月子餐食谱大全

2020年10月10日发(作者：解微)

月子餐食谱大全
产妇在坐月子的时候，不因要顾及自身的产后恢复状况，还要为新 生儿提
大量的营养。因此搭配合理的月子饮食对产妇和婴儿来说都是极为重要。那么，
月子饮食 怎么搭配才合理呢?
1.软硬适宜。由于怀孕的关系，很多产妇坐月子期间都会出现牙齿松动的现象，所以月子饮食要尽量软一点软一点儿，汤汤水水是最好的选择，不但营养
还容易消化。月子餐最 好以煮、炖、炒等保持新鲜的做法为主，这样既能保证
食物营养，也可以有效保护牙齿，促进吸收。 < br>2.荤素搭配。有许多产妇为了尽早恢复身材，过于偏食素菜，会导致营养不
良，如果一个产妇每 天不能摄入足够的蛋白质，会对自己及新生儿产生不利的
影响。而荤素搭配不仅有利于蛋白质吸收，也可 起到调节的肠胃的作用，可以
减少产妇便秘、产乳不足等困扰。
3.少吃多餐。生完孩子后的 一段时间内，产妇的肠道吸收能力下降，月子饮
食除了正餐以外，可以适当的增加2~3次的辅助餐，少 吃多餐是帮助消化的最好
选择。另外，乳汁的分泌需要大量水分，可以给产妇多喝些汤水。
一 般而言，产妇除了不能吃油腻、寒凉及辛辣刺激性等食物以外，对于其
他的食物是没什么禁忌的，(比如 粥、面条、新鲜果蔬、汤品等都可以食用，他
们不仅能够补气养血，还能给新妈妈提供充足的奶水。另外 ，红糖是我国产妇
吃得最多的食物之一，它可以有效地帮助恶露的排出。但是，红糖水必须要等
到产后5-7天恶露已经转变成粉色之后才能喝，并且只能连续喝十天。
另外，剖腹产的饮食更加严格 ，除了要注意以上几个问题以外，还要注意
多出蔬果，增加蛋白质和植物纤维的摄取量，给伤口恢复提供 足够的营养。
夏季坐月子的产妇，瘦身是一大难题，炎热的天气使新妈妈们不得不放弃
运动减 肥的方法，另辟蹊径。其实，坐月子最好的减肥方法就是饮食，下面介
绍几种夏季瘦身月子餐的做法。
夏季瘦身月子餐——蔬果沙拉小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州
梅3-4个、黑枣精 1小匙、蕃茄酱1大匙、辣酱一小匙。
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做法：
1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。
2、黑枣精、蕃茄加辣酱调成蘸酱，搭配食用即可。
功效：
这道月子餐具有平衡体 质、促进排泄的效果，经常食用可有清除宿便，消
除小腹的功效。由于夏季天热，运动减肥过于烦躁，所 以此食谱非常适合夏季
坐月子的产妇。
夏季瘦身月子餐——青木瓜排骨汤原料：肋排350克 、青木瓜300克、盐、
嫩姜、葱花、酒少许。
做法：
1、青木瓜切小块备用。排骨切小块过开水焯一下。嫩姜切片。
2、水烧开，放入切好的排骨 、青木瓜、嫩姜片，加盐用大火烧开，然后温
和慢煮25分钟左右，洒上葱花即可盛出。
功效 ：青木瓜富含植物纤维，又可促进乳汁分泌;肋骨排富含钙质、铁质及
蛋白质。这是一道很不错的产后减 肥+滋补的汤品。
夏季瘦身月子餐——香菇萝卜汤材料：香菇，豌豆苗各25克，白萝卜500
克，老姜1小块，精盐适量。
做法：白萝卜洗净切片(最好去皮)，香菇撕碎(撕成两半儿即可)， 老姜拍破，
放入锅内煮开，转小火至萝卜熟透，加入食盐即可食用。
友情提示，生完宝宝后， 产妇的消化功能减弱，而月子餐多是一些高热量
高应验高的食物，月子里新妈妈大部分时间是在卧床休息 ，因此很容易造成脂
肪堆积、导致发胖。所以，即使在炎热的夏天，聪明的妈妈也应该知道该怎么
吃，最好将高热的鸡汤换成萝卜汤、排骨汤等，既营养又瘦身。坐月子饮食对
新妈妈来说极为重要，因 为合理的月子饮食不仅能够促进身体的快速恢复还能
让坐月子更轻松，更安逸。
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饮食和饮水有助于你的产后恢复，如果是母乳喂养，还能保证奶水充足。
专业月嫂给女性朋友如下几个月子饮食建议：
1、食物的选择坐月子最重要的事情就是吃好。每天要吃 5份水果和蔬菜，
定时吃3顿饭，每顿正餐要多加一份蔬菜。早餐和茶点要加一片水果，也可以增
加食用乳制品、鱼油、瘦肉，同时还有小扁豆等豆类、坚果和全麦食物。如果
你有吃点心的习惯，要保 证吃得健康，不要毫无节制地吃面食、烤制品和糖
果。
2、酒精和咖啡因你所摄入的酒精会以 同样的浓度进入婴儿的体内，因此要
限制酒精的摄入。另外，还要控制咖啡因的摄入，每天饮茶或咖啡不 要超过两
杯，有些软饮料也含有咖啡因，在饮用前一定要查看饮料的成分。
3、补充营养素如 果你在怀孕期间服食孕妇维生素片，哺乳期间你也可以继
续服用。如果你缺铁，就需要食用深色绿叶蔬菜 。吃饭时喝一杯橙汁可以帮助
吸收蔬菜中的铁。如果你的膳食已含大量的钙，则不必额外补充钙。 4、摄入水分标准我们建议你每天喝8至12杯允许摄入的液体，如：水、牛
奶和果汁。另一个测量 水摄入量的方法是查看尿液。如果尿液是淡黄色，说明
你已摄入足够量的水，如果尿的颜色深并有异味， 说明你应该多喝水了。
产后由于身体虚弱，坐月子的饮食滋补应注意以下几个方面：
第一、 选料搭配。因为不同的时间段产妇的身体情况有差异，因此月子调
理的重点也有所变化。很多妈妈也希望 用中医来调整身体，此时就要注意选材
了，必须要掌握中药的寒、热、温、凉等性质。最好在专业人士的 指导下使用。
先辩体质，再根据妈妈的体质属性，进行合理的食补。
比如产后刚一两天就多吃 催乳食品或是大补特补高营养的食物，都是有失
偏颇的。因为此时产妇身体虚弱，高营养的东西吸收不了 ，相反还会转化成脂
肪堆积在体内从而导致身材变形。而许多食物已有固定的搭配模式，可以使营
养素起到互补作用。比如说在煲鲤鱼汤时，不妨加入花生红豆可使鲤鱼的蛋白
质价值发挥到最好。有的 妈妈也会认为多种食材同煮会更营养，岂不知有时候
也并非如此，因为食物间也存在相宜相克。因此尽量 有专业人士的指导，这样
才会营养又健康。
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第二 ，口味应以清淡少盐为主，不宜进食辛辣、味重的食物。诸如辣椒，
味精、胡椒、葱、蒜之类。油的选择 也很重要，胡麻油性味甘、凉，具有润肠
通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解 毒、止痛、消肿”
之功。经低温烘焙后再压榨，可保食后不上火。
最后，不同的时间段，产妇 的身体状况都会发生一系列的变化，此时的滋
补也应该因时而变，这样才会效果最好。第一周也称为新陈 代谢周，如果大补，
恶露和毒素会排不干净，为以后的各种妇科病甚至癌症埋下隐患，有时还会造
成虚不受补。所谓“毒为万病之源”，所以第一周的月子饮食一定要注意要以排
毒为先。第二周恶露已 明显减少，子宫也已经从腹部触摸不到，经过从怀孕到
生产这一些环节，产妇们的五脏六腑都已经筋疲力 尽，气血两虚，因此这一阶
段重点是调理肠胃养血补气，强壮内脏。第三四周可以说是第三阶段了。经过
第一周的“清排”和第二阶段的“平调”后，妈妈们要开始进入第三阶段的“补”了，
此时要注 意提高妈妈的免疫力，奶源不足或是奶水清淡的也可以通过食补来进
行调养。

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