喝酸奶的5大禁忌与5大好处

2020年10月13日发(作者：晏砺堂)
喝酸奶的5大禁忌与5大好处
喝酸奶的5点禁忌
1、空腹别喝饭后喝：由于胃酸有 杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的
酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所 含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝
热饮。
2、酸奶不是越稠越好：很多消费者认为酸奶越 稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因
为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多 的增稠剂虽然满足了口感，
但对身体并无益处。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道 酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚
生产出来时，里面都是活菌，只 有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了
喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是 经过多道工艺加
工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块 后
放进酸奶。
5、并非量越大越好：许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。 专家指
出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
喝酸奶的5大好处
好处一：预防骨质疏松。
养生专家指出，充足的营养成分在预防 和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维
生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还 莫衷一是，但普遍认为钙元素
对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高 ，并且把钙元
素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶< br>制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
好处二：降低血压。
研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险 比那些不喝的
人降低了50%。
常识：缺钙也会引起血压高
好处三：提高免疫力。
含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染
等病症。美 国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩
迈尔表示，酸奶不仅可以 改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一
项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药 的治疗效果。
好处四：预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，
就可以 使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。
好处五：控制食欲。
华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡 的食物中任选
一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶 者
比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。