击，轻拿轻 放，防止损伤成品外形；同时，婴幼儿配方奶粉
不得与有毒有害物品混装、混运。
3、如购进 需冷藏的婴幼儿配方奶粉，将用专用冷藏载
具运输,并有专人对运输车辆温度进行测量并做记录，以保< br>。
2 2
。
证在整个运输过程中保持婴幼儿配方奶粉安全的冷藏、冷冻
温度。
婴幼儿配方奶粉存贮制度
1、婴幼儿配方奶粉入库要验收、登记；验收时要检查
婴幼 儿配方奶粉的质量、卫生状况、数量、批号，出入库登
记要与婴幼儿配方奶粉名称、批号相符。
2、婴幼儿配方奶粉存储时，与地面，墙壁应有一定距
离，便于通风；要留出通道，便于人员通行；同 时，婴幼儿
配方奶粉应按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架
存放，并做到先进先出。
3、婴幼儿配方奶粉的仓库要通风良好，门窗、地面、
货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存 放有毒有害物品及
其他杂物，并确保库房的周围无污染源。
4、库房应配备专职管理人员定期 清扫，定期通风换气，
定期查看是否有超期婴幼儿配方奶粉，如有超期婴幼儿配方
奶粉及时处理 。
5、采取严格措施，保证所购买、销售的婴幼儿配方奶
粉质量。购买及销售需要低温保存的 婴幼儿配方奶粉，配备
冷藏设备或者采取冷藏措施。
婴幼儿配方乳粉进货查验记录制度 1、建立婴幼儿配方奶粉进货查验记录制度。严格按照
《流通环节婴幼儿配方奶粉经营者查验和记录 供货者资质
。
3 3
。
情况登记表》、《流通环节婴幼儿配方奶粉经营 者进货台账
登记表》、《流通环节婴幼儿配方奶粉批发企业销售台账登
记表》的要求，分别如实 准确记录进销货台帐，并存档备查。
进货查验记录的保存期限不得少于２年。并随时接受食药监
部门的检查。
2、建立婴幼儿配方奶粉销售台帐，如实记录对外批发
或零售的婴幼儿配方奶粉 的品种、规格、数量、来源或流向
等内容，确保实现可追溯管理。婴幼儿配方奶粉销售记录应
当 真实，保存期不得少于二年。销售的婴幼儿配方奶粉有温
度要求的配备货架、保温柜、配备符合要求的设 备。
3、负责向销售者及经销商提供购货凭证，严格履行不
合格婴幼儿配方奶粉的更换、退货 等义务，自觉维护消费者
合法权益。
不合格婴幼儿配方奶粉退市制度
1、对不符合 乳品质量安全国家标准、存在危害人体健
康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的
婴幼儿配方奶粉，应当立即停止销售，追回已经售出的婴幼
儿配方奶粉，并记录追回情况。自行发现销 售的婴幼儿配方
奶粉有以上情况的，立即报告辖区工商所，通知婴幼儿配方
奶粉生产企业。
2、在自行销售婴幼儿配方奶粉过程中，如发现婴幼儿
。
4 4
。
配方奶粉已过期变质、外包装损毁和真空包装已进入空气的
婴幼儿配方奶粉，将及 时撤下柜台退出市场。对于已经进入
市场销售的婴幼儿配方奶粉，发现有不合格，或存在安全隐
患的，将立即停止销售并撤下柜台，采取召回措施。



单位名称（公章）：
负责人签名：



。
5

年 日
5
日期： 月
。






欢迎您的下载，
资料仅供参考！


致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等
打造全网一站式需求



。
6 6