小孩子吃什么鱼最好

2020年10月11日发(作者：魏暮)
小孩子吃什么鱼最好

因为鱼刺的存在以及现在水源的污染，在选择什么样的鱼给 孩子
吃，妈妈们要特别注意。小孩子适合吃什么鱼呢?下面就让 来为大家
介绍一下吧，希望大家喜欢。
宝宝吃什么鱼好?
1、黄花鱼
黄 花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜
的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等， 而且鱼肉组织柔软，更易
于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀
嚼 。
2、鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，
碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还
含有丰富的不饱和脂肪酸， 有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元
素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓 机体
衰老。
3、三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质 细嫩
鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的
鱼类。我们知道日本料 理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃
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三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅 安全也有利于吸收。选购三文鱼建
议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将< br>鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
4、鳕鱼
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中 所含脂肪和鲨鱼一样，只
有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普
通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生
素D、维生素E和其他多种维生素 。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，
正是人体每日所需要量的最佳比例。
5、龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺
很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩 ，营养丰富，而且几乎没有鱼
腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合
宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
6、银鱼
银鱼是极富钙质、 高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，
非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼 泥给宝宝
吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
7、鲈鱼
鲈鱼有海水养殖 品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉
细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪 、碳水化合
物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁
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等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
哪几种鱼不适合吃宝宝?
1、鲨鱼
近几年来，因为工业废水不断地排入海洋，每年进入海洋环境的
石油高达两 百万吨以上，使得海水中重金属含量较高，而鲨鱼处于海
洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的 重金属也随之进入鲨
鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝
宝食用 。
2、鲶鱼
鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼。专家表示，年轻父母应该警惕鲶鱼。
除了 体型相对较大以外，它还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含
量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。
3、旗鱼
旗鱼肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎
食及作炼制 品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类，体型庞大生命周期长，
体内汞元素含量较高，不适合给宝宝食用。
4、金枪鱼
对于许多家庭都常吃到的金枪鱼，其实它体内汞含量也属于较高
范围。F DA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每
周吃1~2次，新鲜的金枪鱼则每周不要 超过1次。
5、罗非鱼
它们是生命周期较长的鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非
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鱼属于大型养殖鱼，最好不要给宝宝多吃。
6、方头鱼
它们汞含量较高，所以不适合给孩子吃。
7、箭鱼
研究表明，箭鱼等食肉鱼因处于 食物链末端，易于集中一种叫做
甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄
婴幼儿的中枢神经系统会对这种 汞的衍生物表现出特定的中毒反应。
小孩子吃鱼聪明，这句话随处可见。确实，吃鱼会聪明，这是因< br>为鱼类含有丰富的DHA和多不饱和脂肪酸EPA，这两种营养素能够
促进儿童智力发展和大脑发 育，而且鱼肉在肉类的营养排行榜可谓是
最高，所谓4条腿不如2条腿，2条腿比不上没有腿，鱼肉是孩 子吃
肉首选。
那么小孩子适合吃什么鱼呢?
1、从安全性方面来说，妈咪应该选择 鱼刺少的鱼肉给孩子吃。
比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶
鱼 、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。
2、从污染源来说，深海鱼比淡水鱼好，当然淡水鱼又比人工养< br>殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少，人工养殖的鱼类在饲养上
添加了很多东西，所以多给孩 子吃深海鱼，少吃淡水鱼和人工养殖的
鱼。
3、从鱼类含重金属的情况来说，食物链等级越高，所含重金属
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越多， 所以鱼生长期越长个头越大，体内所含的重金属就越多，这种
情况下，家长应该给孩子挑选个头小的鱼， 更不应该挑选名贵的鱼，
价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子，比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，
这些鱼肉物美价廉，肉类鲜嫩，含有的DHA和蛋白质相对来说也非
常高。
提醒，妈妈们在给 宝宝吃鱼不必长时间只吃一种鱼，鱼类的种类
很多，孩子应该多吃不同种类的鱼，这样不会让宝宝造成偏 食挑食的
情况，也能够从不同种类的鱼身上吸取不同的营养。


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