木瓜的食用方法及功效

2020年10月15日发(作者：彭园春)
本文整理于网络，仅供阅读参考

木瓜的食用方法及功效


木瓜的食用方法及功效：营养价值
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木
瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障
碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝
胺的合成，对淋巴性白血病细 胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助
消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代
谢平衡，润肤养颜。
木瓜的功效与作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;< br>现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人
体对食物进行消化和吸收，故有健 脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生
虫如绦虫、蛔 虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗
本文整理于网络，仅供阅读参考
淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗 病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化
合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可< br>有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的
作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的食用方法
1、夏、秋季采集成熟果实，生食或熟食，或切片，晒干备用。
2、叶全年可采，鲜用或晾干备用。
3、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯 及罐头。青果
的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。
木瓜牛奶
由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，
置放不超过30分钟(冬天 )和20分钟(夏天)，以保最佳风味。木
瓜牛奶有很好的美容作用
木瓜的做法大全
1.木瓜牛奶椰子汁
原料：木瓜12个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，
碎冰块12杯。
做法：
木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约
30秒，即可倒出饮用。
2.木瓜炖牛排
原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高
本文整理于网络，仅供阅读参考
汤，米酒适量。
做法：
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排
切成条状。
2、将木瓜切成条状，先用小火过油。
3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、
高汤和少许米酒。
4、用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
3.木瓜橘子汁
原料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。
做法：
1、先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。
2、再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。