欧巴酱凤梨能和酸奶一起吃吗

2020年10月11日发(作者：彭世济)
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凤梨能和酸奶一起吃吗

在日常生活中，菠萝和酸奶都是很常见的东西，而且两者中
都含有丰富的营养物质，经常吃对人身体都是 有好处的，是很多
人平时比较喜欢的东西，但是酸奶和凤梨最好不要一起食用，一
起食用的话是 会产生一些不良反应的，很容易身体不适的，下面
介绍凤梨为什么不能和酸奶一起吃。
菠萝和酸奶能一起吃吗
最好不要。
菠萝和酸奶一起吃可能会引起肠道不适，损失营 养，因为菠
萝中的草酸和酸奶中的钙容易结合成草酸钙，而使胃不舒服。两
者食用应该间隔半个 小时以上。
菠萝和酸奶一起吃有什么坏处
破坏营养
酸奶中的蛋白质 含量比较高，一旦同食，菠萝中所含的果酸
会使酸奶中的蛋白质凝固;另外，菠萝中还含有菠萝蛋白酶， 能分
解酸奶中的蛋白质，最终会影响到蛋白质的消化吸收。。
菠萝里的酸性成分会使得牛 奶里的蛋白质改性，结构重排，
所以一起榨汁后会发现牛奶蛋白结块了，成为絮状物，除了影响
口感之外别的应该没太大害处，但有时候吃的就是口感不是嘛～
建议菠萝酸奶冰块一起榨，菠萝奶昔还是 OK的～另外橘子，柠檬，
之类比较酸的水果和牛奶一起时候都会发生如此状况
产生不适
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菠萝中含有草酸，酸奶中富含钙元素，草酸容易与钙反应 生
成草酸钙，从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。
味道可能变化
很多人 反映自己在做菠萝牛奶的时候出现了味道变苦的情况。
这是菠萝里面的营养成分与酸奶发生了反应。一般 来说，这没有
什么危害，但不宜食用。
菠萝不能和什么一起吃
菠萝+鸡蛋
鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同
时食用,果酸可使蛋白质凝固 ,影响蛋白质的消化吸收,不利于健
康。
菠萝+萝卜
菠萝中含有丰富的维 生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏
食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素 C,
降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯
甲酸和阿魏酸,这两种物质 具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可
以诱发甲状腺肿。
菠萝+牛奶
菠萝 中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时
食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固, 影响蛋白质的消化
吸收。
芒果+菠萝
这两种水果一同食用容易引发过敏, 因为芒果、菠萝本身含有
容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二
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羟基苯。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定
的 刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜
烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物 质,对人的皮肤、血管等
有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左
右会 出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
酸奶不能和什么一起吃
香蕉
香蕉营养丰富，对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶
不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛 奶同食易产生致癌物。一些脾胃
虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠
道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
黄豆
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸
收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
药物
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁
剂和降糖药 等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，
这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏 酸性，包衣
片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，
建议服用这些药物期 间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时
以上。
火腿
常常吃三明治搭配 优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火
腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了
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保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添 加
硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳
酸、柠檬酸、酒石酸、苹果 酸等）时，会转变为一种致癌物质亚
硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。