长江七号小孩扮演者科学补碘,预防碘缺乏病

2020年10月20日发(作者：温宁)
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科学补碘，预防碘缺乏病

作者：李烨娟

来源：《健康必读·下旬刊》2019年第12期

【中图分类号】R591.3 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783（2019）12-03 --02
碘是人体不可缺少的一种营养元素，其摄入量不足则对健康造成损害。碘缺 乏病是由于自
然环境中碘含量不足，造成人体碘营养不良所表现的一组疾病的总称，它包括地方性甲状腺
肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等[1]。这些疾
病的形式实际上是不同程度的碘缺乏在人类不同发育期所造成的损伤。如孕妇缺碘可致流产、
早产、死产 、先天畸形、地方性克汀病等;新生儿缺碘可致先天性甲状腺机能低下症;儿童及青
少年缺碘会出现骨骼 生长和脑发育障碍，以致身材矮小，智力低下，称为“呆小病”;成人缺碘
会患地方性甲状腺肿，俗称粗 脖根或大脖子病。碘缺乏病是世界上分布最广，受威胁人口最多
的一种疾病，分布于全球碘缺乏的地理环 境。我国是世界上碘缺乏病分布最广泛、病情最严重
的国家之一，除上海市外，全国30个省市自治区和 新疆生产建设兵团都有流行。由于碘缺乏
病危害大，分布广，所以科学补碘，预防碘缺乏病就尤为重要了 。
在补碘之前，我们首先要了解人体对碘的需求情况。正常成人体内含碘量约为20 -50mg。
2001年，世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际碘缺乏病控制委员会共同发布每日碘 的推
荐供给量，其中明确说明0-59个月学龄前儿童为90μg天;6-12岁学龄儿童为120μg 天;12岁以
上及成人为150μg天;孕妇和哺乳期妇女250μg天。
补碘的方法比较多，如食盐加碘，食用海带、紫菜等含碘量较高的食物，服用含碘营养补
充剂或者是口服 碘油丸等。我国以及大部份碘缺乏病流行国家防治碘缺乏病的根本措施食盐加
碘。1994年我国开始实 行全民食盐加碘，至1995年全国基本普及了加碘盐。二十多年的实践
证实，食盐加碘是一种安全无害 、方便经济、简单有效、能长期坚持的补碘措施。只要我们购
买正规的加碘食盐，在做菜过程中正确使用 ，控制盐的添加量我们就能够获得日常所需的碘元
素[2]。
随着盐业体制 的改革，市场上供应的食盐种类越来越多，如何辨别真假碘盐，就是我们必
须掌握的技能了。首先，我们 要选择正规盐业公司生产、正规渠道销售的加碘食盐;其次要看
防伪标识，正规加碘食盐包装袋上有对光 变色防伪标志，且防伪标识粘贴位置方正规范，假冒
碘盐防伪标志粘贴有偏差、不统一;然后要看编号是 否重复，在小包食盐包装袋背面中缝处的
编号不重号是合格碘盐，如果看到两包或者两包以上食盐包装序 号一样，就是假冒碘盐;最后
要看生产日期，合格碘盐生产日期手擦可退色，反复摩擦不退色的即是假冒 碘盐。我们应该坚
决避免购买来路不明，没有正规生产厂家的私盐，更不要在日常生活中以工业用盐来充 当食用
盐，这样做将会导致肝肾功能损害导致器官衰竭[3]。