什么婴儿奶粉不上火关于儿童肥胖的研究报告 儿童肥胖的八大危害

2020年10月21日发(作者：阳太阳)
关于儿童肥胖的研究报告 儿童肥胖的八大危害
关于儿童肥胖的研究报告

——浅究儿童肥胖及其成因、影响

参与人员：

石争强（组长）；夏杨楠；徐潇蓉；由海静；张姝怡；张晓；
晨旭；徐杭情

目录

附：研究过程设计

壹 前言

? 研究动机

贰 摘要

叁 正文与相关结论

施
? 中国儿童肥胖现状

? 儿童肥胖影响因素即成因

? 儿童肥胖对自身、家庭及现代社会等的影响? 如何解决儿童肥
胖问题

肆 __

附：研究过程设计

1. 提出和界定问题（小组讨论）

? 研究主题：儿童肥胖及其成因、影响

? 研究假设：自身饮食状况与家庭、 社会环境可能对儿童肥胖造
成较大的影响，而儿童肥胖可能对自身、家庭与社会产生深远的影响。
这可能是一种非良性的循环。

2. 回顾已有的相关研究（由海静）

3. 研究设计

? 研究对象确定：社会上的肥胖儿童

? 工具选择：利用二手与组员身边的肥胖儿童实例 ? 材料收集设
计：

1）. 查阅社会上已有的关于儿童肥胖问题的研究，了解和掌握其
研究的利用材料、显示数据和研究结 果。（由海静）

2）. 查找官方关于儿童肥胖的权威报告和官方对于儿童肥胖对社
会造成何种影响的相关预测（徐杭情）

3）. 查找医疗机构对儿童肥胖症的诊断数据和案例（施晨旭）

4）. 查找关于儿童肥胖症的调查问卷及结果分析（石争强）

5）. 查找儿童肥胖影响因素和表现的相关介绍（石争强）

4. 材料与分析（张晓、张姝怡、夏杨楠）

? 和分析报告

? 解释从资料中获得的发现

5. 熟悉资料、得出结论并撰写研究报告（徐潇蓉）

壹 前言

研究动机：随着生产力的不断发展，我们的生活质量得到了不断
的提升，生活水平不断提 高。但我们也应该看到，在分化日益明显的
情况下，发达国家与部分发展中国家的儿童肥胖问题日益彰显 。国际
肥胖工作小组主席菲利普-詹姆斯博士就曾说：“肥胖成了全球流行
病，世界上大多数国 家都不能幸免。”这就引导我们去思考：什么是
肥胖？是什么原因造成了这么多的肥胖儿童？肥胖的影响 是什么？
又该怎样去解决肥胖问题？我们小组的成员就这些问题展开了讨论
并进行了一定的调查 研究。

贰 摘要

利用已有的问卷调查 和文献资料，我们发现儿童肥胖大多是由摄
入热量高于消耗热量造成的。而造成这一点的主要因素是膳食 结构不
合理、缺少锻炼以及家庭和社会发展的影响。儿童肥胖存在着很大的
危害性，它不仅会影 响儿童自身的健康状况，还会影响到家庭甚至 __
等的发展。这就需要我们找出一些可行的对策而不是空洞的说法来解
决这一问题。

叁 正文与相关结论

相信很多人对儿童肥 胖已经有了一定的了解，在经过一定的调查
后，我们发现儿童肥胖问题中的肥胖大多是单纯性肥胖，即指 人体摄
入的热量超过其消耗的热量，导致脂肪成分在体内积累过多而形成的
肥胖。在我国，这样 的问题已经很严重了。卫生部曾发布《中国7-13
岁儿童营养发展报告》，报告显示：目前我国城市儿 童的生长发育水
平已经达到甚至超过世界卫生组织的儿童生长标准，而且农村和城市
儿童都普遍 存在肥胖问题。这就更需要我们去分析这一问题。

首先是影响因素即成因。我们很惊奇的发现，原来性别也是肥胖
的影响因素

1之一。在深圳儿童肥胖情况的调查中发现：在深圳11454名儿
童的随机调查显

示，超重儿童1171例，肥胖儿童483例，总的超重检出率为10．2％，
总的肥胖检出率为4．2％。而xx年同期，包括深圳市在内的全国11
所城市儿童单纯性肥胖 的流行学调查结果为：超重检出率19．8％、
肥胖检出率7．2％；男童肥胖高于女童；超重、肥胖检 出率北部城
市高于西部城市，中南部城市居中。除此之外，在淮阴区儿童肥胖症
调查现状分析2 中发现：调查的10689名儿童中，男性单纯性肥胖的
检出率4.44%，女性单纯性肥胖的检出率为 3.30%；“超重+肥胖”的
检出率为6.51%，其中男性“超重+肥胖”的检出率为7.48%， 女性“超
重+肥胖”的检出率为5.21%，男性显著高于女性。其实细细想来，
这也是合情的 。社会中男性应该高大强壮，女性应该柔小以及减肥瘦
身的观念多多少少会影响到儿童，使男生尽量多吃 ，女生有意识的克
制自己的饮食。男生的进食量远远超过1

2 《深圳儿童肥胖情况调查报告》 深圳新闻网 xx-08-06 《淮阴
区儿童肥胖调查现状分析》 xx-07

女生以及男生对油腻高能量食物的偏爱可能是这一现象出现的重
要原因。

除此之外，家庭和诸多的社会因素也是造成儿童肥胖的重要原因。
从家庭层面来讲，这一代的父母在年幼 时大多是食物较为匮乏的，当
他们在有能力给自己的孩子物质保证时就会尽力想给孩子最好、最多、最有营养的食物，以至于没有过多自主选择能力的儿童营养过剩，造
成了肥胖。除此之外，家长缺乏 儿童肥胖的相关知识，对儿童体重的
关注度不够也是其原因。调查3就显示：64.2%的家长关注孩子 的体
重;76.3%的家长知道怎么判断孩子是否肥胖;有72.9%的家长从来没
有控制过孩 子的体重。如果孩子肥胖,58.3%的家长愿意采取措施控制
孩子的体重;有8.0%的家长因为孩子 肥胖看过医生。60%学生及家长
的营养卫生知识主要于报刊杂志,仅1.1%的家长通过专家讲座了解 儿
童肥胖的相关知识;4.1%的家长通过孩子老师了解相关知识。从学校
层面来讲，现今的教 育制度给了儿童在升学上的过多压力，使他们过
多的关注于学习，从而减少了课外锻炼、嬉戏的时间，造 成肥胖。而
儿童在升学上的压力主要于他们的老师，我想，绩效工资制的实行，
在一定程度上加 重了这一状况。从社会层面来讲，无良奸商的存在使
食品中激素泛滥以及环境中的化学物也在一定程度上 造成了儿童肥
胖。美纽约大学的研究人员在调查4中就发现儿童和青少年肥胖与体
内高水平的双 酚A（BPA）有关。而双酚A，在工业上被用来合成聚碳
酸酯（PC）和环氧树脂等材料。20世纪6 0年代以来就被用于制造塑
料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。BPA无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到及食品包装的内里，都有它的身
影。除此之外，不合理的生活习 惯如不吃早饭，长时间看电视、玩电
脑等也是诱发儿童肥胖的重要因素。

其次，我们都知道肥胖有很大的危害性，但具体的危害有哪些呢？
首先是对儿童自身健康，肥胖很有可能 会延续到他们的青年期、成年
期直至老年期，这就会带来很大的健康隐患。儿童肥胖的首先表现是
体重增加,大量脂肪沉积,增加了器官负担和耗氧量,。这样致使他们
身体笨重，行动迟缓，活动能力 差。肥胖儿童的胆固醇和脂肪酸过高，
血脂也高，免疫系统受到抑制，抗病能力较差，易患呼吸道感染， 还
容易导致一些成年疾病“年轻化”，如糖尿病，脂肪病，冠心病等。
济南市区就出过一份报告 来了解济南市区儿童期单纯性肥胖症流行
病学特点。报告5就显示：肥胖儿童已有心血管损坏指标。此外 ，肥
胖的儿童更容易产生自卑心理，从而影响到他们的学习能力和智力发
展。甚至有一项研究表 明：肥胖的儿童更容易逃学。研究6中提到：
因为羞耻感和遭受欺负，超重的学龄儿童更容易逃学。宾夕 法尼亚艺
术科学学院心理学系博士安德鲁·盖尔说：“肥胖带来的羞耻感和遭
受欺负使超重儿童 更容易逃课。除此之外，因肥胖而造成的问题将会
对家庭造成重要影响，加重了社会保障体系的负担以及 影响 __的发
展。

这就需要我们寻找一定的方法和解决措施来解 决这一社会问题。
就其自身而言，保持均衡的饮食和合理的锻炼是必要的，如建立良好
的饮食习 惯，不暴饮暴食，多吃含纤维素多的饮食，如疏菜，水果，
玉米，粗粮及多渣饮食。少吃或不吃含热量高 ，体积小的食物，如糖，
巧克力，西式快餐，油炸食品，动物脂肪，奶油制品等，每天热卡控
制 在 800-1200Kcal之间，但应注意保证充足的蛋白质，3

4 《家长对儿童肥胖知识、态度和行为认知的现状调查》 赵海萍
王宝珍 刘秀英 朱玲勤 《青少年肥胖或与双酚A》 Leonardo
Trasande等

5 《全国儿童期单纯性肥胖流行病学调查济南市区报告》

6．《肥胖儿童与逃学》登于《肥胖》杂志 宾夕法尼亚大学和坦
普尔大学的研究人员 xx-08-06 中国早教网 罗宽

维生素，矿物质供应。

对于没有太强的自我意识和自主能力的儿童来说，家长和老师的
引导就显得尤为关键。家 长应该更关心到孩子的健康，不要因为工作
繁忙而忽略了孩子的身心健康。老师应该着重于孩子的全面发 展而不
是孩子学业上的突飞猛进，保证孩子的锻炼时间。社会大众应该更有
责任感，在出产某些 商品尤其是食物时要确保其安全性，在某一化学
元素的特性等还没有特别明确时不要轻易的使用。对孩子 的心理治疗
也很重要，很多研究发现肥胖儿童存在着不同程序的心理问题，表现
为缺乏自信、内 向抑郁、自我评介差、受同伴歧视、伙伴关系不良等。
在帮助孩子解决心理问题上，除了家长、老师的帮 助，也会需要社会
工作师的协助，拥有专业背景的社会工作者一定能较好的解决这一问
题。这就 需要国家和社会促进社会工作专业的发展，培养出更多合格
的社会工作者来。此外，学龄前期是儿童肥胖 控制的关键时期，儿童
生后9~12个月BMI迅速增加，然后逐渐降低，4~7岁再次出现脂肪
组织发育高峰（BMI的2次增长）的现象被称为“”脂肪重聚（AR）。
大量研究发现学龄前期AR 发生越早，青春期最终的BMI越高，成年
期肥胖及相关疾病发生率、病死率越高。因此在该时期控制体 质量增
长的速度是保证后期不发生肥胖的关键，这个时期也是认知发育的重
要时期，在此阶段应 训练其形成良好的饮食习惯和生活行为，以保持
长久的效应。

在以 上几点中，行为矫正是儿童单纯肥胖症治疗中的关键技术，
它能帮助肥胖儿童改变不良的行为方式，建立 健的生活方式，长期巩
固肥胖治疗效果，防止反弹。由于儿童肥胖是多种因素共同作用的结
果， 因此，肥胖的治疗应采用多种干预方法相结合的综合性治疗，健
康应贯穿于肥胖治疗的整个过程中。做好 了这些，肥胖儿童的比例就
应该能得到较为合理的控制了。

肆 文献

1. 《深圳儿童肥胖情况调查》 深圳新闻网 xx-08-06

2. 《淮阴区儿童肥胖调查现状分析》 xx-07

3. 《家长对儿童肥胖知识、态度和行为认知的现状调查》 赵海
萍 王宝珍 刘秀英 朱玲勤

4. 《青少年肥胖或与双酚A》论文 Leonardo Trasande等

5. 《全国儿童期单纯性肥胖流行病学调查济南市区报告》

6. 《肥胖儿童与逃学》登于《肥胖》杂志 宾夕法尼亚大学和坦
普尔大学的研究人员 xx年08月06日 22:01 中国早教网 罗宽

7. 丁宗一．《1986—1996年儿 童期单纯肥胖症研究》．中华儿
科杂志，1998，36(7)：404-407.

8. 李辉.《儿童肥胖的现状和对策.》中国医刊，xx，40(5)：7-9.

9. 蒋竞雄，丁宗一，肥胖儿童的家庭行为治疗，中华儿童保健杂
志，1995，3

（2）：133-136

10. 陈敏，由悦，赵文华et al，膳食与营养因素对学龄前儿童
肥胖的影响，卫生研究，xx，31（5）：370-372

11. 蒋竞雄，吴光驰，郭台 et al儿童单纯肥胖症门诊治疗效果
观察，中国儿童保健杂志，xx，9（1：14-16）

12. 中华儿科杂志委员会，中华医学会儿科学会儿童保健学组，
儿童期单纯肥胖症防 治常规，中华儿科杂志，2000，38（9）：568~570

13. 中国肥胖问题组。中国学龄儿童青超重、肥胖筛查体制指数
值分类标准［J］，中华流行病学杂志，xx ，25（2）；97-102


内容仅供参考