糖尿病患者应补充哪些微量元素？等

2020年10月13日发(作者：何家产)
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糖尿病患者应补充哪些微量元素?等

作者：慰 群

来源：《祝您健康》1997年第08期

问：听说一些微量元素具有胰岛素样的降糖效应，那么糖尿病患者应补充哪些微量元素呢?
苏州李璇
答：研究资料表明，糖尿病患者不同程度的存在铜、锌、锰、硒、铬及镁元 素的低水平状
态，而胰岛素发挥降糖作用也必须依赖某些微量元素。
铜元素 是人体中独特的催化剂，其和血浆铜蓝蛋白均能参与胰岛B细胞特殊蛋白质的合
成，当机体缺铜时，胰腺 胰岛素的分泌就会减少。被誉作生命火花的锌元素参与胰岛素的合成
与分泌，能稳定胰岛素的结构与功能 。人体缺锌会使血中胰岛素水平下降，且使机体对胰岛素
的敏感性降低。锰元素能刺激胰岛细胞分泌与释 放胰岛素，锰缺乏会使前胰岛素m-RNA水平
降低，致使胰岛素产量减少。硒元素能明显促进细胞对糖 的摄取，富硒地区的糖尿病患者的慢
性并发症死亡率明显低于低硒地区的患者。铬元素缺乏时，人体各组 织器官对胰岛素的敏感性
降低，糖耐量不正常，补铬后糖尿病患者往往对葡萄糖的利用改善、糖耐量渐趋 正常。镁元素
是胰岛素的第二信使，缺镁会阻断胰岛素各种效应的发挥，干扰细胞代谢的正常进行，糖尿 病
患者血镁水平大多明显偏低。补镁可改善糖耐量，减少胰岛素的用量。
食 物中并不匮乏各种微量元素，由于糖尿病病人须控制饮食，可能减少了某些微量元素的
摄入。因此。糖尿 病患者应注重适当摄取些富含铜、锌、锰、硒、铬及镁元素的食物，如鱼
虾、牛肉、动物胰腺、动物肝脏 、牡蛎、淡菜、海带、紫菜、香菇、黑木耳、麸皮、苦养麦、
芝麻、南瓜、大蒜、芥菜、菜豆、金针菜、 豌豆、芦笋、鲜酵母、杏、乳制品及胡桃仁、瓜子
仁、松子等。
《江苏医药》杂志社慰群

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