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女人应该多吃什么

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-14 12:13

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2020年10月14日发(作者:殷七七)
因为女性的生理原因,女性应该比男人在饮食上更加注意。下面吃网小编就为您精选了一
些女性 的最佳食物,告诉您女人该多吃什么。
最佳肉食:鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接 近橄榄油,不仅无害且有
益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥的功效。
最佳汤食:鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑
郁时, 鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支
气管炎的作用。
最佳护脑食物:最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、
小青 菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
最佳纠酸食 物:海带享有“碱性食物之冠”的美称,故每周应吃3-4次海带,才可保持
血液的正常碱度而防病强体 。
另外,女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。专家认为缺
碘 可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,因
此建议妇女要适时 补碘,多吃些海藻食品。
海藻食品含蛋白质、脂肪少,具有奇特的减肥功效。此外海藻的蛋氨酸、 胺氨酸含量
丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。< br>因而,常食海藻食品还可使干性皮肤光泽,油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,
可维护上 皮组织健康生长,减少色素斑点。此外,海藻能选择性地清除汞,镉、铅等重金
属致癌物。
海藻类食物包括:发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,海藻含矿物质最多为钙、
铁、钠、镁、磷、碘 等。
最佳零食:话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味与营养
能长期保存,热量也较低。
最滋养女人的十种食物:
据营养学家研究测定:每人每 天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生
素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有 抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,
有助消化的功能。
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含
众多的营养素,其中 以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,
维生素A、B群,则能改善营养不良 、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不
振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘 滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作
用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
推荐食谱:红米炖排骨
材料:排骨600克,红米一杯,葱2支,姜3片,酱油12杯,酒5大匙 ,冰糖,油
各1大匙,八角1颗,热水二杯,纱布1个。
做法:
1、红米 洗净后用纱布包紧。2、排骨川烫后备用。3、锅中用1大匙油爆香葱,姜,
再放入冰糖及酱油,再将排 骨入锅略炒一下后,即下酒,八角及热水二杯,再将红米放入,
以大火煮滚后改小火焖烂,食用之前再切 成长方块装盘即可。
疗效:铁质丰富,能帮血虚的人补充元气。
2、橙
在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维
他命C为抗氧化剂之 一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂
的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物 质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食
道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持 血管及心脏健康。
直接食用或鲜榨橙汁即可。
3、红萝卜
红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:
排毒美容
《本草经疏》记载:“莱菔根利 大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量
纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕 动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘
和青春痘都有很好的治疗作用。
减肥
红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分
吸收和 利用,所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
补血
红萝卜皮中所含有的红萝卜素 即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血
液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大 量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁
含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。
4、黄豆
黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。
推荐食谱:雪菜炒黄豆
材料:毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克。
调料:白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许。
做法:
1雪菜洗净切成末备用;
2肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用;
3热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用;
4另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下 雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和
鸡精,大火煮2分钟;
5把肉丝重新倒回锅里,炒匀即可。
5、菌类
食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固 醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨
基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良 好特性,营养价值达到植物性食
品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。
食谱推荐:盖烧小蘑菇
主料:口蘑
辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
烹制方法:
1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;
2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒 ,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅
中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻 炒均匀,放入酱油、盐、白糖
调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。
特点:鲜咸微辣,营养丰富。
6、三文鱼
去年世界卫生组织发表的一 项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣
当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文 鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥
米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
食谱推荐:三文鱼芝士牛肉卷
做法:
1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差 不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一
块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。
2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。
3)洗一把 荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时
再把锅里的卷翻面。
4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好
看的 焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀。
7、西兰花
我们大很多的抗衰老食 谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食
物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的 自由基,从而延缓衰老。
推荐食谱:什锦西兰花
原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法:
1.西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。2.将全< br>部蔬菜放入沸水中焯一下。3.锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再
用淀粉 勾芡,即成。
8、大蒜
大蒜的保健作用:
1、强力杀菌。大蒜中含 硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真
菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现 的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠 胃疾病的幽门螺杆菌等
细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸
收,提高人体葡萄糖 耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病
菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀
灭 作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
9、红酒
红酒浸雪梨
材料:雪梨一个,红酒适量,香叶和冰糖少许。
做法:1.将梨去皮放 在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使
梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在 碗中,再将红酒汁倒在四周。
红酒与美容
喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中 的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中
常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在1 0种以上的成分,特别是所
含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作 用,使脸色
变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。”
10、番茄
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生
素和矿物质的需 要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,
有助消化的功能。番茄含有 丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含
的维生素A原,在人体内转化为维生素A, 能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜
盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获 得维生素C的量,是控制和提
高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加 胃液酸度,帮
助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有< br>益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘
等多 种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄可以做出的菜太多太多啦!
总的来说,世上的食物有千万种之多,每一种均提供不同的营养,满足不同的需要,
因此均具有其存在价 值。尤其在医学上,饮食营养知识更日新月异,不断寻求新的领域。
有营养的食物固然是值得推荐,其他 的也可作撰择。放眼远望,有营养的食物又岂止十种
呢?

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