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幼儿幼儿园卫生与保健小常识

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-16 00:08

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2020年10月16日发(作者:吕同老)
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幼儿卫生与保健小常识
一、 膳食
1. 幼儿合理分配食物的数量和质量
根据幼儿消化器官的特点,以三餐两点制为宜。
食物及营养素分配原则如下:早上活动多,早餐
供应要充足,可提供高蛋白食物,脂肪和碳水化
合物也可多一些,早餐加早点的食物供热量一般
占一天总热量的30%;午餐宜丰盛,应提供富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物,午点的热能
不要太高,以避免影响晚餐,午参加午点食物的供热量一般占一天总热量的40%;晚餐不宜太多,
应清淡,易于消化,晚餐食物的供热量一般占一
天总热量的30%。
2. 合理安排进餐次数和间隔时间
学前儿童胃的容量小,容 易饥饿,早餐和午餐、午
餐和晚餐之间的间隔不宜过长或过短,过长会引起
饥饿感,过短又会影 响食欲。混合食物在胃中停留4
小时左右,因此两餐之间的间隔以4小时为宜。
3.幼儿要少喝含糖饮料
幼儿大多爱喝甜甜的饮料,但是长期过量饮用的话会不
利于 幼儿的健康。因为含糖饮料很多含有色素,这些色
素几乎都是有害的。而且含糖饮料大多呈酸性,会直接
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腐蚀牙釉质,导致有龋齿。一些含糖饮料还含有咖啡因 ,
咖啡因会使幼儿注意力下降。因此幼儿要少喝含糖饮
料。
4.学龄前期的儿童处在 生长发育期,合理安排早餐十分
必要。早餐供能占全天能量的30%,应注重补充丰富的优质
蛋 白质和钙质,少吃含糖量高的食物,以防蛀牙和肥胖。早
餐应以主食为主,副食次之。应包括谷类或薯类 、动物性食
物、奶类和豆制品、蔬菜水果四类食物。
5. 幼儿吃菠菜能补血吗?
很多人都认为菠菜是富含铁的,就有补血功效,其实菠
菜并不是婴幼儿补铁的好食材。原因是菠菜中的铁 的吸
收率很低,菠菜中的草酸很容易与人体消化道中的钙结
合成草酸钙,影响人体对钙的吸收和 利用。吃菠菜的时
候可以在沸水中焯一下,这样可以减少菠菜中的草酸。
6. 幼儿量米标准(午餐)(有图P64)
小班:0.1~0.13斤人
中班:0.12~0.14斤人
大班:0.14~0.16斤人
7. 维生素A
(1) 维生素A缺乏症
维生素A缺乏会引起暗适应能力下降,容
易患夜盲症及干眼 病;使皮肤特别是臂、
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腿、肩、下腹部皮肤变得粗糙、 干燥;口
腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜
失去滋润、柔软性。对于学前儿童,缺乏维生素A还会影响骨骼发育,使牙齿停止
生长。
(2) 维生素A食物来源
维 生素A的最好来源是动物肝脏,其次是
奶油和蛋黄。植物性食物中,红、黄、绿
色蔬菜和瓜果的 胡萝卜素的含量最为丰
富,而胡萝卜素是维生素A重要的植物来
源。
每日膳食中维生素A的参考摄入量(u g)
年龄
参考摄入量
8. 维生素D
(1) 维生素D缺乏症
幼儿若维生素D缺乏,易引发佝偻病和手足抽搐
症等。某些疾病,特别是肠道吸收障碍,通常也
是维生素D缺乏导致的。
(2) 维生素D食物来源
谷类、蔬菜、水果中维生素D的含量均较低,含
脂肪高的海鱼、动物肝、蛋 黄、奶油相对较多。
1~3岁
500
4~6岁
600

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