中学生吃什么早餐上学最好

2020年10月12日发(作者：孙思邈)
中学生吃什么早餐上学最好？


早餐非常重要，要保证营养均衡搭配
俗话说“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”，把一日三餐进食及营养需要都阐述
得一 目了然，早餐放在第一位，而且要吃好，吃饱，充分显示出吃早饭的重要性。
有些人认为早餐就是 “早点”，以为“早点、早点，找点食物垫一垫”即可，简简单单
凑凑合合。时而就在路边小店随便买个 油条，匆匆忙忙边吃边走，甚至时间来不及吃早饭就
什么都不吃，就上学去了。认为不吃早饭，中午多吃 一点就都补上了。这样做能补上吗？这
样早餐对学习、身体健康有什么影响？
早餐是非常 重要的。经过一夜睡眠，头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收，完
全排空，身体急需要补充热能 及各种营养素，早餐吃与不吃，吃的什么食物就显得格外重要。
我国在校学生，学习负担较重，上午一般 都有四、五节课，而且多是主课，学习需要大量大
脑高度的记忆理解。如果不吃早餐或早饭马马虎虎，这 样等不到中午饭的补充，就会饥肠辘
辘，大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，其学习效果自然下 降。有调查发现：不吃
早餐或早餐凑合的学生，他们上午第1、2节课就出现疲劳，精力不集中，到第3 、4节课时
更加饥饿。思维不集中，在不吃早餐或不重视早餐的同学中有13的文化课成绩不理想，早< br>餐吃得好的学生则精力充沛，思考积极，成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。经
常不吃 早餐除影响学习成绩外，还会影响健康，甚至导致疾病，所以要重视学生早餐，为了
孩子们健康和学习， 一定要安排可口的、质量好的早餐，让他们吃好早饭去上学。
如何安排好早餐呢？
早餐质量的好坏对学生的学习行为有着重要的影响，有人在小学生进行不同质量早餐的
试验，第一组早餐 为牛奶、面包、猪肉烧麦、花生等其能量达2092KJ，相当于营养学会推
荐一天热量的25%；第二 组早餐是米粥、馒头其热能是650KJ，仅占推荐量10%。膳食中蛋
白质摄入量也是第一组远远高于 第二组。经试吃一周后测试五项认知行为和学生体能耐力，
结果是：食用早餐第一组的对象在数字运算（ 加法、乘法）的完成率优于食用早餐第二组的
对象。食用早餐第一组的对象创造力得分明显高于食用早餐 第二组，耐力测试其食用早餐第
一组学生比第二组同学好。结果说明食用能量充足、配比均衡早餐的学生 在数学运算，创造
想象力和身体耐力等方面优于食用能量不足，配比不合理的早餐的学生，这充分说明早 餐质
量对学生学习行为具有显著影响。早饭质量的好坏对孩子的健康和学习至关重要，因此学生
吃早饭，吃好早饭是他们正常生长发育和取得良好学习成绩的保证。
中小学生每日所需的能量的1 3-14应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动
物性食物（奶类等）、豆类及制品，最好有蔬 菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口，
数量体积适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。

让孩子们吃好早饭，才能保证一天的学习和生活
推荐食谱：
1 .一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜10
0 克。
2.一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，西红柿一个。
3.一碗红小豆稀饭，花卷100-200克，咸鸭蛋一个，小葱拌豆腐100克 ，香蕉一支。
4.一杯牛奶，芝麻酱花卷100-200克，煎鸡蛋一个，煮花生米拌芹菜100克。
5.豆腐脑一碗，荤（素）包子100-200克，卤豆腐干50克，拌黄瓜100克。
6.西红柿鸡蛋汤面条50克，芝麻酱小烧饼100-150克，油炸花生米50克，腐乳少许。
7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸鸡蛋一个，卤猪肝25克，拌黄瓜100克。
总 之，在准备早餐时原则是主食花样多，营养平衡。还可根据每个家庭经济情况、口味、
饮食习惯来安排。 让孩子们吃好早饭，学习向上，身体健康成长。