添香防辐射服怎么样吃羊肉的禁忌 4禁忌需注意

2020年10月17日发(作者：郜琏)
吃羊肉的禁忌 4禁忌需注意


羊肉在寒冷的冬季一直比较受人们的 青睐，因为它有很好的
御寒效果，那大家知道羊肉应该怎么吃才更营养吗?吃羊肉时又
有那些禁 忌呢?下面就和我一起来了解一下吧。



★吃羊肉的禁忌


在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、
蛋白质、 碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰
富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸 、腹痛寒疝、
胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃
羊肉还应有些讲究 。


★合理搭配防上火


羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和

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甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。


凉性蔬菜一般有 冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、
茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量 元
素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉
和萝卜做成一道菜，则能充分 发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热
的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。


★不宜与醋、茶及南瓜同食


《本草纲目》称：羊肉同醋食伤人 心。羊肉大热，醋性甘
温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加
醋。羊肉 中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完
羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ，容易引发便
秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。


★羊肉好吃应适可而止


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羊肉甘温大热，过 多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完
成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负
担，可导致发病;经常口舌糜烂 、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干
痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。


★忌用铜器烹饪


《本草纲目》记载：羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴
下物;性之异如此，不可不知。
这其 中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变
化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮 时，会产生某些
有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。


★孕妇能吃羊肉吗


★羊肉营养丰富

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羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊
肉肉质细 嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。祖国医学认为，它能
助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强 壮药。虽说吃
羊肉有滋补及保健作用，不过怀孕的孕妇能吃不能吃羊肉呢?


孕妇是可以吃羊肉的，特别是在冬天多吃羊肉大有裨益，它
具有增加热量、补虚抗寒、补养 气血、温肾健脾、防病强身等作
用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。羊血
具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治
疗作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长 发育的物质，无引起癫
痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无
害，更不 会致病于胎儿。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，
因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助 热伤阴，引起不
适。


★孕妇能吃羊肉吗



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★一。孕妇吃羊肉是可以的


但要注意羊肉热量较高，不要突然吃得太多!对于平时很少
吃羊肉的人容易引起上火的现象。在吃羊肉的 同时还要注意多吃
点清热去火的清淡食品就可以了。还要注意适当的多喝水，适当
的多吃一些水 果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加
胎儿的营养!


★二。羊肉可以吃，但是一定要煮的熟熟的


涮羊肉最好别吃，因为涮锅里的 温度不够。其实最主要的原
因是羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们。弓形虫对
本身 没有抗体的孕妇是非常危险的，因为弓形虫可以导致宝宝畸
形。为了宝宝还是少吃为妙。


★须注意一点



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羊 肉是可以吃的!有营养的食品都应适当吃一些。但就羊肉
而言，孕妇应忌食涮羊肉，因为涮羊肉中的肉片 中有些寄生虫是
不能在涮的同时被杀死的，孕妇最好不食，会影响胎儿。


孕妇能吃羊肉,但不要多吃,容易上火.建议多吃营养高,易
消化吸收的食物.蛋白质是生 命的基本物质,约占人体干重的40%
左右.胎儿发育,


孕妇子宫 和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃
含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主 要用于供给能
量,孕妇代谢增强,能量消耗大,因此,大米,白面等含糖食物相应
要增加;孕妇 对脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,
增加负担;


平 时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助
于防止便秘.胎儿的骨骼,神经,造血器官发 育需要大量铁,磷,钙
和各种维生素,所以孕期要注意补充这些物质.除了饮食中多吃
动物肝, 豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙
片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和 缺钙.

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★羊肉的营养价值


羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，
可以治疗男子五劳七 伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、
通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟 ，以蒜
佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不
良，可将羊肉50～15 0克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食
之;若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎 汤
服用。


羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品 。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊
肉含蛋白质13.3克，脂肪 34.6克，碳水化合物0.7克，钙11
毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维 生素A、
烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，
烤、炸羊肉串，葱爆 羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。



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羊肉 性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医
学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损， 是一种滋补强
壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开
胃健力”。金代李 杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故
曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风 味同羊
肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。


羊肉性热，宜冬季食 用。如患有急性炎症、外感发热、热病
初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口< br>渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。


★羊肉的食疗作用


羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;


温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒
等症;


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温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;


补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。


中国古代医学认为，羊肉是助 元阳、补精血、疗肺虚、益劳
损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。


★特别提示


羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放个山楂或加 一些萝卜、
绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不
可为了贪图肉嫩而不 涮透。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊
肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火 症
状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾
病，还有发热期间都不宜食用 。



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总结：所有营养的食物食用时都要有个 度，而且要注意哪些
食物不能和它同时食用，这样才不会损坏食物本身的营养价值，
今天文中给 大家介绍的羊肉食用注意事项，大家都要牢记哦。





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