婴儿米粉制作方法

2020年10月10日发(作者：祝曦)

婴儿xx制作方法
方法一
最简单的自制xx方法：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)，搅成泥湖
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK
了。
可以根 据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点
的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制 米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
方法二
xx当地流行几十年的自制婴儿xx
1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺
钙，我们温州妈妈们都是只 要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几斤
米，服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨 成粉的，如果当地药
房没有这项业务的也没有关系，只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行
了。
2．把生粉加入适量冷水搅均匀
记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。
或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会
不容易上火。
3.适当添加其他食物成营养丰富的美餐
水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。宝宝长牙了可在 米粉里加入肉末，蛋
黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。
1 8


方法三
取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时.试着拿一粒 米,指甲可以掐断,
就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成
米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了.
舀出一半米浆,加三倍的水.放到锅里隔水加热.在加热过程中要不停的搅动.
当米浆快要熟 ,成为米糊状的时候,可加一个蛋黄进去.再不停的搅匀后,盖上
锅盖焖一会儿.直到米粉与蛋黄完全熟 .还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁.
一次磨的米浆,宝宝可分作两餐.剩下的一半米浆加入水.可在冰箱放一天.
米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀.做过一次后,就可以很好的拿捏.
方法四
原料：
青菜叶50克，胡萝卜50克，肉糜25克，奶糕二块
方法：
将 菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。适量水加奶糕捣匀，
中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时 加上述原料煮熟即可。
特点：
含有叶绿素，胡萝卜素，动物蛋白等营养，适合六个月左右的婴儿
方法五
用三种米 (晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟,放入搅拌机碾粹(超市一般200-300
元以上的的都带粉碎 功能).做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等.不是
一起加,而是隔一两天换个口味.米粉一定 要切记先放入水中浸泡15分钟以上再
下锅, (而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做出来的米糊有糯性。
适合4至6个月xx：
2 8


xx（xx状）
做法：
1.将xxxx对半切开，然后挤汁。
2.添加等量冷开水，将果汁稀释饮用。综合蔬菜米糊（糊状）
材料：
胡萝卜15克小白菜15克小油菜15克米粉以制作一碗所需的份量为主做
法：
1.将青菜洗净切碎。
2.放入沸水约2分钟。
3.滤出菜汤，加入xxxx即可。
猕猴桃果泥
做法：
1.将猕猴桃洗净切半，用汤匙将果肉挖出。
2.将果汁压成泥状即可。
适合7至9个月xx：
什锦果泥（泥状）
材料：
xx两汤匙香蕉根
做法：
1.将所有水果洗净去皮。
2.用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
3 8


xxxx粥（半固体）
材料：
菠菜20克鸡蛋一颗米饭半碗（约100克）
做法：
1.菠菜切成小段，熬煮成糊状。
2.菠菜以汤匙压成泥。
3.煮熟蛋黄以汤匙压成泥。
5.将菠菜泥与蛋黄泥拌入稀饭即可。
番茄豆腐汤
材料：
番茄30xx嫩豆腐70xx
做法：
1.番茄烫过，剥皮切碎。
2.嫩豆腐切碎。
3.两者滚水中煮开3分钟后熄火。
适合10至12个月xx：
鸡蓉玉米面
材料：
鸡胸肉30xxxx20xx面条60xx
做法：
1.将鸡胸肉与xx剁碎。
4 8


2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
方法六
步骤一：
大米：
最好是用早稻米。其它米也都可以。但是千万不可以用糯米，难消化。
步骤二：
辅料：
乌豆：
补血莲子：
清火核桃：
补脑xx：
补肾鸡肫皮（鸡内金）：
消化xx（山药）：
消化
步骤三：
将步骤二的东西放在锅里中火炒3分钟起锅。再将步骤一的米中火炒三分
钟。然后将步骤二已经炒好的倒 入锅中搅拌一下起锅。冷却就可以进入第四步
骤。
步骤四：
5 8


将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两
次就好了， 你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。宝宝才会喜
欢。
步骤五：
磨好的粉装在空的奶粉罐里。这样不会潮解，保存的时间久点。
步骤六：
取适量米粉加入冷水温水，小火煮。用筷子反覆搅拌。直到闻到米糊香
味。
也可添加其它的辅食如：
青菜沫汁，肉沫汤，蕃茄汁等等。添加时，刚开始水要少点，中途再 将这
些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。
方法七
在xxxx加入苹果泥，做法很简单：
将苹果去核去皮用清水煮4到5分钟，用打汁机打碎加 入米粉中食用；后
又逐渐加入梨和其它的蔬菜和水果。最安全的早期添加食品：
米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。
其中，香蕉、木瓜和鄂梨 是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的，宝宝也
很喜欢的一个辅食是用鄂梨加香蕉混打，又健康，又健脑 。
可以加的材料有：
大米、玉米面（干的）、荞面、黑米、芡实（头晚泡）、鸡蛋、胡萝卜 、
剁碎的绿色蔬菜，等等。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量， 试试宝
宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果
6 8


过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条
里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
方法八
适合脾胃虚、消化不够好的xx
材料：
梗米(最好是早米)适量，糯米少量，花生、黄豆、莲子、麦片高粱等粗粮，
均少量；鸡内金、 淮山、党参等健脾胃的中药(一般中药店都知道的)
做法：
1、除中药外，其他材料分别炒 熟，因为需要的火候不一，所以不建议一起
炒，不然有的烧了，有的未熟。但是大小差不多的可以一起炒 。如：
梗米糯米一起等。(一般炒前不提倡用水洗，老人家说那些米的屑也对孩子
肠胃有赞助)。
2、加入中药，把所有材料搅匀。
3、研磨成粉末。中药店有专门研磨的机器。还有农村那种 专门碎米的机器
应当也行。一般菜场会有这种机器。除了中药外，所有的分量都由自己控制，
哪 样多点都没什么大碍。但是中药就要告诉药店的人，大概米粉有多少斤，再
陪适量的中药。
注意事项：
因为是炒过的东西，所以有些火气，一般会要放一段时间(有的放半个月
的，有几天的)再给宝宝吃。煮米粉方法：
1、量取适量米粉(根据宝宝的食量)，先加热水搅拌，使米粉充分溶于水。
2、放入锅中隔 水炖，就像平时炖汤那样，在水上放个架子，把装有搅拌好
的米粉的碗放在上面加热。在炖的过程中要经 常用筷子或勺子什么的搅拌米
粉。因为表层的比较容易熟，而里层的往往更难熟，搅拌的作用就是把熟的 搅
7 8


到里面，不熟的搅出来。(在搅拌时水少了可以往里添加 水。)直到所有的米粉都
熟了，就可以起锅了。
3、还可先把青菜(要切得碎碎的哟)炒好，再与熟了的米粉搅拌。
一线婴幼儿xx品牌：
特福芬、亨氏、雀巢、妈葆、嘉宝、英氏、贝因美
一线牛奶粉品牌：
特福芬、惠氏、美赞臣、雅培、多美滋、伊利、贝因美、美素、明治一线
羊奶粉品牌：
御宝、xx、xx
100、美可高特、适宝康、卡诺塔尼、妈葆
8 8