熟鸡蛋冻了还能吃吗要注意什么-

2020年10月15日发(作者：贝时璋)
熟鸡蛋冻了还能吃吗要注意什么?





很多时候我们在煮熟鸡蛋之后，食用不完就需要找到正确的
方法储存起来，避免造成浪费， 那么熟鸡蛋冻了还能吃吗要注意
什么?一般来说只要将鸡蛋存放好，都是可以食用的，若是怕凉，
可以用热水温一下，也可以直接放在窝里热一下，不过存放的时
间不能太长，变质的食物不能食用。



只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，
蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在
食物上最好还是选择新鲜的食物 进行食用，虽然放入冰箱中可以
加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分
可能会发生流失。


鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要 为卵
白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体

第 1 页 < br>蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ，主要集中在蛋黄里，也极易被人
体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神
经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋 又是较好的健脑食品。


熟鸡蛋的保存时间短，蛋白质容易变性，吃后对人体 有害。
还是生的放的时间比较长，所以鸡蛋熟的要及时的吃。你可以在
水中放入咸盐、八角、茶 叶来腌制茶鸡蛋。好吃美味并且可以保
存很长时间。


0―4℃是食 物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。熟鸡蛋存放时间
和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的话，如果是刚下 的鸡蛋
煮熟后可以放一星期左右。市场上卖的大多是已经存放了几天或
是几个星期的了，所以煮 熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡
蛋内膜会变黄，不新鲜。


关于熟鸡蛋冻了还能吃吗上文中的介绍已经很清楚了。鸡蛋
所含有的营养成分很高，对人体健康的好处也 是很多的，不过一

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定要注意食品安全，最好是吃多少煮多少，这样不会 导致浪费，
也不会因为担心存放时间长了而发生变质的问题。




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