吃榴莲的好处和禁忌

2021年3月1日发(作者：血小板减少的症状)
吃榴莲的好处和禁忌
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买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不 很重，初学吃者较易接受；
若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降
火解 滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋
补汤，能去胃寒。
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榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不< br>便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。
过去还可以将榴莲包装后作为行 李航空托运，如今也被禁止了，
可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天
下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。
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榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬
其有猫屎臭。撇开其味不谈，其 营养价值却不可小觑。据广东药
学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、
高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。
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功效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有
大补的功效，特别是病后 体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。
此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用 。
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禁忌
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1
、吃完榴莲后忌喝酒
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2
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榴莲的挑选：选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外
壳听其声以辨 其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，
一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样 多棱角的，
里面肉更多。
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2
、
========< br>因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到
酒精味，很可能已变质不能吃。
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下面是榴莲的有关介绍：
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食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其
营养会有一定流失。




提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，
可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降
火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不 宜多食，肾病或心脏病
患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。




我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕
头 ”
，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙
长着硬壳又一身硬钉，一定很难 对付，其实在它的外壳上多有裂
缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳
内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。如果没有裂缝，只要提起它在
地上轻轻一磕，就磕出裂缝。




《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，
无 毒，主治暴痢和心腹冷气。
”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使
汤色乳白，又香又甜。当地人在 病后、产后都用它来补身。虽然
榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人
适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能
与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖 尿病患者一连吃了四只
榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超
过两瓣榴 莲。

吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用
刀 顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮
酒。用榴莲壳煮水喝可以降 榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，
果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相
邻的两个刺拉近 ，很容易挨在一起的，就是成熟的。

时令：五月至八月

口味：郁达夫曾形 容榴莲的味道
“
有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油
的香味，真是又臭又香 又好吃
”
。

营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作
用。

种类：有
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多种，金枕榴莲为个中极品，南宁市面上一般都是这种“金枕头”。它全身金黄，外表呈饱满的长形，尾部有一个尖尖的凸起。


我要忍臭吃榴莲，因为很减肥


榴莲能缓解痛经



榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当 作病人、产后妇女补
养身体的补品。而且榴莲的淀粉质丰富，但是脂肪含量几很低，如果可以用来代替晚 餐或者早餐的话，会有不错的减肥

效果的。



专 家介绍说，
榴莲性热，
可以活血散寒，
缓解痛经，
特别适合受痛经困扰的女性 食用；
它还能改善腹部寒凉的症状，
可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果 壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。



专家提醒：榴莲虽然好处 多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上
火”。在吃榴莲 的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。




大蒜亮泽秀发



很多女性担 心吃大蒜会导致口气不清新，其实，它是女性的“健康卫士”。每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵
巢 癌等起到抑制作用。煮肉类的时候加点大蒜，可以有助燃烧脂肪，达到减肥的目的。



专家指出，
常吃大蒜不但能够抗癌、
防止血栓，
还能够保持头发乌 黑光泽，
如果用蒜汁按摩头皮，
不但可减少脱发，
还可使白发变黑。