高考前吃什么东西能增强大脑记忆力

2020年10月10日发(作者：娄康后)
高三学生高考前营养 补充 建议
高考即将来临，考生在紧张的学习中要消耗大量的能量，如 何正确补充能量，考生
考前怎样吃才有营养呢？均衡饮食就是最优营养。营养和知识一样，要靠平时的积
累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。建议考生家长根据膳食均衡
的几条原则合 理地安排考生的饮食。
一是食物多样，谷类为主；
二是多吃水果、蔬菜和薯类食物；
三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
四是常吃奶、豆类及其制品；
五是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量；
六是多吃清淡少盐的食物；再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。
备考阶段，考生家长一定要搞 好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃
水果一定要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会，不要给 考生吃太多的生冷食品，以免
考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本 着高糖、
高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子
羹等 既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬
菜、新鲜水果等富含维生素 C 的食品，增强自身的免疫力。维生素 C 不仅可以帮
考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。
适可而止，不要滥用保健品
建议考生在备考期间多吃一些清淡、易消化的食物，同时尽量少服用那些所谓的营
养滋补品、保 健品。他建议考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生
“特异功能”，如果考生不吸收、不适 应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病
症，与家长的意图适得其反。如果确需服用，要注意一个度 的问题，不要滥用，要
适可而止。
学生高考饮食必备
在高考期间，学生们复习任务 繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食
欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力 降低，很容易生病。因此，安
排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极 为重要。
补脑总动员
补脑是件头等大事。专家说，补脑并不能临考前“抱佛脚”，合理调整 膳食，多吃蔬
菜和清淡的食物就够了。而且在考前，不要吃太多含糖的东西，否则只会适得其反。
快速提高记忆力-英泰含片
英泰含片是由中国科学院上海生化细胞所的已故研究院杜雨苍 老师。英泰含片被上
海市政府列为高新技术成果A级转化项目上市推广。
杜雨苍课题组运 用人工方法首次合成可增强记忆力的记忆增强肽，这是我国神经生
物学研究在国际上首次取得的一项重大 成果。记忆肽是存在于高等动物中的一种物
质。长期从事神经肽研究的杜雨苍课题组，进行大量动物实验 后，从分子结构和神
经功能的关系对肽进行了系统研究，发现肽的新结构及其高活性，并对肽在动物脑< br>中的部位、增强记忆的途径做出了分子水平的说明。在此基础上，他和他的课题组
根据新发现的肽 的新结构反复进行合成试验，最终使高活性的记忆增强肽合成研究
获得成功。科学实验证实：人工记忆肽 能促进人延长记忆，加快记忆能力的恢复，
有希望延缓和改善中老年健忘症，治疗老年痴呆症。杜雨苍成 功地合成记忆肽，并
对其作用机理作了科学阐述，这表明我国在这方面的研究已达到世界领先水平。
英泰含片根据记忆增强肽原理，科研人员从分子结构和神经功能的关系上进行了
系统研究，进一 步发现了这种肽的新结构及其高活性，并对肽在动物脑中的作用
部位、增强记忆的途径做出了分子水平上 的合理说明。在此基础上，研究人员根
据新发现的多肽分子结构进行反复试验，最终通过猪脑酶解物获取 了高生物活性
的记忆增强肽，制取了可以在舌下含服吸收的方便剂型。
考前饮食注意事项：
高考考前饮食五忌二宜
五忌：
1 、考前食谱忌大变。
2 、饮食最忌减主食。
3 、吃鸡忌吃皮。
4 、咖啡会导致尿频，高考切忌。
5 、零食忌选坚果类。
二宜：
1 、每天宜吃 2 个水果。
2 、厌食宜用“羊吃草”法。
考前饮食“三需”：
1 、需多喝水
2 、需多吃果蔬
3 、需少食多餐
“高考菜谱”三大误区：
误区一：大鱼大肉伺候
误区二：食谱大变脸
误区三：补品最营养
过来人经验：关键时刻不能心软
小贴士
1 、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果 ，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄
糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力 、记忆力和加强兴
奋度。
2 、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。
3 、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容
易造成疲劳。
4 、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠
高考食谱
早餐
花样面食 2-4 两
牛奶 1 杯 鸡蛋 1 个
各种小菜若干 苹果 1 个
午餐
米饭 2-4 两 鲜玉米 1.5 两
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芫爆里脊丝 火腿木耳双色菜花
海米烧扁豆 西瓜
晚餐
米饭 1.5-3 两 红薯 1.5 两
砂锅丸子小白菜 鱼香肉丝
香蕉 1 个
夜餐
三鲜馄饨 1.5 两或牛奶 1 杯 + 点心
温馨提示： 高考期间除了注意益智食物的摄入外，还应注意禁用罐头食品、含咖
啡因的 饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等减智食物（包括药物）。因为这些食品
在加工过程中，为了提高口味 或延长保存时间，需要加用防腐剂、色素、调味剂等
食物添加剂，所有这些都可对大脑和神经组织产生危 害。经常多次吃、饮这些含多
种对神经系统和大脑有影响的添加剂，天长日久产生积蓄性损害，产生烦躁 不安、
注意力不集中、反应迟钝等症状，对记忆产生干扰，影响学生的学习效果。
考前早餐不 要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃；多喝些葡萄糖水
或吃一块巧克力，这样可增加热量 ，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。
考完一场试后，应该喝盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕 动。吃饭最好“少食多餐”，
不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。饭后半小时应该吃些 水果，
以补充钾和钠。
高前 食谱 ( 参考 ) ：
下面是一份供参考的高考前 6 月 2 日 — 6 日营养食谱，请各位家长根据自己孩子
的实际情况确定自己的食谱：
6 月 2 日，星期四
早餐：苹果酱花卷、牛奶 ( 或豆奶 ) 、煮荷包蛋 1 个、炒泡豇豆。水果：香蕉 ( 或
黄瓜 )1 支。中餐：二米饭 ( 黑米、标米 ) 、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、
白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
6 月 3 日，星期五
早餐：酱肉包、牛奶 ( 或豆奶 ) 、素炒三丝 ( 莴笋、白萝卜、胡萝卜 ) 、鹌鹑蛋 2
个水果：猕猴桃 ( 或桃子 )1-2 个。中餐：赤豆 米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼
头香菇冬苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
6 月 4 日，星期六
早餐：面包、牛奶 ( 或豆奶 ) 、煎鸡蛋 1 个、卤五香豆腐干水果：草莓 ( 或李子 )5-
6 个。中餐：二米饭 ( 大米、小米 ) 、五香耗儿鱼、五彩银丝 ( 黄豆芽、胡萝卜、
莴笋 ) 、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
6 月 5 日，星期天
早餐：芝麻酱花卷、牛奶 ( 或豆奶 ) 、煮鸡蛋 1 个、豆豉凤尾鱼水果：苹果 ( 或萝
卜 )1 个。中餐：金银饭 ( 玉米糁、标米 ) 、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南
瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
6 月 6 日，星期一
早餐：馒头和草莓酱、牛奶 ( 或豆奶 ) 、煮荷包蛋 1 个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝
卜 1 个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。 晚餐：绿豆
粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。