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六种水果适合蒸熟吃

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-14 02:07

睡觉咬牙-含锌的食物

2020年10月14日发(作者:梁树英)
六种水果适合蒸熟吃

平时我们吃水果都是洗干净就吃,要么做成水果沙拉。< br>但水果大都是属于生冷食物,脾胃虚弱、体质差的人吃的不
易吸收,还会出现一系列不适。6种水 果搭配合适食材,蒸
熟吃可以让营养加倍,更有养生功效。一起看看吧。
①、川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的
过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的
功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法: 取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3
克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖, 放到碗里隔水蒸10分
钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日
1次,有很好 的止咳作用。
需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食
用。
②、苹果蒸着吃——止泻易消化
水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有
些 脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可
能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能 使食疗效果
加倍。
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和
毒素, 而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。将苹果
带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍 稍冷却
后,即可食用。
③、橘子叮热吃—— 美容养颜不上火
橘子不但可 以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护
肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌< br>燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净,在
40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完
全无水分),放入微波炉内, 热1~2分钟至微焦。
这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素
C等,就可 以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效
果,又不会上火。
橘皮含有挥发油成分, 对肠道有温和的刺激作用,可以
帮助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,
橘子 皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
④、红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白 质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、
维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生< br>素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。连
续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维 生素药剂快3倍以上。
但是蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气
血亏虚、肝 肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法: 取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软 ,
然后将红枣去核;取鸡蛋2枚,加入适量盐打成蛋液,然后
加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸 至蛋液凝结即可食用。
而普通人可以把红枣和山药一起炖服。做法: 将红枣
对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火蒸
20分钟即可。
⑤、热炖的柚子——化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交
替的时候来吃是理想的选择,柚子有“天然水果罐头”之称。
它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生 素以及钙、磷、镁、
钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血 健脾等功
效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤
口愈合,对败血症等有良好 的辅助疗效。
春季容易上火,柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个
人一天吃100~2 00克的柚子,是比较容易被人体吸收的。柚
子味微酸,饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃 ,
鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
⑥、山楂蒸熟吃——开胃促消化
山 楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的
刺激,而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有 健脾开
胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
具体做法: 将山楂除去核,放在碗里,加 入冰糖,放
到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜
甜,可增进食欲,帮助消 化。

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