吃什么食物可以快速降血糖.doc

2020年10月13日发(作者：程菲)

吃什么食物可以快速降血糖



糖尿病现在是生活 中常见的一种疾病，想要预防就必须要多吃一些降血
糖的食物，下面我为大家介绍能快速降血糖的食物， 感兴趣的朋友们一起
来看看吧!


能快速降血糖的食物

1、苦瓜

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研 究发
现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦
瓜的粗提取物有 类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治
作用。

2、南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促
进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

3、洋葱

味甘、辛，性微温， 与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽
中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱 ，既可充饥，又能
降糖治病。

4、黑木耳

含木耳多糖、 维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，
其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖 可以降低糖尿病小鼠的血
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糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

5、紫菜

含有 丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫
菜多糖能显着降低血糖。糖尿病患者可 于饭前食用紫菜，以降低血糖。

6、魔芋

一种低热能、高纤维素 食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓
慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋 中所含的葡萄甘
露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热
能低， 既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者
的理想食品。

7、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益
气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用
麦麸、面粉按6：4的比例，拌 和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正
餐或加餐食品。

8、猪胰

性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

糖尿病人降血糖的食物

1、绿茶

茶叶中降血糖的主要成分是茶多 糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由
糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、 葡萄糖、
半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，
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从而达到防治糖尿病的作用。

2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿
物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿
病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜 或炖汤，也可作配料。

3、苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗消渴 相当于现在的糖尿病)。现代临床报
道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率 达79、
3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

4、蕹菜

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，
紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

5、紫菜

在紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其
中以多糖作为有效， 它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食
用紫菜，以降低血糖。在平时也可以独吃一些紫菜品 ，比如紫菜寿司，或
者紫菜汤或者紫菜羮等。

6、鳝鱼

相信鳝鱼是很多人都爱吃的一种鱼类，但你可能不知道它是民间流传已
久的糖尿病单方。口服150克可 降低血糖，非常适用于老年糖尿病患者，
黄鳝含黄鳝素a 和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望 ，又能很好
的降低血糖。在吃鳝鱼的时候要注意，最好是以清炖的方法，这样降血糖
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的功效才更好。

7、葛根

葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨
骼组织细胞的老化， 有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻
止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活 性成分能够预防心脑
血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康。

8、杨桃

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高 血压、
动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃
中糖类、维生素 C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水
分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出 体外，消除疲劳感。

导致血糖高的原因

1、饮食习惯

饮食习惯毫无疑问的是造成血糖高的主要原因之一。血糖高或者说高血
糖病人在饮食方面， 无时无刻都在严格地进行着控制。

2、胰岛素

胰岛素也是引起血 糖高的原因之一。只要略懂糖尿病知识的人都清楚，
胰岛素与血糖之间的关系。由于胰岛素具有促进糖原 分解的作用，所以一
旦胰岛素出现任何问题，那么血糖高也将随即而至了。

3、长期饮酒

饮酒可能会导致营养缺乏，长期饮酒可能损害肝脏、胰腺、生殖系统、血管，升高血糖。还打乱和干扰了饮食计划，抑制糖异生作用，降低那些
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胰岛素等降血糖的成分作用，从而使血糖高。

4、运动量少

胰岛素不能有效发挥作用，现在很多人都不愿意运动，并且在吃饭时会大量摄入过多的甜食或者甜饮料，这些食物进入身体后就会形成大量的糖
分，从而引起身体的血糖过 高。

5、情绪波动

情绪的异常波动同样是血糖高的原因之一。通 常情况下，焦燥易怒这类
过于激动的情绪，最容易导致血糖升高。

控制血糖高的饮食疗法

1、控制总热能

摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想 体重为宜。肥胖者必须减
少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。?

2、供给适量的碳水化合物

目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每
日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

3、供给充足的食物纤维

流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖
耐量。

4、供给充足的蛋白质

糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而 增
加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。

5、控制脂肪摄入量

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有 的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，
现在提倡不要过多的控制碳水化合物 ，而要严格的控制脂肪是十分必要
的。

6、供给充足的维生素和无机盐

凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要 注意补充维
生素和无机盐，尤其 是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神
经症状。

7、不宜饮酒

酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允
许的。

8、应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果

但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样
才能够达到平衡营养。


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