婴儿奶粉十大品牌奶粉配方中的营养成分(精)

2020年10月11日发(作者：左琨)

奶粉配方中的营养成分
蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α- 乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部
蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组 合,提高蛋白质的生物利用度,
降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。
简介:配方奶粉: 又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的
基础上加以调配的奶制品。与普通奶粉相 比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳
清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加 了不饱和脂肪酸,DHA(二
十二碳六烯酸,俗称脑黄金,AA-
配方奶粉:又称母乳化奶粉 ,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上
加以调配的奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去 除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;
去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸 ,DHA(二十二碳
六烯酸,俗称脑黄金,AA(花生四烯酸;配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人 乳;降
低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨
基酸 或其他成分,使之更接近人乳。
也称为婴儿配方奶粉。选择配方奶粉的基本原则是:越接近母乳成分的 奶粉越
好。目前市场上的配方奶粉大都接近于母乳成分,只是在个别成分和数量上有所不
同。挑 选配方奶粉首先根据宝宝不同年龄,来进行选择。现在市面上的奶粉根据年
龄段营养含量及蛋白质含量都 不尽相同。
蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,
降低蛋白 质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还含有调节睡眠的神经
递质,有助于婴儿的睡眠,促进 婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近
母乳的配方奶粉。此外,精练植物油和牛磺酸满足 发育时脑组织的特别需要,脱盐乳
清粉能降低灰分含量,减轻婴儿肾负担。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例 (6:4与母乳
相似,易于婴儿消化吸收。


DHA和AA:奶粉中DH A具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金;AA具体成
份是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和 脂肪酸,在体内由必需脂肪酸亚油
酸、亚麻酸转化而成,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对 婴儿脑部及视
力的发育有重要作用。DHA、AA 在人体大脑皮层及视网膜内占很高的含量比例,是重要的组成部分。婴幼儿处在脑部、视力及身体快速成长的黄金阶段,体内DHA
相对不足,适当 补充,经过国内外专家科学论证,有助于婴幼儿大脑神经及视力的发
育。添加了DHA和AA的婴幼儿配 方奶粉,喂养效果接近母乳,其生理接受度以及
生长发育指标可以达到较佳水平。但过量的DHA和AA 会产生副作用,而且不同月
龄的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,奶粉中添加DHA和AA的含量 必须严
格按照国家有关规定执行。
维生素A、D、铁、锌:钙磷比例2:1;同时添加维生素 D,促进钙的吸收,预防婴
儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果婴儿长期摄取维生素A含 量
超高的奶粉,就会引起一些皮肤疾病,甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反
应。因此家 长如果出于让孩子多吸收维生素的目的而选择维生素含量高的奶粉,实
际上这是一个消费的误区。钙磷比 例2:1;同时添加维生素D,促进钙的吸收,预防婴
儿佝偻病。适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。配 方奶粉中并非添加元素越多就越
好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标,会对孩子产 生毒性。配
方奶都是以母乳为黄金标准的。
核苷酸:吃母乳的婴儿抵抗力好,是因为母乳中含 有重要的物质——核苷酸,科学
家从经过十多年的潜心研究发现,母乳中可以为宝宝吸收利用的核苷酸含 量为72毫
克升,在众多的品牌中,金装喜康宝中添加与母乳同种等量的核苷酸,增强宝宝抗病
能力。
亚油酸、亚麻酸:喝母乳的宝宝聪明活泼,是因为宝宝合成了足够的DHAAA。
如果宝宝 < br>的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成
DHA和AA,让 宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻


酸,可能需要额 外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道
会有所改变。因此,婴幼儿配方 奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。
不含棕榈油:吃母乳的孩子大便稀糊,不干硬。很多妈妈认为 吃奶粉热气,但最近
科学研究发现,影响BB钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与< br>钙质结合,形成钙皂,美国骨密度专家Koo博士的研究文献,证明了不含棕榈油的配方
奶粉钙质 吸收更好、宝宝骨骼更强壮。