宝宝吃什么肉最有营养

2020年10月10日发(作者：常浩)
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宝宝吃什么肉最有营养

宝宝的成长和关怀是从小就开始的，为了宝宝能有更好的发
育，那么肉食就是日常不可缺少的一部分，但 是因为宝宝比较娇
嫩的原因，到底哪种肉最有营养就是作为父母不得不仔细考虑的
事情了，因为 如果选好了一种适合宝宝自身的肉食，那么对于宝
宝的发展是有极大的帮助的，但可是显示情况下有那么 多种肉可
以选择，那么哪种才最适合呢？
何时必须加肉?
《中国居民膳食指南》建议：从富含铁的泥糊状食物开始，
逐步添加达到食物多样。
当宝 宝添加过强化米粉，并且逐渐适应蔬菜水果后，就可以
尝试开荤了。适时添加肉类辅食对宝宝的生长发育 有重要意义，
所以，千万不要因为宝宝不喜欢或者其他原因迟迟不加，而用其
他食物代替，或者 长期只加一种肉泥。
毕竟6个月~1岁的宝宝，每日需要铁总量为11毫克，主要通
过饮 食中的肉类和含铁丰富的蔬菜、成品米粉获得。
吃哪种肉最好?
一般来说肉可分为 三类：猪肉、牛肉和羊肉等;鸡肉、鸭肉和
鹅肉等禽肉;鱼虾蟹贝类。根据肉的颜色也分为红肉和白肉两 种，
猪牛羊肉属于红肉，禽肉和鱼、虾、蟹、贝类属于白肉。
总体而言
1从蛋白质含量来说，牛肉>鸡肉>羊肉;
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2从脂肪含量来看，海虾和扇贝脂肪含量最低(最好1岁以上
添加);
3胆固醇方面，小 黄花鱼胆固醇含量最低;鸭肉维生素A含量
最高;扇贝铁和锌含量最高;海虾硒含量最高。
具体来看
01鸡肉
鸡肉的蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉，微量元素较为
丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素
和矿物质含量比普通鸡更高。去 皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，
而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。
02猪肉
猪肉的蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左 右。血红素铁
含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生
素B1含量在各种 肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维发育有益。
猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20% 以上，但是各
部位差异较大。如果宝宝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用
量。
03牛肉
牛肉的蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。
同时，锌、硒 等微量元素和B族维生素含量也比较高。普通牛肉
脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可 达30%以上。
如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。
04羊肉
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羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁， 也
是补血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，
用来做涮羊肉的“肥羊片 ”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕
冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。
妈妈们经常会问孩子到底吃哪一种肉最好?
没有哪种肉具有绝对的优势，根据孩子的实际需要来选 择，
对小宝宝则按照宝宝的月龄和接受程度决定肉的品种和烹饪方式，
搭配均衡即可~
瘦肉好还是肥肉好?
小时候我们都听过一种观点，多吃点肥肉对智力好，多吃肥
肉聪明。那给孩子要不要也弄点肥肉吃吃?
其实肥肉中，特别是猪肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，并不
是优质的蛋白质，无论是成人、 老年人都要少吃，何况是婴幼儿。
所以，给孩子做肉时，最好剔除肥肉。
小宝宝应该吃多少肉?
这又是一个千古难题。大部分家庭不会上称称吧，大多是估
算。但这里给大家提供一个权威数据。
对于1岁～3岁幼儿，应每月选用猪肝75g(一两半)，或鸡肝
50g(一两)，或羊肝 25g(半两)，做成肝泥，分次食用，以增加维
生素A的摄入量。
对于1岁～2岁幼儿 ，建议每日膳食可选蛋类、鱼虾类、瘦畜
禽肉等100g，米和面粉等谷类食物100g～125g，用 20g植物油烹
制上述食物。
对于2岁～3岁幼儿，建议每日膳食选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽
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肉类等100g，米和面粉等谷类食物125g～150g，用20g～25g植
物油烹制上述食物。
(以上数据来自《中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南- 中国居
民膳食指南》，是目前国内最权威的膳食指南。)
注意，所说的50g、100g都是烹饪前生的状态下的重量哦。