怀孕十月每一个月菜单

2020年10月10日发(作者：俞允文)
怀孕十月每月菜单
怀孕1月
饮食对策：
妊娠第一个月时，胚胎刚刚形成 ，此时饮食应精细熟烂，在主食上可多吃点大
麦粉，副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸，而中 医认为，酸味入肝能补
肝以养胞胎。对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影响胎气。 当孕妇 体内
维生素B1不足时，更会恶心呕吐，所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。
如动 物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时，也会发生恶心呕吐，所以
孕妇这时还应该多吃些能促 进胆汁分泌的食品，如牛奶、蛋黄、柠檬。妊娠第一个
月时，蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性 的作用，稍有欠缺即可能造成终
身的智能障碍。孕妇的食谱应注意合理而全面的营养，包括蛋白质、脂肪 、碳水化
合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类和鱼类。适量增加热能
的摄 入量，本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。热能主要来源于蛋白
质、脂肪和碳水化合物。无 机盐和维生素的供给来源于：奶类、豆类、海产品、肉
类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生 素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、
肝、蛋、蔬菜、水果类
推荐食谱： 凉拌三丝、黄鱼汤 、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧
油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌 豆芽、干煸芹菜 兰
花油菜 烧豆腐丸子 豆腐炝花生米 香辣黄瓜丝 豆芽拌香干 糖醋红丁
炒素鸡生笋 香菇豆角 扒黄花菜素翅 番茄黄花鱼 出水芙蓉
怀孕2月
饮食对策：
一般在怀孕第二个月时，有的孕妇开始出现头晕 、乏力、嗜睡、食欲不振、食
欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状，进 而导致
进食量减少、偏食、挑食等现象，易导致膳食不平衡，营养结构不合理，体内酸碱
平衡失 调，最后影响胎儿的正常发育。 妊娠8周之内，是胎儿分化发育的重要
阶段，充足的营养、合理 的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。孕妇日常饮食
应以优质的蛋白质（鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品 、大豆或大豆制品等）、钙为主，在
视需要添加维生素类，好好调理。 妊娠第二月时，孕妇早孕 反应较严重，为防
止呕吐，可以在起床前吃些干食，如烤馒头片、饼干等，不要吃稀饭或汤菜。晚餐后一般呕吐减轻，因此晚餐可以吃的丰盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油
腻的食物，也有益 于防止孕吐。可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、
面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳 。 山楂鲤鱼鸡蛋汤 凉拌猪肝 麻
酱菠菜 草莓绿豆粥 炒素什锦 什锦果汁饭 豆仁饭 奶油玉米笋 青芹
拌香干 糖醋白菜（孕期） 炝土豆丝 豆芽炒韭菜 拔丝苹果 糖醋萝卜皮
芹菜拌银芽 猴头菇扒菜心 黑木耳炒黄花菜（孕期） 松仁海带 糖醋排骨
腐竹烧肉丝 甜椒牛肉丝 核桃芹菜炝腐竹 炝腐竹 柠檬炒肉片 炒三豆
松子豆腐 榨菜蒸牛肉 玉米饭团
怀孕3月
饮食对策：
孕妇在第三个月时，只要吃饱了饭菜，身体便可 获得足够的热量和蛋白质，但
是在复杂的代谢过程中，还需要维生素的帮助和催化，所以孕妇要多吃新鲜 的水果
和蔬菜。 怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期，孕妇最好要多吃一些含钙及
蛋 白质的食物，而且蛋白质每天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。
鱼肉水饺 豆芽炒肉丝 海米拌芹菜 鱼香肝片 花生炖猪蹄 虾油拌豆腐
干蒸鲤鱼 酸辣鱿鱼卷 香椿蛋炒饭 炝虾子菠菜 蛋黄菜花汤 虾皮粉丝
汤 豆腐干拌豆角 拌海蜇皮 五丝黄瓜 凉拌什锦 菠菜肉丝拌凉粉 小
窝头 糖醋黄鱼 肉丝榨菜汤 健胃萝卜汤 口蘑烧茄子 虎皮核桃仁 扒
银耳 白菜煮海瓜子 甜脆银耳盅 炒胡萝卜酱 麻酱拌茄子 虾皮烧冬瓜
(孕期)
怀孕4月
饮食对策： 妊娠四个月饮食的重点是：使孕妇摄取足够的营养。在这个时期，
由于早孕反 应的结束，身心皆舒适，胎儿的内环境也很安定，亦是食欲突然旺盛的
时期，过去一直不太需要营养的胎 儿现在进入了急速生长的时期，需要较多的营养，
因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等 营养物质。特别是有过严重
早孕反应的人，身体的营养状况不好，为追回损失，必须吃充足的饭菜和注意 食疗。
由于孕妇要负担两个人的营养需要，因此需要比平时更多的营养，但是要控制食用
过咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷饮等。因为这些会成为泻肚、流产
及早产的原因。每天 早晨喝一杯温开水。此外，要避免过多脂肪和过分精细饮食，
一定要保证铁元素和维生素的摄取。 孕妇要在孕四月时注意体重的增长，要合
理的摄入热量，建议此期最好每天应有谷类主食350～500 克，如米、面、玉米、小
米等；动物性食物100～150克，如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等；动物内 脏50克，
每周至少1～2次；水果100～200克；蔬菜500～750克；奶及奶制品250～5 00克；
豆及豆制品50克，如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等；油脂类25克，如烹调
油 等。
推荐食谱：豆芽生鱼片 油爆肚仁 小米面发糕 清炖牛肉汤 烩二冬
牛奶大米饭 木瓜羊肉汤 木须肉 茭白炒鸡蛋 烧鸭肝（孕期） 虾子烩豆
腐 雪菜炒鱿鱼 红烧海参(孕期) 虾皮炒韭菜 核桃明珠 牛骨营养汤
板栗烧鸡 杏仁扣猪肘 肉丝黄瓜面 素菜包子 什锦甜粥 鸡翅烧猴头菇
蛋皮炒菠菜 虾仁炒油菜 碧绿鱼肚 麻酱番茄 核桃红枣兔肉汤 爆炒黑三
丝 三色馒头 白扁豆粥
怀孕5月：
饮食对策： 20周时 的胎儿生长趋于平稳，此时您需要将更多的精力放到增强
营养上。怀孕早期食欲不振的情况早已消失，您 会在本阶段食欲大增，应尽量多吃
些营养均衡的食品，切忌饮食过量。过量饮食会增加生产时的困难和痛 苦，此外还
容易造成高血压、糖尿病等疾病，同时对胎儿的发育也没有什么好的作用，因此科
学 饮食是非常重要的。 妊娠五个月时，孕妇容易引起贫血，要小心谨慎。在这
个时期孕妇要注意及 时补充铁。铁在肝脏、蛋黄、海藻类、菠菜、荷兰豆、紫苏叶、
大豆、黄豆粉、黑砂糖、蜂蜜中含量丰富 。 孕五月时，孕妇下腹部隆起已经很
显眼了，腹部有下坠、松弛之感，饭后食物在胃里不易消化 ，可以每顿饭减少进食
量，将一日三餐分为四餐、五餐，即少食多餐。 从本月起，孕妇应注意补 钙，
还要加服鱼肝油，但有些人因补钙心切而大量服用鱼肝油，这样做是不妥当的，因
为过多的 服用鱼肝油会使胎儿骨骼发育异常，造成许多不良后果。对于长期在室内
工作、缺乏晒太阳机会的孕妇， 要在医生的指导下适量补充维生素D以促进钙的吸
收。 青椒炒鸡蛋 糖醋鱼卷 莲蓬豆腐 海米烧油菜 鸭馄饨 蜜汁猪排
桂圆肉粥 三鲜烩鱼唇 八宝粥 核桃江米粥 黑糯米粥 豌豆粥 油炸茄
盒 葱油锅饼 蛋皮烧麦 玉米虾皮饺 五仁饺子 海参粥 猪肝菠菜汤
拌豆腐干丝 柿椒炒嫩玉米 鲤鱼补血汤 生姜泥鳅汤 糯米莲子粥 大枣
粥 桂花馒头 猪肝炒核桃 芙蓉鸡丝 红枣羊骨粥 香菇小米粥
怀孕6月
饮食对策：怀孕六个月，孕妇的体型 会显得更加臃肿，到本月末将会变成大腹
便便的标准孕妇模样。此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，就因 该注意增加适量的
营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量。 由
于孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对维生素B族的需要量增加，由于此类维生素
无法在体内储 存，必须有充足的供给才能满足需要，因此，孕妇在此期应摄入富含
此类物质的瘦肉、肝脏、鱼、奶、蛋 、及绿叶蔬菜，新鲜水果。 妊娠六月时，
铁的摄取量一定不可缺少。因为铁是一种重要的矿物质 ，它的作用是生成血红蛋白，
而血红蛋白能够把氧运送给细胞。人体需要摄取少量的铁，贮存在组织中， 胎儿就
从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间还必须多吃
一些富 含铁的食物，例如牛奶、肉类、大叶青菜、水果等。 滑炒鳝鱼丝 什锦
腐竹 香芹鳝丝 香菇熏干 花生米炒芹菜 韭菜炒鸡蛋 干煸鳝鱼丝 银
鱼青豆松 桃仁火腿炒虾球 虾皮萝卜丝汤 雪菜蚕豆汤 莲子桂圆汤 鸡
蛋蒜苗面 鲜肉包子 叉烧包 蟹黄包子 烩蛋饺 油酥饼 葱花饼 宫
爆鸡丁（孕期） 胡桃大米粥 首乌红枣粥 乌鱼冬瓜汤 萝卜炖鲤鱼 干贝
炒苋菜 黄豆芽猪血汤 冬瓜鸡汤 鲫鱼炖海带 肝泥如意卷 黄瓜木耳汤
怀孕7月：
饮食对策： 孕七月以后，胎儿大脑正在发育，代谢活动也增强，孕妇的食欲
增加，需要大量的热量和蛋白质。因此， 为了满足这个时期的营养需要，孕妇应在
孕中期的饮食基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐多喝豆 浆。为了满足大量
钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。为了满足维生素的需要，多吃动物的肝脏。< br>由于怀孕后期，胎儿生长更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养
也达到高峰。为 此，应做到膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养素和热
量的供给。 不宜多吃动物性脂 肪，也减少盐的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等盐分
高的食品，水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2 -4克之间。忌用辛辣调料，
多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充钙元素。 香菇烧鹌鹑蛋 珊瑚白菜 猪肝炒油
菜 鸭血豆腐汤 桃仁炒猪腰 煲仔黄牛肉 甜藕糯米粥 土豆青椒丝 东
坡豆腐 芝麻烧饼 清炖牛肉汤(孕期) 葱花蛋汤 鲤鱼赤豆汤 桂圆牛肉汤
鹌鹑枸杞汤 莲藕花生骨头汤 豆腐汤 乌鸡籼米粥 冬瓜鲤鱼头粥 赤豆
红糖粥 红枣核桃酪 番茄猪肝面 肉菜包 百果酥饺 四川泡菜 素四喜
蒸饺 什锦咸味粥 鲤鱼粳米粥 五色紫菜汤 炒猴头蘑
怀孕8月
饮食对策：进入八月，孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已占据了大半
个腹部，孕妇的胃 被挤压，饭量受到影响，因而常常有吃不饱的感觉。在这个时期，
母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补 充营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养
素，防止肥胖和发育迟缓。在本月中，胎儿开始在肝脏和皮下 储存脂肪。此时如碳
水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。易造成蛋白质缺乏< br>和酮症酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以提供优质的蛋白质。 孕
八月 应保证热量的供给，除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存
外，还需要一定量的脂肪酸 ，尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增
殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。孕妇 可通过植物油进行补充，玉米、
花生、芝麻等果实也含亚油酸。 为了减轻水肿和妊娠高血压综合 征，在饮食中
要少放食盐，同时，饮食不可毫无节制，应把体重增加限制在每周400克以下。 在
本月，为了减少胎膜早破的危害，还应增加铜的摄入量。近年来随着对微量元素的
重视和检测 方法的改进，发现胎膜早破产妇的血清铜值均低于正常破膜的产妇。这
说明胎膜早破可能与血清铜缺乏有 关。铜在胶原纤维的胶原和弹性蛋白的成熟过程
中起关键作用，而胶原和弹性蛋白又为胎膜提供了特殊的 弹性与可塑性。如果铜元
素水平低就极易导致胎膜变薄，脆性增加，弹性和韧性降低，从而发生胎膜早破 。
人体内的铜通常以食物摄入为主。含铜量高的食物有肝、豆类、海产类、贝壳类水
产品、蔬菜 、水果等。如孕妇不偏食，多吃上述食物是不会发生铜缺乏症的，也就
可以减少发生胎膜早破的机会。 麻酱白菜 核桃蜜 笋焖白菜 沙丁鱼炒南
瓜 奶油扒龙须菜 荠菜炒鱼条 墨鱼花生排骨汤 雪菜肉丝汤面 黑木耳
炒黄花菜 银芽鸡丝 猪肝菠菜 糖醋参鱿片 三色毛豆仁 清蒸鲫鱼 炒
腰花 烧蹄筋 猪肉冬瓜饺 鸡肉豌豆饭 清拌菠菜 五香花生米 炒扁豆
角 鲜蟹锅贴 鲜肉粽 香菇炒菜花 菠菜鸡蛋汤 虾皮萝卜汤 胡辣海参
汤 鲜肉拌粉皮 糯米椰子粥 鱿鱼鸽蛋汤
怀孕9月
饮食对策：孕九月里，必需补充维生素和足够的铁、钙。充足的水溶性 维生素，
以硫胺素（维生素B1）最为重要。本月如果硫胺素不足，易引起呕吐、倦怠、体乏，
还可以影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素可以从肉类、谷物、
豆制品中摄取。 维生素K是血液正常凝结所必需的营养物质，食物中的含量非
常丰富，肠内细菌也可以制造，但是因为它 可以溶解于脂肪，难以进入胎儿的血液
中。因此新生儿特别容易出血，脑部或脊柱出血将造成脑性麻痹。 有些妇产科医师
习惯为新生儿注射维生素K，不幸的是，大量的合成维生素K具有毒性，这种预防
措施并不可取。为了让胎儿有足够的维生素K，在怀孕的最后一个月，应多吃维生
素K含量丰富的食物 ，如新鲜的肝脏、煮熟的绿色蔬菜、新鲜的酸奶等。 在妊
娠第九个月里，请继续控制食盐的摄取 量，以减轻水肿造成的不适。由于孕妇胃部
的容纳空间不多，所以不要一次性的大量饮水，以免影响进食 。 盐水鸭肝 胡
萝卜牛腩饭 柠檬鸭肝 牛肉粥 冬瓜羊肉汤 砂锅淮山乌鸡汤 娃娃菜墨
鱼汤 扁豆红糖粥 韭菜鸡蛋锅贴 青盐三丝
怀孕10月
饮食对策： 最后阶段孕妇因为心理紧张而忽略饮食，许多孕妇会对分娩过程
产生恐惧心理，觉得等待的日子格外漫长，这时家人应帮助孕妇调节心绪，做一些
孕妇爱吃的食 物，以减轻心理压力。 此期是蛋白质在体内储存相对较多的时期，
应多摄入一些动物性食物和大 豆类食物。如鱼、瘦肉以及猪、牛、羊的肝脏等。 此
期是胎儿大脑细胞相对增殖的高峰，需要足 够的脂肪酸来满足大脑的发育。脂肪酸
在海鱼和蛋类中含量较高。 缺乏维生素容易引起呕吐、倦 怠、分娩时子宫收缩
乏力，延缓产程。每天多吃新鲜的水果蔬菜，可依自己的口味进行选择。 在 这
个月里，因为胎儿的生长发育已经基本成熟，如果孕妇还在服用钙剂和鱼肝油的话，
应该尽快 停止服用，以免加重代谢负担。热能的供给与中期相同，适当限制脂肪和
糖类的摄入，以免使胎儿过大， 影响分娩。 牛奶燕麦粥 枸杞炖乌鸡 海苔牛
肉 火爆腰花 家常焖带鱼 鲤鱼汤 紫苋菜粥 老鸽汤 鳝鱼猪蹄