老年人喝酸奶的好处

2020年10月12日发(作者：郝廷华)
老年人喝酸奶的好处

文章目录*一、老年人喝酸奶的好处1. 老年人喝酸奶的好处是
什么2. 老年人喝酸奶的正确时间3. 老年人喝酸奶要注意什么
*二、哪些老年人不宜喝酸奶*三、老年人如何选择酸奶
老年人喝酸奶的好处
1、老年人喝酸奶的好处是什么 1.1、预防和缓解糖尿病
葡萄糖是益生菌的最爱。如果体内有大量益生菌存在,那么
在体内输送的葡萄糖就会减少, 血糖指数自然就会下降。血糖下
降以后,肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少,体重也得以控制。
1.2、预防冠心病
益生菌对缓解冠心病及其相关病症均有相当大的作用。据研究,高血压与钙摄入量不足有关。酸奶含钙量高,会促使尿钠排出
增多,使血压下降。

1.3、预防骨质疏松
双歧杆菌将牛奶钙质合成乳酸钙,能将钙质吸收提高90%以
上,双歧杆菌还会帮助吸收其他钙质,长期饮用酸奶能避免骨质
疏松和骨折。
1.4、养胃护肠
百病皆由吃引起,健康还得从肠内开始。双歧杆菌主要功能
促进食物消 化,吸收利用,维持肠道正常功能,抑制有害菌,保护
胃肠道不受致病菌和毒素的侵害,缓解胃肠道疾病 。

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1.5、改善便秘
便秘可产生百种疾病。双歧 杆菌酿制的酸奶是肠道卫士,多
喝酸奶,残渣宿便就会排到体外,肠道不再有毒素侵害。最重要的
是缓解肠道老化,延长生命。
1.6、保肝护肝
可有效地改善肝脏蛋白质代谢功 能,降低血中的内毒素。肠
道内致病菌数量减少,双歧杆菌数量增加,可降低血中内毒素和
血氨 浓度。益生菌可减轻致病因素对肝脏的损伤,并有效地改善
肝脏代谢功能。

2、老年人喝酸奶的正确时间 饭后喝酸奶有利于吸收营养。
一般来说,饭后30分钟到2个 小时之间,饮用酸奶效果最佳。人
在通常状况下,胃液的PH值在1～3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部PH值比较高,才能让酸 奶中的乳酸菌充分生长,
有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到
3~ 5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

晚上喝酸奶补钙效果最好。酸奶是食 物中钙的良好来源,从
补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人
体血钙 含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间
段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛 奶中也含有很高的

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钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙
吸收的作用。

3、老年人喝酸奶要注意什么 很多人喜欢喝酸奶,甚至于把它
当成日常的饮料。对此现象, 专家指出,酸奶也并非越多越好。一
些瓶身有标示的就按标示量吃即可,它毕竟不是普通食品,不能过量食用。
酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。在酸奶中含有大量的嗜酸
乳杆菌,它的 存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)密切相关。据医学
研究部门的细菌学培养试验结果表明,嗜酸乳杆菌 在pH值5。4
以上的环境中生长繁殖良好,而在pH值2以下则难以存活。如空
腹时喝酸奶, 此时胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳杆菌将被杀
灭或使活力严重下降,从而达不到酸奶应有的保健功 效。
饮用酸奶前后最好不要服用药物,特别是红霉素、氯霉素、
磺胺类药及其他抗菌素药 物,以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或
使活力下降。同样,饮酸奶前后最好不要喝浓茶。

哪些老年人不宜喝酸奶 1、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠黏膜
分泌大量胃酸,会使病情加重。
2、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加

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重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
3、牛奶过敏者
有些老年人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过
敏的老年人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹 等。

4、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
平时有腹胀、多 屁、腹痛和腹泻等症状者,不宜喝牛奶,这些
症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
5、腹部手术后的患者
老年人做完腹部手术后,多有肠胀气现象,牛奶中含有较多< br>脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气
加重,不利于肠蠕动功能的恢复 。

老年人如何选择酸奶 1、看标签,好多人买酸奶还处在就看生
产日期保 质期的初级阶段,但是这些还是不够的,还需要看配料
表里有没有牛奶,有没有乳酸菌,活的还是死的。 一般配料表里,
越排在前面的成分含量越多,所以好多饮料第一项都是水。
2、看小字,比如优酸乳后面是不是有“乳饮料”三个字?这
些信息基本就可以说明问题了。
3、看位置,冷藏售卖的一般都会有活菌,而常温放置的则没
有。


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