国医大师路志正吃的醋泡姜的功效和做法

2021年3月2日发(作者：怎么样去除黄褐斑)
国医大师路志正吃的醋泡姜的功效和做法

国医大师路志正吃的醋泡姜的功效和做法


２
010
年< br>8
月
4
日
22:00,
央视在全球华人圈非常有影响的栏目《 中华医药》
，播出了一
期节目：
“国医大师路志正我的健康‘姜’
中来”。九十多岁的路老现在还坚持在一周三个上
午的门诊
,
平时还有开会和一些保健工 作，更让人称奇的是他的体检报告显示，他的血管弹
性跟四、
五十岁的健康男子是一样的，这让我们无法想像，
是什么样的养生方法能让路老的
身体保养的这么好呢？他告诉我们一个 很简单的养生方法
,
每天早上吃三片用醋浸过的生
姜。

醋泡生姜真的有如此强大的功效吗
?

事实上
,
生姜祛病养 生的方法由来已久。早在春秋时代
,
孔子就有一年四季不离姜的习
惯，在《论语
?
乡党》中有：
“不撤姜食，不多食”之说。民间素有“朝含三片姜，不用开
药方”
,
“冬有生姜
,
不怕风霜”
,
“冬吃萝卜夏吃姜
,
不劳医生开药方”
，
“家备小姜
,
小病不
慌”的说法。根据 医书的记载，生姜具有很多令人称奇的功效。

现代药理研究认为，生姜化学组成复杂
,
如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、柠檬醛、
芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多种物质，使其 生物活性功能多样。生姜中的姜辣素能刺激
胃液分泌，
有促进消化的作用
;
其 中还含有较多的挥发油
,
能抑制人体对胆固醇的吸收，
防止
肝脏和血清胆固醇 的蓄积。另外生姜具有防氧化和抗衰老功能。它还是
《康熙来了》隆重推
介的女明星暖身必备佳 品
,
被安吉丽娜·朱莉称为产后迅速恢复魔鬼身材的秘密武器。

关于生姜的功效，专家们还给出了详细解释：

陈允斌在《回家吃饭的智慧》中更是讲 到
:
早吃姜
,
补药汤。

讲到药食同源
,
有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是老天爷送给我们老百姓的
宝贝。你看，谁家的厨房少得了姜 呢？而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。

早在孔子的年代，人们就知道姜的重 要了。所以他老人家要特意强调“不撤姜食”
,
真是至
理名言啊。居家过日子
,
是不可一日无姜的。

我家里不论老小
,
谁要是着凉受风，马上一 碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。
胃口不开
,
喝两天生姜红枣茶暖暖胃就好了 。

姜的好处大家知道得很多
,
不多讲了。只强调一点
,
如 果是日常保健吃姜
,
一定要在早饭
时吃
,
所谓“早吃姜，补药汤”是 也。

早上吃姜
,
保健养生的效果最好。原因有二
:
一是姜 最擅宣发阳明经的阳气。而早晨
7-
９点正是人体气血流注阳明胃经之时
,
此 时吃姜，
正好生发胃气，
促进消化。
二是姜性辛温
,
能加快血液流动 ，
有提神的功效。
要是你早晨起来脑子不清醒，
昏昏沉沉的
,
一两片 姜

马
上就能让你神清气爽。

王焱燚在《健康靠血养》中讲到
:

中国有句俗话：含口姜，保安康。姜乃助 阳之品
,
自古以来中医素有“男子不可百日无
姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜 具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛
,
兴奋人体多个
系统，
还有调节前列腺的功 能。
因此姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜，既可以帮助温
胃散寒
,
还能 提高机体免疫力。不过
,
姜属辛温食品，不能用太多
,
以免破血伤阴。

中里巴人在《健康私房话》中说
:

民间有一个说法：
“早吃姜
,
补药汤；午吃姜
,
痨病戕
;
晚吃姜，见阎王。
” 姜有宣散、发
汗的作用。
早上吃姜能升发阳气
;
中午大自然和人的阳气最盛< br>,
这时吃姜容易伤肺；
到晚上的
时候
,
阳气就该收敛了，您再 吃姜
,
就会把体内的阳气都发出去了。

其实
,
吃姜时加些 醋是一个很好的方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收
敛进去了，姜性由此变得平和起来， 也没有姜的那一大股辣味儿了。