吉利丁片对身体有害吗,要注意什么呢？

2021年3月2日发(作者：北京治疗)
吉利丁片对身体有害吗，要注意什么呢？





生活中人们的生活水平和要求越来越高，
不少以往不常见的
东西都越来越多的出现在人们食谱 当中，
例如，
吉利丁片就是一
种非常受欢迎的食材，
这种食材的作用是用来制 作各种果冻等食
物，由于吉利丁遇水融化后呈现胶装，因此，不少人都担心它对
身体有危害，< br>下面就来看看吉利丁片对身体有害吗，
要注意什么
呢？


















吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名
Gelatin
译音而来。
它是从动物 的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成
分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有
18
种氨基酸，其中
7
种
为人体所必需。除
16%
以下的水分和 无机盐外，明胶中蛋白质的
含量占
82%
以上，是一种理想的蛋白源。








吉利丁片是属于目前允许 添加的食品添加剂的一种。
明胶是胶原的水解产物，
是一种无脂肪的高蛋白，
且不含胆 固醇，

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