月子餐30天食谱及做法

2020年10月13日发(作者：阮毅成)

月子餐30天食谱及做法
子月堂30天月子餐食谱
我们将月子分为四 个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三为
第三阶段，第四周为第四阶段

第一周（清排期）：
餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄
鱼为主 < br>1.生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc2.麻油炒猪肝2
份,用烤 老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成3.甜糯米粥：每日两碗4.红豆
汤：每日两碗
5.鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，
每日一条
6.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，
每日两杯， 共约600cc
8.生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，< br>并在未涨奶前饮用
9.薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强）
10.特效催 乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）11.木瓜茶：奶水稀少者用（生
产三天后用）12．养肝汤： 养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力

第二周（收缩期）：
餐点功能：收缩子宫、骨盆腔
着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛
1.生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300cc；顺产者不再喝
2.麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成
3.甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗
4.红豆汤：每日两碗
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5.油饭：每日一碗
6.鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，
每日一条
7.坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，
每日两杯， 共约600cc
8.蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红< br>苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份
9.薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食）10.木瓜茶：奶水
稀少者用

第三周（大补期）：
餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）
调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性
1.麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗
2.甜糯米粥：每日一碗
3.红豆汤：每日一碗
4.油饭：每日一碗
5.鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗
6.坐月子饮料：杜仲养身 茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，
每日两杯，共约600cc
7.蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份
8.水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每 日一样9.薏仁饭：每日两碗
（若吃不下请不必勉强）
10.花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无 奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日11.
药膳：炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用，如山药鸡 汤）12.木瓜茶：奶水稀少
者用
温情提示：

第四阶段（巩固期）
1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。
2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量
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控制在1000ml以内。
3、主食和点心可以把一天的量一起煮起来放冰箱，然后每餐吃的时候加热即可。
4、生化汤 和膳食饮料AB，在适量米月水或者饮用水中浸泡10分钟左右，之后
和浸泡的水一起熬煮10分钟捞出 汤包，然后一直熬至300毫升左右，每次餐前
空腹饮用100毫升左右。
5、其他汤包，在 约600毫升米月水或者饮用水10分钟左右，在主食荤菜爆炒后
加水炖煮或者鱼汤类食物在炖煮半熟时 加入汤包及浸泡水，炖煮10分钟左右捞
出汤包即可。所有汤方均为一次性使用，不可重复熬制。 6、水果以温性水果为主（如苹果、水蜜桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、樱桃等），
食用前请将水果洗净 ，并在热水中温一下。
7、如果觉得汤水太油腻，可以撇掉汤面上漂着的浮油。

■月子料理餐及饮料均需温热食用，杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食
用）；
■生化汤每日300CC，分三次喝完，每次100CC
月子餐功效说明
■麻油猪肝：清除淤血，将子宫内的血块打散以利排出
■乌鱼或黄花鱼：肉质细嫩，炖汤易 吸收，乌鱼有促进伤口愈合之效■生化汤：
活血补虚，怯恶露，收缩子宫
■红豆汤：强心利 尿，清除体内废水并通过尿道排出；红豆多吃易胀气，故每日
须控制在二碗以内
■糯米粥： 利用糯米的粘性，适度刺激肠，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂；
因糯米不易消化，故每日须控制在二 碗以内■坐月子饮料：解渴、养生
■生麦芽汁：退奶者用（如小产、四个月以上流产）■药膳粥：剖腹产及小产者，
前三天补气用
■养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产
前十天开始送， 每日一份）

2-14天（第二周）：收缩子宫、骨盆

着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛
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■麻油猪腰：帮助产妇收缩子宫、骨盆腔
■薏仁饭（粥）：低淀粉，利尿
■油饭：润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力
■红色蔬菜：防止便秘、补血
■药膳：补血、补气、补筋骨
15-30天（第三周至满月）：调理身体，补充营养、恢复体力
调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性
■麻油鸡：选用农家公鸡，补充蛋白
■花生猪脚：促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用
■鱼类：补充养分、促进伤口恢复
■蔬菜：提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量
■水果：选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘
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