清热祛湿茶

2021年3月3日发(作者：结肠黑变病)
清热祛湿茶


1.
金银花
5
钱

清热解毒


2.
夏枯草
5
钱

清肝火
,
散郁结
,
降血压


3.
棉茵陈
5
钱

利湿


4.
白菊花
5
钱

舒风清热
,
解毒
,
明目


5.
川萆薢
3
钱

祛风湿


6.
土茯苓
3
钱

解毒，利关节



煎法：清水
3
碗煎存
1
碗温服。


功能：清热除湿。


禁忌：
虚寒人士或孕妇忌服，
胃 寒者可以加生姜
2
片，
陈皮
1
钱同煲。


适合人群：小便赤痛，舌偏黄白，口舌生疮。


清热祛湿粥



【用料】赤小豆
30
克

白扁豆
20
克

薏苡仁
20
克

芡实
20
克

川萆薢
10
克

赤茯苓
15
克

木棉花
20
克

灯芯花
10
克

粳米
50
克


【作法与用法】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至二碗，
去渣取汁，加入赤小豆、 白扁豆、薏苡仁、其实、粳米煮粥食。每日
1
料。


【说明】川 萆薢性平，味苦，入肾、胃经，能利湿祛浊，祛风除痹；赤
茯苓味甘、淡，入脾、胃、肾经，能渗利湿热 ；灯芯花性微寒，味甘、
淡，入肺、心、小肠经，能清热利尿，清心除烦；木棉花性平，味甘、
淡，入脾、胃经，能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏苡仁能
健脾祛湿；芡实能健脾祛湿止泻， 固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清
热祛湿，利水固涩之功。


【主治】因暑热而引起的小便不利，胃滞不适等症。


【注意事项】脾肾阳虚，浮肿，小便不利，五更腹泻，神疲肢冷者，不
可服。


清热祛湿简单的靓汤


大厨推介



扁豆薏米煲鸡脚




功效：健脾祛湿、舒筋活络



材料：鸡脚
40克，扁豆
10
克，薏米
7
克，姜片适量。



做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡
脚和姜片放入 炖盅内。



大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰 鲜的，因为会
影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。



大厨推介



白果薏米小肚



功效：润肺健脾、祛湿



材料：小肚
3 0
克，白果
6
粒，薏米
7
克，姜片适量。



做法：将猪肚洗净飞水后，切成条形，再与洗好的白果、薏米一齐放入
炖盅内，还要 加上一片姜。



大厨点评：汤的味道比较清醇、甘甜。



大厨推介



枸杞头炖唐排



功效：补虚益精、清热明目



材料： 排骨
60
克，枸杞头
10
克，杞子
3
克，蜜枣半粒，姜片适 量。



做法：先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。 然后将全
部材料放入炖盅内。



大厨点评：选排骨时要挑唐 排，不要挑肉排，因为肉排较肥，炖的时候
汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味，比较甜。



大厨推介



葛菜炖生鱼