来源：新闻晨报 作者：郁文艳
籴、粜、糒、粺、粢、粖……这些和“米”有关的字你都认识吗？今天，又一年的稻米成熟之际，东禾九谷稻米文化园在崇明竖新镇新征村开放，不仅让你读懂这些字，更让你读懂悠久的稻米文化，并通过现代化的稻米工厂了解现代稻米生产、加工和存储技术。
走进悠久的稻米文化
金秋时节，稻米飘香。今天，许多人从市区驱车来到靠近长江北支的崇明新征村，这里，有一座开心农场，名“东禾九谷”，一年一度的东禾九谷丰收庆典在此举行，同时，东禾九谷稻米文化园经过一年的建设将正式对外开放。
走进稻米文化园的主建筑，抬头见24节气的宣传画。“农事和24节气有着密切关系，讲好24节气的故事是稻米文化园的精髓之一。”东禾九谷创始人杜军旗介绍。
深入参观，“禾”的文化、寻找中国稻米遗址、史前稻米的获得、“米”字的由来、好米的科学标准……一座稻米文化知识库在眼前打开，带领参观者穿越时空隧道，走进悠久的稻米文化。
对孩子们来说，还可以通过电脑互动游戏，从洗米、浸米开始，煮一锅香喷喷的米饭。累了，也可以躺在“木屋”里，看看关于稻米文化的视频，或者选一本喜欢的绘本阅读。
现代化稻米工厂：原来好米的加工方式如此重要
大家都知道，好吃的米，稻米的品种和种植方式很有讲究，却可能很少想到，加工、存储方式也很重要。在稻米文化园，有一座现代化稻米工厂，引进日本全套稻米加工、品质控制和检测设备。
透过玻璃，可以对这套庞大的设备窥见一二。据介绍，这套设备运用低温循环烘干模式，能最大限度模拟自然晾晒条件，保持稻谷的生命活性，保证稻谷的新鲜品质。设备通过三次色选，去除有害米粒、病斑粒、黄粒米、裂纹米等，保留好米。此外，还通过三次分级，从厚度、长度、立度等多方面来挑选大米，控制成品大米的碎米率。
做有内涵的开心农场
稻米文化园的开放不仅丰富了东禾九谷开心农场的参观游览内容，也丰富了农场的文化内涵。杜军旗表示，接下去想把稻米文化园建成中小学科普教育基地，通过孩子，带动家长和祖辈重新认识米、懂得米，善待米、享受米。
金秋时节，开心农场的千余亩稻谷成熟，这里主要种植早玉香梗和长粒香两个品种的稻米。其中，早玉香梗获得2018年上海中晚熟优质大米银奖。长粒香今年在日本荣获日本权威机构最高等级认证。
农场还有多幢由村里民房改造的民宿，取名“米16”、“稻14”等，推开窗见油菜花开或稻浪朵朵，感受四季不同乡村风景。此外，还有玉兰园、月季园等。其中，玉兰园是市园林科学规划研究院的玉兰科研项目所在地之一。
去年，市规土局批复了《上海市崇明区东禾九谷开心农场专项规划》，用地面积达200多公顷，主要功能以农事体验、度假休闲、会议接待、康疗养生、科普教育为主。目前，具体规划设计正在进行中。
最后，来认一认这些和“米”有关的字吧~