肠胃不好的瘦人如何通过饮食增肥

2020年10月12日发(作者：毛祥麟)
肠胃不好的瘦人通过饮食增肥方法


一、常腹泻的瘦人增肥饮食调养
对于常腹泻的瘦人来说，食用营养价值高且易于消化的
食品且不会刺激肠胃的食品，是最能 补充营养增加体力并且
增肥的。
一旦腹泻，增肥是不容易的，此时是不建议吃鱼和肉的，
如果吃就要把食品加工成柔软食物后食用。为了不刺激肠
胃，腹泻者应避免食用含纤维多的蔬菜 以及易在肠内发酵的
大豆和栗子。另外，应避免食用过热或者过冷的饮料及水分
多的水果。

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适合常腹泻患者吃的增肥食物有:
●肉、蛋、鱼类：对于腹 泻的瘦人增肥，可适当食用鸡
肉，或除去少许脂肪的猪肉；可以食用半熟性的蛋，以及煎
鸡蛋、 布丁之类的；鱼的白肉、瘦肉，也是可以食用的。
●水果类：对于常腹泻的瘦人，可以把蜜饯果品 煮熟后
食用，若是完全成熟的水果，除去种子和皮，取少量食用。
此外，如果不是腹泻强 烈，可以不必吃粥而选择柔软的
米饭，米饭经过细细咀嚼后反而易于人体消化吸收。在面包
类中 应选烤面包，面条经过煮熟后也是可以食用的；豆类可
选择豆腐，或使用调味汁或豆腐汤，蔬菜最好加工 柔软再食
用。
对于有腹泻的瘦人增肥，应调养好腹泻再实行增肥计
划。
二、消化性溃疡的瘦人如何饮食调养增肥
1.这类瘦人增肥，首先食物烹调要得当：以蒸、 烧、炒、炖
等法为佳，煎、炸、熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时
间较长，影响溃疡面的愈 合。
2.饮食有节，吃饭避免过饱，细嚼慢咽，少说话，不看书看
报，不看电视。在溃疡活动 期，增肥的食物选择，以进食流
质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。
3.保持思想松弛，精神愉快，有利于食物有吸收和健康增肥。
4.对于这类瘦人增肥，适宜选用易消化且含足够热量、蛋白

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质和维生 素丰富的食物。富食维生素（维生素A、B族维生
素，维生素Ｃ）的食物有新鲜蔬菜和水果等；富含热量 的食
物有稀饭、细面条、牛奶、软米饭；富含蛋白质的食物有豆
浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品 。这些食物可以增强机体抵
抗力，有助于修复受损的组织，促进溃疡愈合。泛酸的患者
应少用牛 奶。
5.选择对溃疡愈合有利的增肥食物，例如：鸡蛋:鸡蛋1个，
打入碗中，用筷子搅匀， 用滚烫的开水冲熟后即可食用。现
代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，容
易 被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈
合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成 一层薄的疏
水层，对胃黏膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防
御作用。为避免患者大便 干燥，还需要吃些琼脂、香蕉、蜂
蜜等能润肠的食物。
6.可适当食用烤馒头：馒头烤后形成 的焦黄部分是由大量的
糊精构成的。同样，焦黄的面包皮、焦黄的炒面、烤黄的窝
头等也含有大 量的糊精，特别容易消化。烤馒头中夹杂着不
少的黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。这些细小的炭粒中
充满了空隙，人吃了以后，能在胃肠里吸附大量水分、气体、
胃酸、细菌和毒素，最后同粪便一 道排出体外。这样一来，
胃酸过多的人吃了烤馒头，就会因过多的胃酸被吸附掉而感
到舒服；胀 肚的人就会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感

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到轻松；消化不良而致腹泻的人 ，就会因有害细菌和毒素被
吸附掉而减轻症状或获得痊愈，影响增肥。
三、便秘瘦人饮食调养增肥
便秘的瘦人增肥，和饮食的关系很大。而且瘦人一旦便秘，维持正常的进食量也会很困难。因此，这类瘦人增肥，
在饮食上可以注意下个几个问题：
●早餐前，喝些凉白开、牛奶、汽水等，促进排便。尤
其是冷却的牛奶有促进大便排泄的功 能，最好是刚起床就来
一杯。而且酸奶含有乳酸菌，能使食品发酵，调整肠内细菌
的平衡，促进 维生素B1的吸收，手术后产生便秘的瘦人增
肥可以适当多喝这类牛奶。牛奶和酸奶酪富含钙质，临睡前
喝一些能睡得更香。
●蔬菜、芋类中富含纤维，能提供维生素和矿物质，是
便秘 理想的食品。为使消化吸收更有效，应多食纤维素的食
品，但这类食物必须经过煮、蒸才能食用。
●完全熟透的水果与海藻、洋粉（又叫洋菜粉，是种凝
固剂，从海藻等植物中萃取而成）并 列使用，可以刺激肠，
促进大便的排泄，也应多食。用水果加洋粉制成的点心，对
防止便秘也有 很好的效果。
●鱼类、肉类虽然对便秘没有直接的关系，但是对增肥
的帮助很大，而且为 了不破坏营养平衡，也要充分食用。煮
豆和豆腐渣中因富含纤维，食用后对便秘也有好处。

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●便秘患者应多食用富含维生素B1的食物，如小麦和
小麦胚芽做成的食品，因这 些食品有解除便秘的效果，有利
于瘦人增肥。
四、有胃下垂的瘦人如何饮食增肥调养
对于有胃下垂的瘦人一般胃肠蠕动比较缓慢，在饮食上
可以从以下几方面进行增肥调养。
1.对于有胃下垂的瘦人，若饮食不当或饮水不足容易发
生便秘，而便秘又会加重胃下垂的 程度，所以，对于胃下垂
的瘦人增肥，应特别注意防止便秘。日常饮食中可适当多调
配些水果蔬 菜，因为水果蔬菜中含有较多的维生素和纤维
素，可促进胃肠蠕动，防止便秘的发生，而且可以在清晨喝
杯淡盐水或睡前喝杯蜂蜜芝麻油水，也可缓解和消除便秘。
2.刺激性强的食物如辣椒、 酒、姜、浓茶等，可使胃下
垂患者反酸、烧心症状加重，不利于胃下垂瘦人健康增肥，
因此这类 食物应少吃少喝。
值得注意的是：少量喝些果酒却有利于减缓胃下垂的症状，
对这类瘦人增肥反而有利。
3.少食多餐：有胃下垂的瘦人消化功能减弱，大量的食
物入胃，会滞留在胃内而引起消化 不良，不利于增肥。所以，
胃下垂的瘦人增肥，在饮食调理上，第一要求就是每次用餐
量宜少， 但次数可以增加，每日4-6次为宜。有条件的瘦人
增肥可以每日喝一杯牛奶，蒸一碗蛋花等作为正餐的 补充，

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