前言高血压2

2020年10月10日发(作者：蔡伦)
前言












高血压患者食疗心得
高血压患者饮食原则
不同类型高血压患者的合理饮食
高血压患者饮食搭配
一日饮食运动搭配
优化生活方式
第一章 水果
























































梨 清热镇静、护肝、防便秘，防止动脉粥样硬化
柑 强化末梢血管组织，降低毛细血管脆性
橘子 降低冠脉毛细血管脆性，降低血清胆固醇
金橘 强化微血管弹性
柠檬 增固毛细血管，提高凝血功能，预防高血压
苹果 保护血管，减少血栓形成，预防高血压
西瓜 软化及扩张血管，降血压
山楂 清除血管沉淀，预防血栓形成
红枣 补血、护肝，预防高血压
柿子 降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量
桃 排出体内多余盐分，辅助降压
香蕉 清肠热、润肠通便，防止毛细血管破裂
李子 清肝养肝、利水降压
猕猴桃 排出钠元素，改善血液流动
人参果 降血压，降血糖
甜瓜 含钾丰富，控制血压
芒果 降低胆固醇，防止动脉硬化，降低血压
葡萄补气血，强化血管
杨梅 增强毛细血管、降血压、降低胆固醇
杨桃 预防高血压，保护肝脏
桑椹 滋阴养血，改善皮肤血液供应
草莓 清热凉血、健脾解酒、降低血压
柚子 对高血压有辅助治疗作用
菠萝 有助于预防高血压
哈密瓜 钾含量丰富，控制血压
樱桃 补铁、促进血液循环，延缓老化
荔枝促进微细血管的血液循环
番木瓜 帮助消化、抗癌通乳
番石榴 排除体内毒素，防止血管老化
冬枣 防治高血压、降低胆固醇
椰子 防治血管硬化，预防心肌梗死
香瓜 养心护肝，降脂降压
第二章 蔬菜
































































苦瓜 降糖、降脂、降压
冬瓜 消肿而不伤正气
黄瓜 保护心血管，降低血压
竹笋 降压、降脂、通便
莴笋 强心、利尿、降血压
大蒜 防止血栓形成，减少心脑血管栓塞
洋葱 减少血管压力，降低血压
荸荠 预防流感，降血压，利尿
胡萝卜 糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品
香菇 降低血中胆固醇，防止血管硬化
竹荪 预防心血管病
黑木耳 降低血压，防治动脉粥样硬化
茼蒿 调节体内水液代谢，通利小便
芹菜 降低毛细血管通透性，降低血压、利尿
菠菜 通血脉，止渴润肠，预防高血压
紫菜 促进排钠，预防高血压
海带 降脂、降胆固醇，预防高血压
马齿苋 利水消肿，阻止动脉管壁增厚
番茄 降压、利尿、消肿
茄子 心血管患者的食疗佳品
仙人掌软化血管，增强血管功能
韭菜 降血脂，防止动脉硬化
黄花菜 降低胆固醇，降血压
茭白 清热利水，降低血压
苋菜 提高机体的免疫力，预防高血压
荠菜 增进新陈代谢，防治高血压
白菜 通利肠胃，降脂降压
莼菜 清胃火，泻肠热
西兰花调节和预防高血压
香菜 辟一切不正之气，
腐竹 防止血管硬化，防治高血压。
南瓜降血压、促进造血功能
芋头 增强免疫力，调节酸碱平衡




























山药 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病
第三章 谷物豆类
黄豆 降低血压和胆固醇
黑米 防止动脉硬化，预防高血压
玉米 降低血清胆固醇，预防高血压
薏苡仁 降低胆固醇以及三酰甘油，预防高血压
黑豆 抑制胆固醇吸收，预防高血压
蚕豆 降血压、清热解毒
燕麦 降低胆固醇，预防高血压
荞麦 增加血管弹性，降血脂，降低血压
小米 安眠、健胃、促消化
红薯补中和血、益气生津
小麦 养心，益肾，和血，健脾
绿豆 所含矿物质有利于控制血压
第四章 肉鱼禽蛋类
乌鸡 保护心血管，维持血压平衡
兔肉 阻止血栓形成，保护血管壁
鹌鹑 帮助降血压


































牛肉 脂肪和胆固醇含量低
草鱼 富含丰富不饱和脂肪酸，对血液循环有利
鲫鱼 降血压和降血脂，延年益寿
鳙鱼（胖头鱼） 保护心脑血管系统
牡蛎 有利于防治高血压并发症
海参 调节血管张力，降低血压
三文鱼 补虚劳、防治心血管疾病
鲤鱼 祛湿降浊，健脾利水
泥鳅 抗血管衰老，预防高血压
鸭肉 对心肌梗死等心脏疾病有保护作用
鲢鱼 降血压
带鱼 降低胆固醇，预防高血压
蛏子 补阴，清热，平衡血压
虾 扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死
鸡蛋 预防动脉粥样硬化
鲅鱼 滋阴养血、提神抗衰
鱿鱼 降低胆固醇，软化血管
第五章 干果
















榛子 软化血管，维护毛细血管的健康
粟子 软化血管，预防和治疗高血压
杏仁 辅助治疗高血压
莲子 平肝降压，强心安神
花生 软化血管，减少胆固醇的堆积
核桃 清理血管，净化血液
开心果 缓解情绪，防止血压不稳
松子 味甘补血，益寿延年
第六章 食用油和调味品
















橄榄油 养血润肠，润肤养颜
花生油 降低胆固醇，防止血栓形成
胡椒 增进食欲，杀菌解毒
花椒 增进食欲，降低血压
芥末 预防高血脂、高血压及心脏病
孜然 调剂口味，帮助控盐
醋 降血压，促进血液循环
辣椒 防治动脉硬化，降血压
姜 改善血液循环，抗衰老
芝麻油 降低高血压的发病率
第七章 茶饮










绿茶 平肝祛风，清火降压
菊花茶 增加血流量，降低血压
普洱茶清热解毒，降脂降压
枸杞子茶 降低血压、胆固醇、防止动脉硬化
决明子茶 降低胆固醇
绞股蓝茶 降压、降脂、降血糖
西洋参茶 调血脂、抗动脉粥样硬化
槐花茶 清热凉血，降压去脂
第八章 补品
蜂蜜 扶正固本，润肺安神
银耳 消脂减肥，辅助降压
冬虫夏草 降低血液中的胆固醇
桑寄生 降血压








蜂王浆 促进血液循环，调节血压
芝麻 活血通脉、益气降压
何首乌 降低胆固醇，降血压
黄精抗菌、降压、抗衰老
第九章 中药
高血压的病根主要原因是：血液、血管、人体基因受损，对于受损的
器官来说，需要的是，活血化瘀、调节血脂，软化血管，恢复调控血压的
机制，修复人体基因缺陷，中 药如利压肽在这一方面取得了不错的疗效。
灵芝味苦涩性温，护肝补肾，疏通血管，平稳降压。
罗布麻味淡涩性惊，平肝降压、清热利尿。
稀莶草味苦性寒，祛风通络、清热降压。
夏枯草味辛苦性寒，清肝、散结、化痰、降压。
钩藤味甘性微寒，清热平肝、息风止痉。
杜仲性味甘温，补肝肾、强筋骨、安胎降压。
决明子性味甘寒，清肝明目，润肠通便，降低血脂及血压功，防止血
管硬化。
石决明味咸性寒，清肝明目、平肝潜阳功效。
茺蔚子味甘性微寒，活血调经、凉肝明目、降压。


















青木香味辛苦性微寒。
地龙即蚯蚓，性咸味寒，降压。
葛根味甘辛性凉，改善头晕头痛、肢麻、耳鸣。
生槐花味苦性微寒，降压及改善毛细血管脆性。
黄苓 味苦寒，使血压降低，改善头痛、胸闷、烦躁等症状。
山楂味酸甘性微温，消食化积，活血降压。
淫羊霍味辛甘，性温，补肾壮阳，祛风湿，降压。
吴茱萸味辛苦、性热，疏肝下气，散寒止痛。
梧桐味辛苦性凉，祛风湿、降压。
第十章辅助疗法
据明朝李时珍《本草纲目》第九卷记载“石膏亦称细理石，又名寒水石，其性大寒，主治中风寒热，有解肌发汗，除口干舌焦，头痛雅疼等功
能，及袪瘟解热之良药”。 据中医理论及民间使用证明：高血压属热症，
石膏性大寒，用石膏枕头，以寒克热，能自然调节脑神经和 人脑正常温度，
使脑血管正常工作，可有效地控制血压升高，长期坚持使用，能将血压逐
步降低 至正常水平。
第十一章药膳复方
(1)藏林茶 用藏林茶4克，开水沏，代茶饮。高 血压病或兼高脂血症、
冠心病者均可常服。肝火上炎型、阴虚阳亢型高血压病亦可配用，对高血
压有奇效。
(2)菊槐绿茶饮 菊花、槐花各3－6克，绿茶3克，开水沏，代茶饮。
适应症同山楂菊花代茶饮。
(3)雪羹汤 荸荠、海蜇头各100－200克，煮汤，每日分2－3次服。
适用于高血压病而兼见痰 浊表现者，临床以眩晕、头痛、胸脘满闷或有呕
恶痰涎、舌苔白腻、脉弦滑为特征。
(4)双耳汤 银耳、黑木耳各9－12克，以温水浸泡，洗净后，放入碗
中，加适量水和冰糖，置锅中 蒸1小时后取出，吃银耳、黑木耳，饮汤。
每日1－2次。适用于高血压病、动脉硬化或兼有眼底出血者 ，以肝肾阴虚
型尤为适宜。
(5)芹菜大枣汤 鲜芹菜（下部茎段）60克、大枣30克，加水适量煎
汤服。每日分2次服用，可连续服2个月以上。
(6)山楂决明汤 山楂、决明子各15－30克，加水适量，煎汤服，或
开水沏代茶饮。 适用于高血压病合并高脂血症又兼便秘者。大便不秘结时，
决明子量宜酌减。
(7)玉米须龟汤 将龟1只（500克以上），放入盆中，倒入热水，待
排尽尿，洗净，去头足，除内 脏，放入沙锅内，将洗净的玉米须120克也
放入沙锅，加水适量，先用武火煮开，再用文火慢煮至熟透 。食龟肉，饮
汤。适用于肝肾阴虚型高血压病。
(8)菊花山楂粥 干菊花（去蒂）、 山楂片各9－12克，研为粉末。以
粳米45－60克，冰糖少许，加水500毫升，煮至米开而汤未稠 时，调入菊
花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟，待稍温服
食，每日1 －2次。高血压病或合并高脂血症、冠心病者均可服用，冬季停
服。
(9)海带绿豆汤 绿豆90克，海带45克，加水及冰糖适量，煮开后改
文火，待绿豆、海带煮烂，食用。常服有预防高血 压病、高脂血症之功效。
以上各方，可择其一二合口、有效者久服。