全进口奶粉白血病患者饮食及注意事项

2020年10月20日发(作者：夏学崇)

白血病患者饮食及注意事项
白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内 蛋白质
的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持
各组织器官的功能。蛋 白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免
受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。所以，白血病 患者
应摄人高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的
动物性蛋白和豆类蛋白质 ，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、
动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等，以补充身体 对
蛋白质的需要。
肝脏含有丰富的蛋白质，多种维生素和重要的矿物质等。每
100 克肝脏含蛋白质21.3克，比瘦肉高35％，比鸡蛋高30％。微
量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含 量也较丰富。此外，肝脏还含
有较多的核酸，它在预防癌症中起着潜在的作用。白血病患者日常
饮食中经常吃些动物肝脏，是有极大益处的。
多进食含维生素丰富的食物
临床资料证明，恶 性肿瘤患者中约有70～90％的人体内有不同
程度的维生素缺乏。国外医学研究证明多吃富含维生素C 的蔬菜与
水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体
的局部基质抵抗力和 全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目
的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白 莱、韭
莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。


维生素A 可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗
致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、 南瓜、蛋黄、
动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。
多摄入含铁质丰富的食物 白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励
病人经常食用一些富含铁的食物，如动 物肝、血、甲鱼、豌豆、黑
豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。
近年来有 人试用鹅血治疗恶性肿瘤，取得了一定疗效。白血病
患者宜常食鹅血，鹅血的食用方法颇多，可根据自己 的口味调剂食
用。
少食多餐，容易消化
白血病患者，尤其在化疗过程中，消化系统 往往会出现诸多反
应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食
方法，或在 三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食
品，如糕点、巧克力、面包、鹌鹑蛋、鱼松、酸牛奶 、猕猴桃、鲜
蔬汁等。
根据病情对症调理饮食
病人如有食纳不佳、消化不良时，可 供给半流质或软饭，如二
米粥、肝末粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等，同时可佐以
山楂 、萝卜等消导性食物。
总之，白血病患者由于机体代谢亢进，需给以高热量、高蛋
白、富含维 生素、矿物质而易消化的饮食，以补充体内热量及各种


营养物质的消耗。尤其是进 行化疗期间患者常有食欲不振、腹胀、
腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，应注意菜肴的色、香、味、型，
以引起患者的食欲。