春季一周食谱

2021年3月2日发(作者：整鼻头)
春季养生膳食

一、

春季饮食养生：

春季，人 体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳
气的情况都应避免，春季养生应 遵循养阳防风的原则。

春季是养肝的重要时节，春季养肝得法，将带来整年的健康。肝脏是人 体的一个重
要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气
机的作用。春季宜适当食用辛温升散的食品，如大蒜、韭菜、葱等，而生冷粘杂之物则
应少食，以免伤 害脾胃；春季还应该适当多吃些甜味食物，肝火旺者少吃酸味，应多吃
红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜 、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春
困很有好处。

二、春季食谱配餐原则：

早餐：谷类主食、粥、鸡蛋、豆浆、蔬菜。

加餐：水果、奶类、坚果、点心。

午餐：蔬菜、豆制品、鱼肉类、菌藻类、杂粮米饭、蔬菜汤。

下午茶：坚果、奶类、点心、少量水果、花茶。

晚餐：谷类、蔬菜、养生粥。

三、春季养生食谱周餐单：

时间

餐次

食物名称

金银卷

加餐

水煮鸡蛋

早餐




小米粥

豆腐丝拌豌豆苗

加餐

周一




酸奶、橙子

杂豆饭

胡萝卜炖牛肉

午餐

蒜蓉小油菜

五彩素丁

番茄蔬菜汤

下午
茶

晚餐

周三

午餐

五谷饭





什锦蘑菇

魔芋烧排骨

双耳拌银杏

青椒炒膳丝

早餐

桂圆莲子粥

开心果

饺子

蒜拌空心菜

加餐

牛奶，大枣

周六






南瓜粥

周五

晚餐

拉面

黄花菜炒大白菜

蒜香茄子

生煎包

茶鸡蛋

牛奶、柚子

下午茶

绿豆糕

时间

餐次

食物名称

时间

餐次

食物名称

豆浆