考前饮食的合理安排

2020年10月12日发(作者：史思明)
考前饮食的合理安排
考试又要到了， 紧张的迎考复习到了紧锣密鼓的最后关头。由于考前复习是高
强度的脑力劳动， 这段时间思维活动过程加强， 细胞内物质及神经递质消耗增
多； 情绪紧张， 交感神经兴奋加快， 肾上腺分泌增多；脉搏加快， 血压升高；
新陈代谢增强， 营养需求增大。这时， 一旦营养失衡或饮食不当， 便会引发
多种疾病， 影响考生正常水平的发挥。因此， 考生应在维持充足能量和氧分的
基础上， 增加优质蛋白质、 不饱和脂肪酸、磷脂、 各种维生素及铁等营养素
的供给量。


家长可以有意识地给孩子补充以下营养：
1、 缓解心理紧张的食物。如海带、紫菜等含碘的食物， 及洋葱、 核桃等。
2、 有助于提高自信心的食品。 如草莓、 香蕉等。草每含有丰富的维生素
C和果胶， 能消除紧张情绪、 产生舒适感； 香蕉富含血清素、多种维生素和
微量元素钾。
3、 促进体内新陈代谢的食品。新鲜蔬菜和水果， 特别是含果胶较多的南
瓜、 草莓、鸭梨、菠萝等。
4、 考生熬夜应补充的食物 进入倒计时的紧张复习阶段， 考生熬夜也
是迫不得已，熬夜时的宵夜， 要避免脂肪类的食物， 因为脂肪消化吸收的时间
太长， 难以起到立竿见影的效果。应以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，
辅以含蛋白质、 维C丰富的面条、 鸡蛋、 菜花、 苦瓜、酸枣 、山楂等食物。
由干经常熬夜 ，所以白天也同样要加强营养， 尽量多摄取一些鱼、肉等动物性
蛋白质， 打好身体的基础， 以弥补熬夜带来的损失。
5、 预防“应考性尿频症“的饮食调节。每年高考时， 总有一部分考生一
进考场就精神紧张出现尿频现象， 应对措施除了考前应排空尿液外，临考前一
天不要喝浓茶、 咖啡等兴奋性饮料， 要控制饮水量，降低 应考中排尿的可能，
不吃太咸的菜肴， 以免引起口干而不得不多饮水。
6、 考前失眠的饮食调节。由于紧张， 学习负担和心理负担过重， 使得
许多考生出现程度不同的失眠，可以睡前适当进食， 临睡之前喝一杯牛奶 或者
吃一个苹果， 可以起到加深睡眠的作用。
7、 饮食有节。有的家长盲目为子女买“补品”， 殊不知不少“ 补品”
只是高能合剂， 有的还含有激素， 有一定的副作用， 应谨慎为之。考生只需
在坚持平衡饮食的基础上， 适当补充蛋白质和新鲜蔬菜 、水果就足以保证身体
能量的供给。特别要强调的是考生要注意饮食卫生， 尽量不要到小摊小贩上买
东西吃 ，以防止病从口入

三忌
一、忌油腻刺激
考生切忌吃大量油腻的动物性食品，油炸食品易使人产生饱腹感，影响其它食 物的摄
入量。考生忌喝刺激性饮料如浓茶、咖啡等，尤其有些考生空腹饮用这些饮料更容易伤身，
容易导致胃痛无法专心备考。
二、忌偏食少食
考生在复习期间的营养摄入应该以保证脑神 经健康运转为主要目的，同时也要保证提
供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生尽量 改掉这种习惯，家长在准备
饮食的时候也要尽量做到花样多、口味好，同时侧重优质蛋白质的摄入，比如 肉、鱼、奶、
蛋、豆类等。
三、忌汤水泡饭
有些考生喜欢吃汤水泡饭，这极不可取 。俗话说：“汤泡饭，嚼不烂”。这种吃法使
唾液来不及和食物充分拌和，食物便被“冲”进了胃里。同 时，也冲淡了唾液和胃肠消化液，
影响胃肠消化吸收功能，容易造成胃病。不过，吃饭时少量喝些汤，可 润湿口腔、调和口味、
增进食欲、刺激消化液分泌，有利消化与吸收

三需
一、需多喝水
每天要保证1500ml－2000ml的摄入量，充足的水分可确保血液循环 顺畅，这样大脑工
作所需的氧才能得到及时供应，切忌以喝饮料代替喝水。饮用水也有讲究，一般要少量 多次
饮水，不要等口渴了才去饮水。
二、需多吃果蔬
考前天气比较热，人容易上火 ，多吃水果不仅能补充各种营养素、维生素及矿物质，
还能有效防止上火。一般膳食里蔬菜每天保持30 0克－400克，水果每天保持100克－200
克。蔬菜水果中，绿色和橙黄色是最佳食物，可以多食 用。
三、需少食多餐
少食、多餐不仅有助于减轻考生紧张与疲劳，还能降低厌食。在控制总 量的前提下，
增加进餐的次数，把每日三餐变成每日四餐、五餐，如此既可降低厌食也同样可以摄取到考
生一天所需的营养量。