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2020年10月9日发(作者：曹瑛)

吃什么水果有利胆的功效



苹果可预防胆结石、 橙子降低胆结石的发病率、葡萄促进胆汁分泌，其
实还有很多食物有利胆的功效，具体吃什么水果利胆? 以下是我收集整理
的有利胆功效的水果，希望对你有帮助。


有利胆功效的水果

1、香蕉

香蕉味甘，性寒，含大量磷、铁及纤 维素，有润肺滋肠、利胆降压作用。
香蕉含A、B、C、E等多种维生素，且含钠及胆固醇也低，常食能 有效地
防治血管硬化，降低高血压和血中的胆固醇。

2、苹果

法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加
胆汁分泌和胆汁酸功 能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有
人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的 人，其胆固醇含量比不
吃苹果的人低10%。

3、葡萄

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常吃
葡萄对神经衰弱和过度疲劳者均有 益处。葡萄汁是肾炎病人适宜的食品，
可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。另外，葡萄汁还有助于 增强肝
功能和促进胆汁分泌。

4、山楂

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由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后 ，能增
强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻
物后感到饱胀的 人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，
为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃 液分泌。

5、黄皮

黄皮是药食同源的热带水果，美味之外还有药 用价值。一是除腹胀、助
消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停
止。三是降火、强心。
6、橙子

橙子中含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质钾、镁，多 吃橙子还有
一个令人意想不到的好处，就是降低胆结石的发病率。因为橙子中丰富的
维生素C可 在体内参与类固醇的羟基化反应，促进胆固醇的代谢，使胆固
醇转化为胆汁酸，避免胆固醇集结而形成结 石。

7、榴莲

中医认为，榴莲味辛、甘，性热，入肝、肾、肺三 经。能滋阴强壮、疏
风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。可用于精血亏虚须发早白、衰老
等 症。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性
食用。

8、柠檬

柠檬带皮榨汁有益健康。柠檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎
作用;橙皮甙除抗炎作用外，还有抗病毒、利胆、抗溃疡、降血压、降胆
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固醇和减轻或改善主动脉粥样硬化。

什么食物消炎利胆

1、豆类

豆类富含膳食纤维，有助保持血糖稳 定，减少体内炎症反应。建议每周
吃一天素食，特别多吃豆类。

2、燕麦

燕麦等全谷食物不仅富含能抗炎的硒等重要营养素，而且还含丰富的膳
食纤维。建议每天吃燕麦或全谷面包。

3、 红薯

红薯的营养极 其丰富，复合碳水化合物，beta胡萝卜素，镁，维生素
B6和C等等，让红薯成为又一名抗氧化高手 。

4、萝卜

萝卜既有利胆作用，又能帮助脂肪的消化与吸收。白 萝卜之中所含有的
水分也是非常多的，经常服用之后也是能够增加肠道的蠕动，能够有效的
排出 身体多余的废弃物以及毒素。萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、
腰、尾都均衡。俗话说:萝卜头辣 ，腚燥，腰正好。这是因为萝卜各部
分所含的营养成分不尽相同所致。

5、冬瓜

冬瓜汁主要有三个功效与作用:护肾、润肺、利胆。冬瓜具有利尿消肿
的作用。冬瓜含钾盐含量高，维生素C较多，且钠盐含量较低，浮肿病、
肾脏病、高血压等患者食之，可 达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜本身不
含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。在熬汤时 ，其实不
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必将冬瓜皮去掉。有些人水湿 凝滞、削弱脾胃，此时就可用冬瓜皮做解药，
除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时，如果能 够外皮和果肉
一起煮的话，效果会更佳。

6、黄瓜

黄瓜 可以促进食欲、调节消化系统、利尿、利胆。黄瓜对肝和肾都有好
处。黄瓜还是一种很好的减肥品，它可 以阻止碳水化合物变成脂肪。希望
减肥的人，要多吃黄瓜。不要把黄瓜头儿全部丢掉。黄瓜尾部含有较多
的苦味素，味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，
产生大量消化酶，可以 使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，
帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

7、蒲公英

中医认为，蒲公英味苦甘性寒，归肝、胃经，具有清 热解毒、消痈散结、
消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。西医认为，蒲
公 英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝和肾的活动，促进
消化，从而使人精神起来，赶走春 季疲劳的症状。

蒲公英可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒、消肿的茶< br>饮。新鲜蒲公英也可以做成菜来下饭，或生炒，或烧汤，因为它也是富含
蛋白质、脂肪、碳水化合 物和各种维生素的营养植物。如果换一下口味，
用蒲公英拌肉做馅料，做出的馄饨也别有一番野趣。
8、乌梅

现代药理研究证实，乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用 ，有利于引
流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，还能增加胆汁分泌，并能使胆汁趋
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于酸性，所以乌梅四逆汤可作为肝胆疾患的基本方。

9、山楂

山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦，但其实山楂还是一种中 药
材，其味酸甘，性微温，属肝胆脾经。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在
血管壁的沉积，在一 定程度上减轻动脉硬化。

10、玉米

玉米，又称玉蜀黍、苞谷、 玉茭、棒子等，它味甘性平，具有
调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米含有类 黄
酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

11、苦瓜

苦瓜会苦，是因为具有独特的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解热作用。苦瓜熟透后，色泽桃红，味不甚苦，为平肝利
胆、清解血热的妙品。凡患 肝炎黄疸症的最宜常吃，也可用来治疗肠热所
引起的痔疮。苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味 渗入别的材料
中，被人们称为君子菜。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使
铁质吸收得 更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小
儿腹泻呕吐等。

喝什么茶利胆

1、消肿茶

玉米须20克、白茅根10克、川扑花 2克。将以上三药剪碎，沸水冲泡，
代茶连续饮用。此茶清凉甘淡、气味清香，具有利尿消肿、行气消胀 之功
效，并有利胆、降血压等作用。适用于急、慢性肾炎以及肾性水肿、肝硬
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化腹水、营养不良性水肿、糖尿病、胆囊炎等慢性疾病患者。

2、玉米须茶

鲜玉米须30克左右(晒干样约10克)、绿茶10克左右。将玉米须放入
盛有绿茶的杯中，冲入沸水250毫升，稍闷一下。在中药里，玉米须又称
龙须，味甘性平，具 有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。

3、加昧玉米须茶

用玉米须50克，蒲公英、茵陈各25克。将上药水煎取汁，代茶饮用。
每日1剂。本方清热解毒，利水 通淋。适用于胆囊炎、胆石症。

4、加昧金钱草茶

取金钱草30 克，丝瓜络10克。将上药制为粗末，放入杯中，用沸水冲
泡，代茶饮用。每日2剂。本方清热解毒，利 尿通淋。适用于胆囊炎、胆
石症。

5、蒲公英茶

蒲公英 30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，
每日1剂。酌情加减。清热解毒、 祛湿、疏肝解郁。适用于肝胆湿热、肝
气郁结引起的胆囊炎。

6、茵陈蜂蜜茶

茵陈10g，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡片刻，而后去掉冷开水 ，
再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。茵陈性苦、微寒，归脾胃、肝胆经，可清
热、利湿、退黄，一 直被中医临床视为医治黄疸的要药。

7、鸡胆汁黄瓜藤饮

黄瓜藤100g，洗净煎水100ml，新鲜鸡胆1个，取汁冲服。黄瓜藤味苦
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性寒，能消炎抑菌;鸡胆汁苦寒有清热利胆、杀菌消炎之功效。此方 对胆
囊炎、胆石症有很好疗效。

8、柴胡黄芩饮

柴胡1 0克，黄芩8克，海金砂15克，金钱草15克，鸡内金10克，川
郁金8克，炒金铃子10克，白芍1 0克，炒枳实10克，赤茯苓15克，车
前子10克。水煎服，每日1剂，日服2次。疏肝利胆，清热除 湿，理气
和营，止痛散结。主肝胆湿热蕴结。

9、荠菜车前子饮

荠菜30克(鲜品50克)，车前子15克(纱布包)。荠菜洗净，与车前子
一同放入砂锅 ，加入适量清水，大火煮沸，小火熬煎20分钟即成。清热、
利水、消肿，尤其适合水肿，伴有小便黄赤 短、口干口渴的人群饮用。

10、板蓝根菊饮

板蓝根30克，菊 花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日1
次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎 、肝胆湿热。

11、黄花菜饮

黄花菜(干品)15克。将黄花菜 洗净加水适量煎汤，代茶饮。有清热利尿，
退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。

12、茵陈荷叶大枣饮

茵陈20克、荷叶10克、大枣10枚、 炙甘草10克、生姜10克。将洗
净的茵陈、荷叶、大枣、炙甘草、生姜放入汤锅里，加水2升，先大火 煮
开后，转入小火共煮30分钟后即成，当茶饮用。清热化湿、疏利肝胆。

13、五汁饮

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梨、荸荠 (马蹄)、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克。上述五味洗净去
皮后，使用器械或容器，粉碎绞汁饮用 。有清热解毒，生津止泻功效，适
用于慢性肝胆湿热型。


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