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这
5
种食物，可能跟消炎药一样靠谱
当咽喉、嘴角发炎，有多少人的第一反应是“快吃些消炎药”？
其实，有一些食物能 降低体内的慢性炎症反应，你大可不必把自己
变成
“药罐子”
。
而有一些食物 则是炎症的帮凶，
还是离它们远些为好。
《生命时报》邀请权威营养专家，为你揭秘“抗炎食物 红黑榜”。
受访专家：
天津第一中心医院营养科主任
谭桂军
红榜
1
鱼类
欧米伽
3
脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物
质。有慢性炎症的人平时可适当吃一 些。
2
粗粮
全谷物食品和未经过精加工的粗粮，
消化速 度慢，
能防止血糖骤升，
有助控制炎症。
全谷物包括小米、糙米等。一些优 质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆
等，富含
B
族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖 指数低，有益抗
炎。
3
果蔬
所有绿叶菜都富含镁元素， 有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及
深绿色叶菜中富含多酚类物质，胡萝卜、
南瓜等黄橙色食 物中富含类胡
萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。
建议每天摄入蔬菜
300~500
克，水果
200~350
克。
4
茶
白茶、
绿茶、
乌龙茶等茶叶中富含儿茶素，
具有抗氧化和消炎功效。
5
一些调味品
生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质，如 姜黄
素，可以在做菜时适当放一些。
黑榜
1
甜食
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本文更新与2021-03-03 23:27，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/469064.html