各季节蔬菜水果

2021年3月2日发(作者：承德市中心医院)
蔬菜

春季时令
蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗、春笋等。


夏季蔬菜：
辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。


另外处于春夏之交的蔬菜有：红皮小水萝卜、蒜苔、香椿等。


秋季时令蔬菜
：菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合等。


冬季时令蔬菜
：萝卜、胡萝卜、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜 、菠菜、
黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等



1
月
:
小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、
西洋菜、麦 菜。


2
月
:
小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青 、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西生菜、
西洋菜、麦菜。


3
月< br>:
小白菜、菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、
麦 菜。

4
月
:
菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、奶白菜、生 菜、通菜、麦菜。


5
月
:
小白菜、潺菜、青瓜、菜心、 芥兰、芥菜、豇豆、上海青、通菜、麦菜。

6
月
:
小白菜、潺菜、 青瓜、茄子、菜心、上海青、豇豆、通菜、麦菜、苦瓜。

7
月
:
潺 菜、通菜、苦瓜、菜心、小白菜、上海青、豇豆、茄子、麦菜。

8
月
:
通菜、苋菜、潺菜、薯叶、小白菜、水葱、麦菜。

9
月
:
潺菜、通菜、苋菜、苦瓜、小白菜、豇豆、西生菜。


10
月
:
菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、奶白菜、麦菜。

11
月
:
菜心、芥兰、芥菜、春菜、上海青、生菜、大白菜、麦菜。


1
2
月
:
菜心、芥兰、芥菜、春菜、菠菜、上海青、生菜 、大白菜、西洋菜、麦菜
.
。

水果

1.
樱桃
：成熟期在
5
月中旬到
6
月中旬；




2.
草莓
：在
5
月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；




3.
杏
：成熟期在
5
月下旬至
7
月中旬；




4.
桃：
从
6
月中旬到
10
月初都有成熟的；




5.
李子
：早熟品种
6
月上旬就 开始上市，最好吃的品种应在
8
、
9
月间成熟
;



6.
枣
：成熟期在
9
月中下旬到
1 0
月上旬，大枣才有枣味，
在此之前上市的枣又柴又木，
根
本没法吃；




7.
苹果
：有些苹果品种入伏后就成熟，即< br>“
伏苹果
”
，中晚期成熟的苹果，如
“
红星
”9月底才
熟，
“
富士
”
系列到
10
月份才能上市 ；




8.
梨
：早熟品种
8
月上旬成熟，如
“
绿宝石
”
，但价钱较贵，大多数梨在
9
月底或
10
月初上
市；




9.
柿子
：一般在霜降节气，也就是
10
月下旬才开始上市；




10.
桔子
：分早熟的和晚熟的
,
一般来说 早熟的在
8
月就可以了
,
晚熟的话可以晚到
11
月
,
不