宝宝贫血吃什么补血快

2020年10月9日发(作者：边伯贤)
宝宝贫血吃什么补血快

小孩子也会发生贫血的现象，所以家长要注意给宝宝补血 。那么
该怎么办呢?下面为你详细介绍小孩子如何补血最快，各位家长要留
意了。
1 、作为爸爸妈妈要随时注意观察宝宝的身体状况,必要时要给宝
宝做血红蛋白成分的检测试验,因为患有 轻微贫血的宝宝在外表是看
不出来的。如果宝宝血红蛋白过低,就表示患有贫血,就应当及时补充
铁质,吃含铁量高的食物。比方:加铁的婴儿配方奶粉、含铁的米片或
含铁的维生素滴剂等。
2、同时,还要补充富含维生素C的食物,以增进铁质吸收,也要多
喂食含大量铁质的食物。
3、含铁丰富的食物:母乳、蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、
肉泥及铁强化食品(如铁、强 化的奶粉、米粉、面粉)和铁强化配方奶。
肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、 玉米、
绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜。
4、有研究发现,发酵食品中的铁比较 容易吸收,因此,馒头、发糕、
面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。吃叶菜时,先用开水焯一下,去掉大部分草酸,可以让宝贝吸收更多的铁。
如何判断宝宝贫血由于每个宝宝的生长发育过程 不同,因此很难
从外表判断宝宝是否贫血。建议各位宝妈选择正规医院,给宝宝做血
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常规和血清铁蛋白检测,以准确地了解宝宝的是否贫血或缺铁。
贫血的诊断标准如 下:正常情况:血红蛋白(Hb)>110gL;轻度
贫血:血红蛋白90-110gL;中度贫 血:血红蛋白60-90gL;重度贫血:
血红蛋白<60gL。而中华医学会围产医学分会发布 的《妊娠期铁
缺乏和缺铁性贫血诊治指南》建议,血清铁蛋白SF<20gL即可诊
断为 铁缺乏。
小儿贫血原因1、铁的丢失过多。正常婴儿每天排泄铣比成人多,
由皮肤损失的铁也 相对较多,若出现对蛋白过敏而发生小肠出血,则失
铁更多。此外,一些疾病如慢性腹泻、肠套叠、肠、 息肉等都可增加
铁的消耗而引起贫血。
2、小儿先天储铁不足。正常足月新生儿从母体获得的 铁足够其
生后3～4个月的造血需要。但早产、双胎、胎儿失血以及母体患有
缺铁性贫血等,均 可使小儿储铁不足。胎儿期从母体所获得的铁以妊
娠最后三个月为最多。正常足月新生儿体内贮铁量约为 250～300毫
克(平均60～70毫克公斤)。贮存铁及出生后红细胞破坏所释放的铁
足够 出生后3～4个月内造血之需。如贮铁不足,则婴儿期易较早发生
缺铁性贫血。母患严重缺铁性贫血、早 产或双胎致婴儿出生体重过低,
以及从胎儿循环中失血(如胎儿输血至母体或输血至另一同胞孪生胎儿),都是造成新生儿贮铁减少的原因。出生后结扎脐带的时间延迟一
些,并用手将脐带内血挤净, 可使新生儿多得75毫升血或35毫克铁。
3、生长发育快。婴儿期生长发育迅速。3～5个月为初生 时体重
的2倍,1岁时为初生时体重的3倍,若是早产儿则体重增加更快。由
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于体重的增加血容量也迅速增加,这时容易发生缺铁,引起贫血。
4、铁摄人不足。新生儿的 饮食主要为人乳或牛乳,而人乳和牛乳
中含铁量均较低,单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食, 则易
发生贫血。人奶和牛奶含铁量均低(<0.21毫克分升),不够婴儿所
需,如单用 奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食,则易发生缺铁性贫
血。食物中菠菜含铁虽较多,但吸收较差,大 豆为植物中含铁较高且吸
收率较高的食物,故可优先选用。肉类中铁的吸收率较高,而蛋类中铁
的吸收率在动物类食物中较低。由于长期腹泻、消化道畸形、肠吸收
不良等引起铁的吸收障碍时也可导致 缺铁性贫血。
小孩贫血吃什么好一、红豆
红豆是一种营养高、功效多的杂粮，它富含蛋白质 、脂肪、糖类、
维生素B族和钾、铁、磷等矿物质，对于秋冬季怕冷、易疲倦、面少
血色的人士 ，应经常食用红豆食品，以补血、促进血液循环、增强体
力和抗病能力。同时也是贫血宝宝的补血好食材 。
推荐补血食谱：红豆粥
材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
做法：
1、将红小豆与大米，分别淘洗干净。红小豆放入锅内，加入适
量清水，烧开 并煮至烂熟，再加入大米一起煮。
2、用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。
二、牛肉
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牛肉富 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成
分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多 ;牛肉中还富含大量
铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易
吸收， 人体对牛肉中的锌的吸收率为21%￣26%，而对全麦面包中
的锌吸收率只有14%。牛肉蛋白质含量 高，而脂肪含量低，味道鲜
美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养
脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。给宝宝
吃点嫩牛肉还是非常有益的，而且清 炖牛肉营养成分保存得会比较
好。
推荐补血食谱：牛肉粥
材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
做法：
1、小白菜洗 净切碎;牛肉洗净，剁成泥。锅中放油，油热后，将
牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入 小白菜，一同炒
熟。
2、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
三、猪肝
猪肝性温，味甘、苦，含有丰富的营养物质，是一种保健食品，
也是一种最为理想的补血佳品。 作为补血佳品，动物肝脏中铁的含量
极高，以每百克可食部分计算，鸭肝含铁量最高，为23.1毫克， 猪
肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁
7.5毫克。铁是 构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫
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血。动物肝中的铁不仅含量高，而且比较容易吸收。
推荐补血食谱：香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。
做法：
1、先将香菇、黑 木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，
浸泡水勿弃，待用。将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花 瓣状，洗
净，待用。将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜
末、料酒、湿淀粉 ，搅拌均匀，待用。
2、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末
进行翻炒 ，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，
继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及 香菇、木耳浸泡液的滤汁。
3、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮
沸 ，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
四、黄豆
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及 地位，已有不少
营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收
率为7% ，远较米、面中的铁吸收率为高。
推荐补血食谱：黄豆猪肝汤
材料：猪肝、黄豆各50克。
做法：
1、洗净的黄豆在沸水中烫片刻，将鲜猪肝洗净，切成薄片;猪肝
片与食盐、 味精、水淀粉拌匀;葱姜洗净，葱切段，姜拍破。
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2、将清汤(肉汤、鸡汤亦 可)烧沸;沸汤中加入洗净拍破的生姜、
葱段、熟猪油等，同煮;煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及黄豆 ，煮
至猪肝片、黄豆煮熟即可。
五、鸭血
鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐 ，是最理想的补血佳品
之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。
鸭 血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，
对尘埃及金属微粒等有害物质具有净 化作用，以避免积累性中毒。因
此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。
推荐补血食谱：海带鸭血汤
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。
做法：
1、先 将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放
入碗中以备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入 碗中，隔水蒸熟，用
刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。
2、将汤锅置火上，倒入鸡汤， 大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，
烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香< br>粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。
六、瘦肉
虽然瘦 肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且
购买加工容易，小孩也喜欢。相对牛羊肉来说， 猪瘦肉的营养优势在
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于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌 肉的健康，
增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发
生，而且猪瘦肉 中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补
铁的效果要比吃蔬菜好。
推荐补血食谱：紫菜瘦肉花生汤
材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克 。调
料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。
做法：
1、紫菜用冷水泡开，清 洗干净。猪瘦肉洗净切块，西芹去老筋、
皮，切丁备用。猪瘦肉块放入沸水中汆烫，捞出沥干。
2、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸，下
入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透 时，再加入西芹、花生、紫菜
及调料煮至入味，出锅即可。

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