吃什么东西可以降血糖.doc

2020年10月13日发(作者：上官紫凤)

吃什么东西可以降血糖



糖尿病是现在一个非常 常见的疾病了，因此我们要做好降血糖的工作，
以下是由我整理关于可以降血糖的食物内容，希望大家喜 欢!




大蒜

大蒜是我们制作很 多菜肴的必备食材，特别是在凉拌菜中，大蒜是少不
了的。大蒜中含有含硫挥发性化合物、多糖、苷类、 硫代亚磺酸酯类、脂
类等多种化合物。关于血糖高吃什么好这个问题，在近年来研究发现，大
蒜 它具有很好的降血糖的作用，可作为血糖高患者的食用疗方。大蒜它可
生吃，也可以煮吃、煨食或者作为 配料食用都可以。

洋葱

洋葱甜润而白嫩，能够帮助我们够刺激胰 岛素的合成与分泌，从而达到
辅助治疗糖尿病的作用。不仅如此，在苦瓜中还含有独有的前列腺素a和< br>硫胺基酸，这种物质具有扩张血管、调节血脂的作用，经常食用可有效的
预防动脉硬化。对于糖尿 病患者来说，用洋葱100克 ，开水泡后再加点
酱油调食，可有效的控制血糖。

紫菜

血糖高吃什么好紫菜就是其中之一，紫菜中富含了蛋白质、紫菜多糖、
胡萝 卜素、脂肪、维生素等多种营养元素，其中的紫菜多糖能够有效的降
低空腹血糖。因此血糖高的患者可以 在每顿饭前食用紫菜，这样可以有效
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的 降低血糖。紫菜的制作方法比较简单，通常我们可用紫菜做汤、羹，所
以在饭前喝一碗汤不仅可以润胃， 还可以有效的降低血糖哦。

胡萝卜

胡萝卜在我们生活中非常的常 见，而且价格也比较实惠，适合大众群众
消费。我们都知道胡萝卜里面富含了多种类胡萝卜素、花色素和 维生素等
有效成分。血糖高吃什么好，根据相关实验证明，胡萝卜的提取物具有明
显降低血糖作 用。胡萝卜的食用方法也比较多，不仅可以生吃还可以用来
捣汁食用，而且还可以将胡萝卜作配料。
苦瓜

血糖高的人群在日常的饮食中可以适量的吃一些苦瓜，在苦瓜中 所含有
的维生素c含量高居其他瓜类之首，再加上其性味苦寒肉质柔嫩，因而受
到很多糖尿病患 者的青睐。并且在苦瓜中还含有丰富的苦瓜皂苷，它能起
到降血糖的作用，刺激胰岛素的释放，因而才有 了植物胰岛素的美称。

低糖的蔬菜

糖尿病人在日常的饮食中一定 要注意控制热量，在此基础上如何仍然感
觉到饥饿的话，不妨食用一些含糖量较少的蔬菜，用水煮后加一 些佐料拌
着吃。低糖的蔬菜中不仅仅含有丰富的膳食纤维，同时还含有大量的水分
多，并且具有 供热能低、饱腹的特点，是糖尿病患者必不可少的食物。

8种食物经常吃有助于降血糖

1、苦瓜

味极苦，性寒，有清热解 暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发
现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素 B1等成分。苦
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瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治
作用。

2、南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜 能促
进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

3、洋葱

味甘、 辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽
中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。 经常食用洋葱，既可充饥，又能
降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，
其中木耳多糖有降糖效果。实验表 明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血
糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

5、紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫
菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

6、魔芋

一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓
慢，能延缓葡萄糖的 吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘
露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因 为它吸水性强，含热
能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者
的 理想食品。

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7、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益
气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用
麦麸、面粉按6：4的比例，拌 和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正
餐或加餐食品。

8、猪胰

性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。


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