雅培奶粉好不好10岁的小孩缺锌缺钙吃什么食物

2020年10月11日发(作者：祝穆)
10岁的小孩缺锌缺钙吃什么食物
1、 牛奶

半斤牛奶，含钙300毫 克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且
牛奶中的钙质人体更易吸取 ，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、
奶片，都是良好的钙来源。健 康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择

2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产 品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预
防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有5 00毫克的
钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克 ，其
他豆制品也是补钙的良品。

友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中
含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从 而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制
品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则 会味道可口，营养丰富。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都 是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋
后用文火慢煮。吃时去掉浮 油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做 法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质
吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜 、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100
克钙含量也在150毫克左右。

友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

6、补钙药物

如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕哺乳期妇女、 老人，
甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量 。

友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一 些复合维生素
和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处 更大。

补钙还是以食补为佳
给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话 题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其
吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些 医生主张——补钙还是以食补为佳。

食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法：

1、可 以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼
排放在上 面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食
用的钙剂。

2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。

当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳 牙，有了
咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。

还可 以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，
加葱、姜 、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，
适合各年龄的 宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹
等。虾皮和豆腐中 含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。

另外，断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升，增加钙的摄入量。
很多人以为，通过饮食可以补钙，但实际上在日常饮食中，很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢
失大量的钙。
磷多丢失钙：钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例 是2∶1，然而，
现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动 物肝脏、炸薯
条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食 中过多的磷会把体内的钙赶出体
外。
补钙不补镁，吃完就后悔：人们补钙的时候，只注意补 充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁
似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的 比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的
了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。含镁较多的 食物有：坚果(如杏仁、腰果和花生)、
黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和 大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙
虾)。
大鱼大肉吃掉钙：高蛋白饮食是引起骨质 疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入
80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B ：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，
将导致137毫克钙的流失。额外补充钙 并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注
意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。那么， 怎样饮食才能促进钙吸收？维生素C促进吸收钙：把含钙
高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用，或者每 天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用，其
生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的 维生素C的参与，使得钙能更好地被小肠吸收。
荤素平衡提高钙的利用率：比如豆腐炖鱼，鱼肉中含 维生素D，豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的
吸收，使豆腐中钙的利用率大大提高。另外，主食讲究谷 豆类混食，不仅能使氨基酸互补达到最理想
化，还能促进钙的吸收。

1.您需要补钙么?

世界许多专家的调查研究认为：钙缺乏症是目前威胁人类的 一种严重疾患，使全球亿万人口遭受精神
和肉体的巨大折磨，直接影响着人类素质的提高。专家们呼吁社 会各界应予以高度重视！

胎儿从母体得到的钙，有99％用来制造骨骼，仅剩下1％以离 子钙的形式游离在血液中，叫做血清钙
。但资料表明：降生以后，每个人都步入不同程度的缺钙境地。任 何年龄的人都缺钙，儿童和老年人
更为严重。科学家发现，自20岁开始，骨骼的总重量以每年1％的速 度在递减，50岁以后，骨总重
量已减轻30％——这是一个科学而又惊人的结论。
由于钙饥饿，导致了体内的所谓钙搬家。就是说，骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常
水 平。骨钙同血清钙之间的比例，必须长期保持着平衡，否则，就会产生钙搬家，这样的反常钙代
谢失衡。 一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙，但若照此下去，就会发生缺钙疾病了：
儿童表现为 毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等；青少年的骨骼发育不良，视力障碍等；孕妇的腰
腿酸痛，并影响 胎儿发育，甚至畸胎等；中老年人的骨质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、
糖尿病、痴呆症等 等。

显然，钙在生命过程中具有举足轻重作用。

为什么我们每天 都在吃着含钙的食物，如豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等，身体还会缺钙呢。
原来，食物中含的钙 ，多属于溶解的钙盐，不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时，谷物含有
的植酸或肉类含有的脂酸 ，都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收。按现代营养标准的计算是：我
国成人需钙（指离子钙）的生 物剂量，不得少于800毫克，小儿不得少于1000毫克。可惜长期以来，
医药界把钙盐错误地当成 纯钙（即离子钙）计算了，以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效。
幸好近年来已发现这种谬误， 并加以纠正。一个分子钙，一个离子钙，仅一字之差，导致了人类的一
场世界性的钙革命！

缺钙就得补钙，人人都应提高补钙的意识，问题是，补什么样的钙，该怎样补？尽管长期以来，医界公认补钙是个难题，但理想的钙剂应具备的三大条件，即①既含有高数量、又含有高质量的纯钙；②
能充分溶解；③服用后易被吸收、利用。目前已研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安全高
效钙 营养强化剂。

日常食物中，钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好，不仅含量丰富，且吸收率 高。已查明，虾头虾壳中
含钙量很高，达2000毫克／100克，溶解度好，是一种生物蛋白钙晶体的 理想补钙物，吃虾取壳肉是
不科学的！含钙丰富的常用食物，除上述外还有豆类（黄豆、青豆、黑豆等及 其制品）、核桃、芝麻、
发菜、海带等。

不过，请记住：补钙最好是在饭前一小时空腹服用。

2.补钙捷径——少吃盐

记得古代兵书上有这样的话：战而胜之，非上策；不战而胜，上上策。把这话用在补钙问题上 就是：
如果采用不补钙的方法，而能达到补钙的目的，恐惧算是最理想的补钙方法了。那么，有这样不补 钙
而达到补钙的方法吗？回答是肯定的，这就是补钙捷径——少吃盐。

少吃盐补 钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量
多寡的主要决 定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收
越差。因此他们得 出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当！这
就是说，少吃盐等于 补钙， 少吃盐对钙实际起到了不补之补的作用。

按照我国居民普遍缺钙的说法，正常人每日应补钙800-1200 毫克，最保守的说法，每日应补钙
300-500毫克。但不管哪种说法，少吃盐等于每日补充900毫克的钙， 这数量已可满足人体对钙的基
本需求。即使还有些不足，也因少吃盐可以增加钙的吸收。

少吃盐补钙的方法，对所有的人来说都是适用的。比如：快速生长的少女，吃盐多，钙的排出量增多、< br>吸收量减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良。又如绝经后妇女，骨质疏松症的发病数本来就很高，
如果吃盐多，不仅尿钙量增加，骨钙的流失也增加，会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中，把绝
经 后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克，钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。 再是高血
压病人如果继续高盐饮食，其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多，导致骨质脱钙的潜在危险也比
正常 血压者大。反之，少吃盐，却可使他们尿钙减少，骨密度增加。

按照WHO推荐的标准， 每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。我们知道，人24小时的排盐量为
3-5克，那么在食物中每日 补充5克盐，正是失去和补充相当的数字，可以满足正常需要。而要把每
日的吃盐量限制在5克以内，也 不容易。这需要改变一下我们的饮食习惯才行。因为在我国，尤其是
北方居民，吃盐量普遍偏多，多在每 日12克以上，个别地方，有高达20-30克的。要把人们传统吃
咸的习惯，一下子改变过来，也是相 当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙，不花钱也可补钙的道
理，我们在日常生活中逐步、适当减少盐 的用量，我想还是可以办到的。

在北京、上海等地，已有含钾、镁低钠的盐上市，这种盐 的含钠量只有普通盐的65％。如果常吃这种
盐，本身已减少盐量的1／3了。中药秋石，主要成分是氯 化钾，把它买来研细，与盐对半混用，也可
以起到减盐1／2的作用。

当然减盐 还能帮助你预防、治疗高血压病，减少心脑血管病的发作危险，同时使你体重有所下降，达
到减肥健美的 目的。

3、补钙多年为何仍缺钙？

在补钙治疗中，经常会遇到一 个普遍性问题，就是有些人连服钙剂几年还是缺钙，在检查骨密度时医
生还是说骨质疏松。这是为什么？ 对这一问题要从以下几个方面来认识。

补钙剂量偏小 多数学者推荐，预防骨质疏松症的 钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克。目前我
国生产的钙制剂，大多数按照钙盐量标明剂量 ，而钙盐量与钙含量相差很大。例如乳酸钙每8克只含
钙量1克。补钙的剂量，必须按钙含量多少来补。 比如常用的盖天力和活力钙片，钙含量均为25毫
克，也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话， 至少还需每天服盖天力和活力钙片24片（600毫克），
才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要。 补充其他钙剂的原则也是一样的，就是要根据厂家标明的
钙含量，而不是钙盐量，一般每天为600毫克 。 如果剂量偏小，当然就收不到补钙的效果。

钙磷比例失调 在正常情况下，磷与钙在骨中的比率为0.6， 即每3毫当量／升钙就有2毫当量／升
磷。钙磷比例不 合适，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨量减少。老年人由于摄
入减少，加之对鱼、 肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理，摄入不足，尽管补充了足够的钙，但
由于没有足够的磷，钙沉 积并无明显增加。鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利，就是牛奶中钙磷比例适
当，能达到钙、磷双补的作用 。

食物成分不当 如果在补钙的同时，摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（例如菠菜 等）和含脂肪酸
食物（主要指猪油和肥肉），就会和钙相结合而减少钙的吸收。此外，一些优质蛋白质（ 如牛肉、鱼、
海产品、瘦猪肉等），在肠道消化过程中释放出的氨基酸，可使肠道酸度降低，并与钙形成 不易吸收的
钙盐，也可减少钙的吸收。所以在补钙的同时，要避免食物成分的相互作用和影响，以减少钙 的丢失。

激素的影响 有多种激素可促进肠钙的吸收，最主要的是活性维生D3。老年人 的活性维生素D3水平
偏低，影响钙的吸收和利用。补钙的同时需补充活性维生素D3。 其他促进肠钙 吸收的激素还有：雌
激素、雄激素、生长激素、降钙素等。妇女绝经后，雌激素减少，肠钙吸收减少，补 充雌激素后可使
肠钙吸收增加，骨量增加。补充雌激素，宜在绝经后尽早开始，至少坚持至75岁。其他 激素也可适量
补充，以增加补钙效果。当然，补充激素一定要在有经验的医生指导下进行。

户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生。如果坚持户外运动，每天接受阳光< br>照射，甚至可不服活性维生素D3 。在我国，南方人较北方人骨含量高，这是由于南方较北方接受的
阳光照射充足的缘故。

4、哪些人群应补钙？

补钙，对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需 要。其实这种看法是不全面的。在临床上有
很多病患者，他们都需要补钙。

糖尿病 糖尿病人的典型症状为三多一少，即多饮、多食、多尿和体重减轻，由于渗透性利尿作用，使体内钙排出增多，由此导致糖尿病性骨病的发生，出现骨质变薄，骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性
骨折。

老年性骨质疏松 人过中年，由于内分泌功能减退，活动过少，钙摄入不足等因素 ，骨代谢发生障碍，
成骨减少，钙丢失过多，出现骨质疏松，骨退行性变，表现腰腿疼痛，弯腰驼背乃至 发生病理性骨折
现象。

孕妇 有的孕妇腰腿疼痛，小腿抽筋。由于胎儿的生长发 育，对钙的需求量增加而导致孕妇缺钙。此外，
低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿，应注意补 钙。因小儿缺钙不但会影响生长发育，而且
还会因缺钙继发多种疾病的发生。

癫痫病人 近年来，科学研究证明，长期应用抗癫痫药时，体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异< br>常。一旦缺钙往往癫痫又不易控制，故需长期服用。

三饮者 长期大量饮酒或经常 喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒使骨代谢发生障碍，易引起骨质疏
松症，长期饮茶喝咖啡，由于利尿 作用，使钙排出增加，容易导致体内缺钙。

甲状旁腺功能低下 甲旁功能低下或缺少，可 导致肠钙吸收减少，从而引起血钙降低。病人出现四肢
麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。

补钙应注意以下几点：①尽量从饮食上摄取钙，多食含钙丰富食物。②糖尿病骨病者，除积极 治疗糖
尿病外，可选用降钙素和钙剂联合应用，增进骨细胞生成。③老年人，小儿缺钙应注意增加户外活 动，
晒太阳。④补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充，以促进钙吸收，但补钙剂量不宜过大，以防引起
泌尿系统结石。

5、膳食补钙要经常化

补钙是保健的重 要课题。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质
疏松等多种疾病都与 缺钙有关。老年人每日摄取钙理应在1000毫克以上，而日常饮食摄入钙量只有
300—500毫克。 服用一些高钙营养品固然重要，而通过日常膳食补钙则更为经济实用。

牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素，促进钙的消化吸收，
因此，牛奶应作为补钙的主要来源。

大豆 大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫
克 ，其他豆制品也是补钙良品。

海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品。每天吃上25克就 可以补钙300毫克，还能降低血脂，预防动
脉硬化。虾皮含钙量更高，25 克就有500毫克。

动物骨头 动物骨头80％以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。可以榨碎，加醋文火慢煮 ，还可加
黄豆、姜盐等。

疏菜 疏菜中也有许多高钙品种，雪里蕻100克含钙 230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等
含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

芝麻 芝麻是老年保健良品，也是 补钙的来源，可适量服用。芝麻酱含钙量也很高，稀饭、面汤及凉拌
菜都可加点芝麻酱，进行补钙。

钙摄入人体后，在体内的吸收利用是一个复杂的难题。就是最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率 也只有
50％，其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代谢，促进钙的吸收利用。维生 素D
的来源，一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成；二是靠食物。除鱼肝油外，其他食物含
量极低。唯有香菇富含维生素D，每克就含维生素D40国际单位。但是，必须经室外阳光照晒，但因< br>照晒的效果会逐日减退，所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3—5克即可，切碎水煎或冲服，也可加入稀饭、菜汤中食用。多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。

我们现行的膳食 结构，含钙量都很低，必须注意加用一些补钙食品。由于钙吸收困难，补钙效果较慢，
要改善症状需要几 个月甚至一、二年的时间，应当贯彻多品种、常变换、多摄入、经常化的思想，
坚持不懈，才能获得补钙 保健的理想效果。

6、结石患者也需补钙

人体内不论是胆结石、 肾结石或其它部位结石，主要成分都是不溶性钙盐。过去一种理论认为，发病
原因是由于机体摄入了过多 的钙，引起了钙在体内的沉积。在此理论指导下，提出结石症病人要少吃
含钙多的食品，以利于预防和治 疗结石。但近年的研究发现，结石症并非是由摄入过多的钙所致，而
是体内钙代谢紊乱的结果。

我国的营养学和流行病学调查表明，从饮食中摄取的钙目前尚处在机体需要量的下限以至低于 下降，
这其中包括那些患有结石症的患者。大多数现代人由于摄入过于精制的饮食，所以导致钙摄入不足 ，
机体经常处于一种缺钙的状态。钙在体内的代谢平衡是由一个被称之为钙代谢稳定系统控制的。这一< br>系统包括甲状旁腺及甲状旁腺素、降钙素、维生素D等，根据摄入及排出的量，调整着钙在体内各部
分的平衡。主要是血浆与骨骼中钙的平衡。人体缺钙首先表现在血浆中，由于血浆低钙，为维持各种
生 理功能的正常进行，机体不得不动用骨骼贮存的钙。当体内经常处于一种缺钙的环境时，钙平衡系
统既要 维持血浆中钙的正常浓度，又要维持骨骼中的正常含量，往往是顾此失彼，严重时就发生了代
谢紊乱，医 学上也称之为血钙自稳定系统失调。这种失调的结果就是异常的钙迁徙，即骨钙减少，
血钙和软组织钙含 量增加的反常现象。

钙的异常迁徙，可引起一些表面看似乎很矛盾的疾病，骨质疏松、骨 质增生、结石、动脉硬化等。而
且这些疾病往往在一个患者身上就有几种并存。日本内分泌专家藤田拓指 出：这种钙质从骨骼向软组
织和血液中迁徙的现象是衰老的典型特征。其根治方法只有通过补钙，刺激血 钙自稳定系统恢复平衡，
最终达到降低血钙与软组织钙的的含量，增加骨钙的目的。因此，结石与骨质增 生的患者同样需要补
钙。

结石病人补钙，首选活性离子钙如珍珠钙、巨能钙等。 同时注意大量饮水，避免摄入含有草酸和磷酸
盐的食品，如荸荠、苋菜、菠菜、茭白及竹笋、笋干等，如 吃上述疏菜也应用开水焯一下，除去草酸
和磷酸盐。适当限制摄入高磷食品，如乳品和肉类。另外注意多 食含镁和维生素B6的食品，前者如
海藻、葵花子、黄豆、杏仁等；后者如酒酿、 糙米、蜂王浆、黄豆、黑豆及发酵类面食等。

7、小儿佝偻病补钙还是补维D

随着我国人均生活水平和婴儿保健水平的提高，多数母亲对小儿佝偻病有一定的了解。由于各种宣传媒介的影响，一般人误认为在治疗和预防小儿佝偻病时往往以补钙为主，而实际上，小儿佝偻病的本
质是因为缺乏维生素D引起的钙磷代谢障碍，只有补充维生素D才是治本。也就是说，缺钙是小儿佝
偻病 的表现形式，而真正缺乏的却是维生素D。

1岁以内的小儿称婴儿，其喂养以乳类为主， 婴儿期常见的佝偻病又称维生素D缺乏性佝偻病，它的
发病原因是：1、 维生素D摄入不足防碍钙磷吸 收。母乳或牛乳中所含维生素D均不能满足婴儿营养
的需要，特别是牛乳中钙磷含量比例不适当更妨碍其 吸收。2、 日光照射不足，体内生成维生素D缺
乏。3、生长发育速度快， 骨骼生长迅速，相对地缺乏维生素D。4、肝胆、 胃肠道慢性疾病影响维
生素D的吸收。

维生素D对婴儿体内钙磷代谢的功能包括：1、 促进肠道粘膜细胞对钙磷的吸收。2、促进肾对钙磷
的再吸收， 降低尿中钙磷的排出量，提高血钙浓度。3、促进成骨代谢，利于新骨形成。 因此缺乏维
素D时，服用 再多的钙，身体也难以吸收和利用。正确的认识是，小儿佝偻病发病的根本原因是体内
绝对性和相对性地 缺乏维生素D，继而导致钙磷吸收障碍，其表现为常见的佝偻病。

预防小儿佝偻病的原则应包括：1、 孕母及乳母的饮食应富含维生素D并多晒太阳。2、小儿出生满< br>月后应常抱出户外活动。3、小儿生后1个月开始补充维生素D，每日400单位。 早产儿出生后2周
即应补充维生素D，每日800单位，3个月后减至每日400单位。4、 由于婴儿 期以乳类喂养为主，
每日摄入的钙量已能满足生长发育的需要，不须特殊补钙。5、二岁后小儿生长相对 减慢，户外活动增
多， 故一般无须补充维生素D。6、当确定婴儿患佝偻病， 应当在医生指导下补充维生素D。

总之，补充维生素D来防治小儿佝偻病，才是根本。

8、给小儿补钙当注意什么？

许多父母认为，孩子应该在出生之后半 个月到一个月再开始补钙。其实这种观点是不科学的。因为胎
儿出生之后脐带被剪断，母体与胎儿之间的 营养通道也就此中断了，可小儿的生长发育仍在继续，因
而每天都缺少不了对钙的需求，所以正确的做法 应是在出生后第三天就开始补钙，一直要补到小儿能
够吃与成人一样的普通食物为止。
< br>我们知道，婴儿的营养主要来自乳类，而母乳是最理想的婴儿食品。每100毫升母乳中含钙34毫克，< br>含磷15毫克，两者之比为2.4:1，这种比例最适合婴儿肠壁对钙的吸收。所以母乳喂养的婴儿较少发
生缺钙或者佝偻病。相反，每100毫升牛乳中含钙120毫克，含磷93毫克，从钙磷的绝对值来看，
牛乳中的钙磷量确实比母乳为多，但是牛乳中的钙磷比例为1.2:1，这种比例是不符合婴儿的生理需 求
的，?也不利于肠壁对钙的吸收。临床观察也证实，牛乳喂养的婴儿容易发生缺钙或者佝偻病。有时候
虽然一些家长给小儿吃了不少的钙剂，但是小儿缺钙的表现还是很明显，究其原因就是家长没有正确地掌握补钙的方法。那么，给小儿补钙的时候应该注意什么问题呢？

1、钙剂不可与 植物性的食物同吃——植物性的食物比如蔬菜中多数含有草酸盐、磷酸盐等盐类，它们
可以和钙相结合生 成多聚体而沉定，从而妨碍钙剂的吸收，所以豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。

2、钙 剂不可与油脂类食物同吃——油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块，这不容易被肠道吸
收，最终 随大便排出体外。

3、补钙时间应适当掌握——由于奶制品当中的脂肪酸影响钙剂的吸收 ，因此补钙最好安排在两次喂奶
之间。

4、补钙应注意的适当剂量——通常2岁 以下的小儿每天需要400?—600毫克，3—12岁每天需
800—1000毫克。按照正常的饮食 ，儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二，所以每天
必须再额外补钙，以填补欠缺的三分之 一的钙剂。此外，人体内有一系列调节机制可以控制钙剂的摄
入量，如果体内钙剂充足，肠道吸收钙剂就 会少一些，反之就会多一些，多余的钙也会随大小便排出
体外。所以钙剂口服过多也不会发生中毒，家长 可以放心地让小儿服用。

需要强调指出的是，钙剂的吸收必须有维生素D的参与，如果体 内缺乏维生素D，肠道吸收钙剂的活
动就会大打折扣了。如果钙吸收良好，磷的吸收也就同时增加了，并 在生长的骨骼部位形成钙磷的沉
积，使新骨不断生长壮大。临床上使用最普遍的维生素D制剂就是鱼肝油 ，如果在补钙的同时不补充
鱼肝油的话，平时小儿又不晒太阳，就会发生维生素D缺乏症而导致佝偻病。 维生素D的预防剂量为
每天400个国际单位，不可过量，否则会引起中毒。

另 外，学龄儿童也同样需要补充钙剂，但不是服药，而是通过一日三餐的食物补给。食物当中钙的来
源很多 ，例如乳类、乳制品、藕粉、绿叶蔬菜、根茎类的植物、黄豆等等，尤其是豆腐和豆浆，经常
食用，钙剂 就不会缺乏了。

9、莫把钙剂当补品

钙是人体骨骼和牙齿的重要 组成成分，钙离子还是所有细胞正常生理机能所必需的物质，维生素D可
促进机体对钙的吸收和利用，当 维生素D及钙缺乏时，婴幼儿可出现佝偻病，成人则可发生骨质软化
病及骨质疏松症。婴幼儿生长发育较 快，而其户外活动较少，光照不足，以致体内不能合成内源性维
生素D，另外，婴幼儿摄入食物种类较少 ，造成维素D和钙摄入不足，因此给婴幼儿补充维生素D和
钙是必要的。钙剂中除了钙外，

钙被称为“生命基石”，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作 用。
那么，孩子每天需要多少钙呢？
0-6个月：300毫克日
6-12个月：400毫克日
1-3岁：600毫克日
4-10岁：800毫克日
11-18岁：1000毫克日
由于孩子正处于生 长发育时期，仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要，因此在正常的食物之外，
还需额外补足钙剂 ，每日补钙量则为以上各年龄组儿童需钙量的50%-60%。
如何选择有效的钙剂直接关系到补钙 效果，专家认为：选择补钙品主要考虑三方面的因素，即钙源含钙量
是否足够高？是否安全？价效比是否 经济合理？
综合这几方面考虑，专家推荐碳酸钙制剂是最理想的补钙品.
在补钙时还不能忽视以下几个问题：
1、补钙必须要加维生素D
维生素D可有 效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的金钥匙，儿童每天需要400国际单位的维生素
D就可以了 。其实维生素D人体自身可以合成，建议家长适当的带孩子晒太阳；或者选用一些含有维生素
D的钙制剂 。
2、不要服用含磷的钙补充剂
制造骨骼的主要元素是钙和磷，二者的关系十分密切。 人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例，如果磷的
摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必 然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题，
磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期，磷超标 会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁：千万不
要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂！
3、镁影响钙的吸收
钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来 说，体内的镁含量通过食物可以达
到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅能够影响钙的吸收 利用，还会引起运动机能障碍，建
议不要盲目补充含镁的钙剂。
4、食物要少盐，有利于钙的吸收
近期有关研究发现：钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发 生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸
收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在 6g以下，婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的
家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入，保证孩子体内钙 的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸对钙的影响
中国人以植物性食物为主。豆类、未 发酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)
中含草酸，能与钙结合成不溶解的 物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。


一周谷物早餐推荐
周一：牛奶麦片２５０毫升，煮鸡蛋１个，火腿肉片２５克，西红柿１个；
周二：全麦面包１片，酸奶２００毫升，煎鸡蛋１个，苹果１个；
周三：贴饼子５０克，凉拌黄瓜１００克，煮鸡蛋１个，豆浆２５０毫升；
周四：地瓜１００克，糖醋小萝卜１００克，煮鸡蛋１个，牛奶２５０毫升；
周五：西红柿荞麦面条５０克，荷包蛋１个，豆浆２５０毫升；
周六：白馒头２５史，小葱拌豆腐５０克，牛肉片２０克，牛奶２５０毫升；