蛋黄油的功效和作用

2021年3月2日发(作者：高飞)
蛋黄油的功效和作用




平时我们在吃咸鸭蛋的时候，
经常会发现里面流出一种黄黄
的，香甜的油水，这种油水并不是注射进去的，而是鸡蛋黄中本< br>身会带有，
只要鸡蛋腌制到一定程度，
鸡蛋黄中会流出这样的油
水，这种蛋黄油 敷含有丰富的高营养，高蛋白，不管给小孩子还
是老年人吃，对身体都有很高的营养。







★鸡蛋萤油的功效与作用蛋黄油的原 料是家禽蛋（如鸡蛋、
鸭蛋、鹅蛋）之蛋黄，因鸡蛋易得而习为常用，用鸡蛋炼制的油
脂又称为 鸡蛋黄油，鸡子油，鸡蛋油，凤凰油，至圣膏等，一般
说的蛋黄油即为鸡蛋黄油。★
1
治水火烫伤方：熟鸡子
10
个，
取黄炒取油，入
10
文腻粉，搅匀， 鸡翎扫疮上，三、五日，永
除瘢痕（
《姚氏集验方》
）
。按：此方于《圣济总 录》
、
《普济方》
、
《济阳纲目》
、
《疡医大全》
等书皆见引录，
方中腻粉，
又名韶粉、
胡粉，或简称“粉”者。在明清方书里有单用蛋 黄油者，如《急
救良方》
、
《悬袖便方》
、
《增订验方新编》
，有加用菜油煎炼的，
如《暴证知要》载方。
2
治疮痍瘢痕方

：
2.1
治伤寒热毒发豌豆
疮，差后满面瘢痕：鸡子
7
枚，煮熟用黄， 乱发
1
两剪碎，同于
铫子炒，候发消尽成油，用薄绵滤，入瓷盒中盛，夜卧时涂抹之< br>（
《太平圣惠方》
）
。
2.2
治久患疮痍，差后瘢痕不灭，疮 痕无问

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