孕妇营养餐食谱大全

2020年10月13日发(作者：陶立中)
孕妇营养餐食谱大全

想让未来的宝宝更“出色”，其前提是孕妇膳食营养的科学 、全
面、合理。孕妇吃什么好呢?未了宝宝的健康成长，妈妈们在孕期也
是需要做好充足的营养 准备。下面是 为大家带来的孕妇营养食谱，
供大家学习参考。
原料;猪舌250克，猪肝5 00克，水发玉兰片150克，化猪油
50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克， 汤1500
克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.
5克，水豆粉125克，葱姜30克。
做法：
①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮 洗干净，煮熟，均切成长约
5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或< br>青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，
再在八成热油锅内炸成肉丸 子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，
用清水漂起待用。
②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至 五成热时，先下葱、姜依次下
食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，
而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟 时，随即下水豆粉，勾成二流
荧，下味精起锅。
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特点：色泽金黄，味浓可口。
孕妇营养食谱：炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12 .5
克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米
醋、姜未、味精 、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
做法：
①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇
切成丝。
②炒锅放生 油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放
绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、 姜未稍炒，最后
淋少许米醋，随即起锅装盘。
特点：含有大量维生素
孕妇营养食谱：橘味海带丝主料：干海带150克，白菜150克。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，
捞出备用。
②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和
香油，撒人香菜段。
③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，
把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。
孕妇营养食谱：鱼香肝片原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱
25克，蒜15克，酱油15 克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋
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10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1
克。
做法：
①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加
盐及水豆粉(20克)码匀。 姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣
椒剁成碎末。
②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对
滋汁。
③炒锅置旺 火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入
泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋 汁，最后簸转起
锅入盘。
特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。
孕妇营养不良适宜食材摄取高蛋白食物
每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、
贝类、蛋类、奶类及奶 制品、 黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、
豆包、干丝)等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋 葱、
西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、
醋、月桂叶等来料理 ，可以减少盐的使用量。
进食足量的新鲜蔬果
蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微 量元素，它们可以
提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。准妈妈每
天不应忘 记进食蔬菜和水果。
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由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群：富含维生素 B1的
食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、
马铃薯，其中以动 物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物
性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。
摄取具利尿作用的食物
被认为有利尿作用的食物包括洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、
葡萄、绿色豆子等。
孕妇营养不良禁忌食材1、尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、
咖啡等。
茶和咖啡 都含有大量的咖啡因，咖啡因可通过孕妇血液循环进入
胎儿体内，导致胎儿肠痉挛、胎动频繁、躁动不安 等。常饮浓茶、浓
咖啡的孕妇，胎儿先天畸形比例显著升高。且咖啡因具有兴奋作用，
会影响孕 妇的睡眠。
2、不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。
要注意少吃盐和过咸的食品，否则体内大量存在的钠离子会引起
浮肿和不适。
3、不宜吃生食。
吃生鱼片，但怀孕后一定要为了你的宝宝放弃这个爱好。其它未
经 充分烹饪或未经高温消毒的食物，如烧得很嫩的海鲜、蛋类、贝类、
肉类或生的牛奶，都是孕妇的大忌。 这些是潜在的细菌来源，会伤害
你腹中的宝宝。
4、不喝气体性饮料
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气体性饮料含有较多的磷酸盐，进入肠道后会影响铁的吸收，导
致孕妇发生缺铁性贫血。气体性 饮料还含有大量的钠，会加重孕妇的
水肿症状。
5、绝对禁止饮酒吸烟。


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